新昌(chang)花生(sheng)，以品種(zhong)命(ming)名(ming)又稱(cheng)(cheng)“新昌(chang)小(xiao)京生(sheng)”，也稱(cheng)(cheng)“小(xiao)陽生(sheng)”、“小(xiao)紅毛”花生(sheng)，浙江(jiang)省新昌(chang)縣特(te)產。新昌(chang)是中國(guo)國(guo)內(nei)惟一(yi)的“小(xiao)京生(sheng)”花生(sheng)生(sheng)產基(ji)地(di)，有悠久的種(zhong)植歷史。“新昌(chang)小(xiao)京生(sheng)”果形細長，條直，勻(yun)稱(cheng)(cheng)，中間(jian)腰部稍細，腰臍(qi)明顯，腰臍(qi)線呈傾斜40°左右；果尖呈雞(ji)嘴(zui)形；果殼(ke)表面麻(ma)眼(yan)淺而(er)光(guang)滑，殼(ke)薄而(er)松脆(cui)，呈金黃色。其(qi)果仁香而(er)帶甜，油而(er)不(bu)膩，松脆(cui)爽(shuang)口。

種植環境

“小京生”主要種植在新昌玄武巖風化發育的低臺地上，主要土壤為紅粘(zhan)土(tu)、棕(zong)泥(ni)土(tu)。玄武巖(yan)臺(tai)(tai)地(di)由(you)于(yu)(yu)新構造運動的(de)差別上(shang)升，形(xing)成了(le)不(bu)同海(hai)拔高(gao)程的(de)玄武巖(yan)臺(tai)(tai)地(di)，臺(tai)(tai)地(di)與臺(tai)(tai)地(di)，臺(tai)(tai)地(di)與低丘陵之間不(bu)相連(lian)。臺(tai)(tai)地(di)邊(bian)緣(yuan)坡度峻陡，形(xing)成了(le)特殊(shu)的(de)臺(tai)(tai)地(di)氣(qi)候。在(zai)其它條件適宜時，白(bai)天日照足、溫(wen)(wen)度高(gao)，能(neng)增強光合作用，有(you)利于(yu)(yu)作物(wu)(wu)有(you)機(ji)物(wu)(wu)的(de)形(xing)成和(he)積(ji)累(lei)。夜間溫(wen)(wen)度低可減少有(you)機(ji)物(wu)(wu)質的(de)呼吸消(xiao)耗(hao)，有(you)利于(yu)(yu)提高(gao)小京(jing)生的(de)品質。

營養價值

新昌小(xiao)(xiao)京生(sheng)營(ying)養豐(feng)富。經(jing)測定，小(xiao)(xiao)京生(sheng)花生(sheng)仁含蛋(dan)白質27%，脂肪48%，營(ying)養價值(zhi)比雞蛋(dan)、牛奶(nai)還高。“常吃小(xiao)(xiao)京生(sheng)，勝過滋(zi)(zi)補(bu)品，吃了小(xiao)(xiao)京生(sheng)，天天不想葷”是新昌農村的一種(zhong)流行說(shuo)法。小(xiao)(xiao)京生(sheng)花生(sheng)還具有保健作(zuo)用(yong)(yong)和(he)藥用(yong)(yong)價值(zhi)。能悅(yue)脾和(he)胃，潤(run)肺化痰，滋(zi)(zi)補(bu)調氣；經(jing)常食用(yong)(yong)對(dui)動(dong)脈粥樣硬化和(he)冠(guan)心病有一定的預(yu)防和(he)治療作(zuo)用(yong)(yong)，還能提高青少年的記憶(yi)力(li)，并具有延年益壽之(zhi)功(gong)效，故(gu)有“長生(sheng)果”之(zhi)美稱(cheng)。

種植歷史

小(xiao)京生(sheng)(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)是(shi)新昌(chang)縣傳統的地(di)方優(you)良品(pin)種(zhong)。種(zhong)植(zhi)歷史(shi)較久，品(pin)質(zhi)特佳。據考(kao)證，新昌(chang)小(xiao)京生(sheng)(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)于清朝末年從北京引進。早在(zai)民國(guo)初(chu)期(qi)，新昌(chang)小(xiao)京生(sheng)(sheng)就馳名于國(guo)內和港澳(ao)地(di)區。1984年，新昌(chang)小(xiao)京生(sheng)(sheng)花(hua)生(sheng)(sheng)參加浙江省農副產(chan)品(pin)展銷會，在(zai)花(hua)生(sheng)(sheng)品(pin)種(zhong)中(zhong)被評為質(zhi)量(liang)(liang)最優(you)。1985年10月在(zai)中(zhong)國(guo)農產(chan)品(pin)展銷會上(shang)(shang)，質(zhi)量(liang)(liang)列全中(zhong)國(guo)前茅。2007年，紹興(xing)市小(xiao)京生(sheng)(sheng)種(zhong)植(zhi)面積已達萬畝以上(shang)(shang)，年產(chan)量(liang)(liang)近(jin)1000噸，主產(chan)于新昌(chang)、嵊縣。

產品榮譽

“新昌小(xiao)京生(sheng)”在1984年(nian)(nian)中(zhong)國(guo)炒(chao)食味評(ping)比中(zhong)被(bei)評(ping)為(wei)第一名(ming)；1998年(nian)(nian)被(bei)評(ping)為(wei)浙江省(sheng)優質(zhi)(zhi)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)金獎；1999年(nian)(nian)被(bei)認定(ding)為(wei)浙江農業(ye)名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)、1999中(zhong)國(guo)國(guo)際農業(ye)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)；2003年(nian)(nian)被(bei)評(ping)為(wei)浙江農業(ye)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)金獎。2008年(nian)(nian)，中(zhong)國(guo)國(guo)家質(zhi)(zhi)檢總局發布《原產(chan)(chan)(chan)地(di)域產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)新昌花生(sheng)（小(xiao)京生(sheng)）》國(guo)家標準（GB/T 19693-2008），對新昌花生(sheng)實施原產(chan)(chan)(chan)地(di)保(bao)護。