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一.產品介紹

石(shi)埠(bu)子(zi)櫻(ying)桃(tao)(tao)栽培歷史悠久，相傳孔子(zi)的女婿公冶(ye)長在城頂山書院讀(du)書時(shi)就(jiu)有櫻(ying)桃(tao)(tao)栽植(zhi)，正式有記載(zai)見于清(qing)代(dai)，民國23年(nian)開(kai)始大規(gui)模(mo)種(zhong)植(zhi)。<<安丘縣(xian)志>>記載(zai)：早在清(qing)代(dai)已有零(ling)星栽植(zhi)，至1934年(nian)（民國23年(nian)）開(kai)始大規(gui)模(mo)種(zhong)植(zhi)。石(shi)埠(bu)子(zi)鎮（原庵上(shang)鎮）為基地鎮，栽植(zhi)5930株(zhu)(zhu)，年(nian)產7.5萬公斤。柳河峪村有一株(zhu)(zhu)50余(yu)年(nian)的櫻(ying)桃(tao)(tao)樹年(nian)產150多(duo)公斤。櫻(ying)桃(tao)(tao)代(dai)表(biao)品種(zhong)是櫻(ying)珠(zhu)，色澤(ze)鮮紅，味道鮮美，豐產優質，除(chu)供(gong)應(ying)本市、縣(xian)需(xu)求以(yi)外，還遠銷(xiao)青島、濟南等地，深受群眾喜(xi)愛。

二.自(zi)然生態環(huan)境和(he)人文歷史(shi)因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)(mao)情況(kuang)：石埠子鎮境(jing)內(nei)地(di)貌(mao)(mao)多樣(yang)，自西向東(dong)依次為(wei)山地(di)、丘陵(ling)、平原，石埠子櫻桃主(zhu)(zhu)要產(chan)于中西部的(de)丘陵(ling)山區，該地(di)區背風向陽(yang)，光照充(chong)足，山泉資源豐(feng)富(fu)(fu)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)富(fu)(fu)含(han)有(you)機(ji)質(zhi)、生(sheng)態環(huan)境(jing)優美，具備(bei)發展櫻桃的(de)獨特氣候(hou)和土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件。櫻桃主(zhu)(zhu)產(chan)區土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚、地(di)質(zhi)疏松、透(tou)氣性(xing)好(hao)、保(bao)水(shui)(shui)力較強、地(di)下水(shui)(shui)位低(di)、排(pai)水(shui)(shui)良好(hao)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)以砂(sha)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)、壤(rang)(rang)質(zhi)砂(sha)土(tu)(tu)(tu)或礫質(zhi)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)為(wei)主(zhu)(zhu)。椐測定有(you)機(ji)質(zhi)含(han)量1.5%以上，含(han)氮0.09%，含(han)磷0.5%，速(su)效(xiao)磷大于90mg/kg，速(su)效(xiao)鉀(jia)大于150mg/kg。

2、水(shui)文情況：區內水(shui)庫眾(zhong)多，地下水(shui)源充足，農田排(pai)灌設施配套，水(shui)質清澈，無污(wu)染(ran)，完全(quan)達到了旱能(neng)澆、澇能(neng)排(pai)。

3、氣(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：石埠子鎮(zhen)屬暖溫(wen)帶東亞季(ji)風型(xing)大陸半濕(shi)潤(run)性氣(qi)候(hou)(hou)，年(nian)溫(wen)適中，雨(yu)量(liang)偏少，無霜期長(chang)，終霜期早(zao)，年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)11—13.6度(du)左右，降(jiang)雨(yu)650毫(hao)米左右，無霜期180-230天(tian)，早(zao)春氣(qi)溫(wen)變(bian)化(hua)不劇烈，適宜櫻桃(tao)栽培(pei)。光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)：本地區光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)資源豐富，日照(zhao)(zhao)時(shi)間長(chang)，光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)充足(zu)，有(you)(you)利于(yu)作(zuo)物光(guang)(guang)和作(zuo)用，常年(nian)平(ping)均日照(zhao)(zhao)時(shi)數為2839.7小時(shi)，占(zhan)全(quan)年(nian)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)時(shi)間的58%。溫(wen)度(du)：年(nian)積溫(wen)4230℃，平(ping)均氣(qi)溫(wen)12.2℃，7月份最(zui)(zui)高37℃，1月份最(zui)(zui)低氣(qi)溫(wen)-11.5℃。無霜期200天(tian)左右，自然(ran)農(nong)耕期長(chang)達320天(tian)左右。夜間涼爽，晝夜溫(wen)差大，有(you)(you)利于(yu)作(zuo)物養分積累。水：降(jiang)水偏少，因(yin)多(duo)集中夏季(ji)，年(nian)均變(bian)化(hua)大，降(jiang)水不穩(wen)定(ding)，平(ping)均降(jiang)水量(liang)600-700mm。

三.地域范圍

石(shi)埠(bu)子(zi)櫻桃的地(di)域保護范圍(wei)為山東(dong)省安(an)丘(qiu)市石(shi)埠(bu)子(zi)鎮(zhen)境內。地(di)理坐標為：東(dong)經(jing)118°57′～119°10′、北緯36°05′～36°11′，南北長19㎞、東(dong)西寬8.5㎞，總面(mian)積(ji)15600公頃(qing)，地(di)域保護面(mian)積(ji)4500公頃(qing)，年總產量38000噸，轄安(an)丘(qiu)市石(shi)埠(bu)子(zi)鎮(zhen)的孟家旺、柳河峪、保國山、水簾溝、盧家河、上株梧、車廂(xiang)、天橋子(zi)、孝仁泉(quan)、胡(hu)峪一(yi)村(cun)(cun)、二村(cun)(cun)、三村(cun)(cun)、豆角(jiao)地(di)、柳子(zi)河、南郎莊(zhuang)、裴家官莊(zhuang)等(deng)100個行政村(cun)(cun)。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感官特征：石埠子櫻桃的品質特點可以用六個(ge)字概括，即(ji)：果大、汁多、味甜。

2、內在品(pin)質指標：規(gui)范(fan)規(gui)定值(zhi)為(wei)維生素C：7.4～11.8mg／100g;總糖(tang)7.29～12.5%；總酸(suan)0.54～1.27%；可溶性固(gu)形物(wu)≥11.2；鈣(gai)：9.1～19.6 mg／100g；鐵：1.4 ～7.8mg／100g“石埠(bu)子櫻桃”每(mei)百(bai)克(ke)鮮果(guo)肉(rou)中(zhong)(zhong)，含(han)維生素C 10.9毫克(ke)，含(han)可溶性固(gu)形物(wu)11.9%，總糖(tang)7.68%，總酸(suan)0.80%，鈣(gai)9.9毫克(ke)，鐵2.0毫克(ke)，均達(da)到(dao)或超過規(gui)定值(zhi)。中(zhong)(zhong)醫藥(yao)學認為(wei)，櫻桃味甘(gan)、性溫、無(wu)毒，具有調中(zhong)(zhong)補氣、祛(qu)風除濕功(gong)能。長(chang)(chang)期食用，可明顯提高人(ren)體(ti)免疫力。此外(wai)，櫻桃果(guo)實(shi)發育(yu)周期短，生長(chang)(chang)期間不(bu)噴藥(yao)，果(guo)實(shi)無(wu)農藥(yao)污染。 3、安全要求：入市櫻桃必須(xu)達(da)到(dao)農業(ye)部“綠色食品(pin)果(guo)品(pin)類水果(guo)”的(de)衛生指標。

五.特定(ding)生產(chan)方式

1、產(chan)地(di)(di)選擇(ze)與特(te)殊(shu)內容規定(ding)：石埠子櫻桃的(de)產(chan)地(di)(di)宜選擇(ze)旱(han)能(neng)澆、澇能(neng)排，地(di)(di)質疏松、透氣性好、保水力較強、地(di)(di)下水位(wei)低、排水良好的(de)地(di)(di)塊。

2、品(pin)(pin)種選擇與特定要求：櫻(ying)桃是在石埠(bu)子這片肥(fei)沃的土地上，廣大農民長(chang)期以來(lai)通過實踐、辛勤(qin)勞作創造的結晶(jing)，具有核小肉厚，營(ying)養豐(feng)富，味美(mei)可口，保鮮期長(chang)，可食率達到(dao)95%以上，品(pin)(pin)種以櫻(ying)珠、紅(hong)燈、拉賓(bin)斯等(deng)為(wei)主。

3、生(sheng)產過程管理，包括農業投(tou)入品方(fang)面(mian)的(de)特殊使用規定：石埠子櫻桃的(de)生(sheng)產過程包括育苗、移栽、大田管理、收獲等幾個生(sheng)長時(shi)期。

六.包裝標識(shi)相關規定

1、分級：同(tong)一(yi)品種大(da)小一(yi)致的為(wei)合格品。畸形或有(you)機械損傷(shang)、病蟲傷(shang)的不合格另行處理。

2、包裝(zhuang)：應清(qing)潔、干澡、無毒(du)、無異味。采(cai)用紙(zhi)(zhi)箱(xiang)必須用瓦(wa)楞(leng)紙(zhi)(zhi)板(ban)制成。塑料(liao)和制成材(cai)料(liao)須經衛生(sheng)部(bu)門檢驗合格(ge)、確定無毒(du)。采(cai)用紙(zhi)(zhi)箱(xiang)或塑料(liao)箱(xiang)外包裝(zhuang)，均應在箱(xiang)內放置隔(ge)板(ban)，以防擠壓。

3、標(biao)(biao)識：標(biao)(biao)志(zhi)使用人應(ying)在其(qi)產品或其(qi)包裝上統一使用“石(shi)埠子櫻桃”農產品地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)及(ji)其(qi)圖案。