浙(zhe)江有哪些零食

義烏南棗

義烏南棗是浙江省傳統名產。采用優質青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是，皮色烏亮透紅，花紋細致，肉質金黃，個大均勻，為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢，故有“貢棗”之稱。主產于義烏、東陽、淳安、蘭溪等縣（市）。產品主銷于廣東、廣西、福建、江蘇、上海等(deng)省、市(shi)，還運銷(xiao)東南亞各國和(he)港澳地區。

姑嫂餅

姑嫂餅是浙江桐鄉烏鎮的漢族傳統名吃，“姑嫂一條心，巧做小酥餅，白糖加椒鹽，又糯又香甜。”這是贊美桐鄉特產姑嫂餅的一首民謠。據《烏青鎮志》記載，距今已有一百多年的歷史。姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、豬油(you)等(deng)，但(dan)其味比酥糖(tang)可口，且(qie)有(you)“油(you)而(er)不(bu)(bu)膩，酥而(er)不(bu)(bu)散，既(ji)香又糯(nuo)，甜中帶咸”的(de)特點(dian)。

金華酥餅

金(jin)華酥(su)餅(bing)色澤(ze)金(jin)黃，香脆可口，是(shi)浙(zhe)江省金(jin)華地區傳統名點，也是(shi)聞名遐邇(er)的(de)饋(kui)贈親朋(peng)好友傳統特產。其餡心(xin)用(yong)干菜為主料，故又名干菜酥(su)餅(bing)。金(jin)華酥(su)餅(bing)產于浙(zhe)江省金(jin)華市。

吳山酥油餅

吳山酥油(you)餅是浙江省杭州(zhou)市特色傳(chuan)統名點，至(zhi)今已有(you)七(qi)八(ba)百(bai)年歷(li)史，號稱“吳山第一點”。其(qi)色澤(ze)金黃(huang)，層酥疊(die)起，上尖下圓，形(xing)似金山，覆以細(xi)綿白糖，脆而(er)不(bu)碎，油(you)而(er)不(bu)膩，香甜味美，入口即酥。

鮮肉月餅

蘇式月(yue)餅的(de)一(yi)種(zhong)，中秋節(jie)(jie)節(jie)(jie)令食品。顧名思義，餡完全是由一(yi)大團鮮肉(rou)（豬肉(rou)）組成(cheng)，皮脆(cui)而(er)粉，又潛伏著幾(ji)分韌(ren)，豐腴的(de)肉(rou)汁(zhi)慢慢滲透其間，可謂(wei)一(yi)絕。

桐廬板栗

桐廬(lu)板栗產于杭州(zhou)桐廬(lu)縣，成(cheng)分是含蛋白質，脂肪，碳水化物。

板栗是桐廬縣的(de)名(ming)特(te)產(chan)，有(you)著悠久的(de)種(zhong)植歷史和優質(zhi)的(de)品質(zhi)。板栗為杭州市(shi)的(de)主要林(lin)特(te)產(chan)品之一(yi)，全(quan)市(shi)各鄉(xiang)鎮(zhen)均有(you)種(zhong)植。板栗作(zuo)為木本(ben)糧食(shi)(shi)，有(you)豐富的(de)營養，果實(shi)含有(you)大(da)量的(de)碳水(shui)化合物、蛋(dan)白質(zhi)和脂(zhi)肪，其含量大(da)體與大(da)米、小麥相當(dang)，且粉質(zhi)細(xi)膩、支鏈淀粉含量高。既(ji)可生(sheng)(sheng)吃，又(you)可熟(shu)食(shi)(shi)、炒(chao)食(shi)(shi)。生(sheng)(sheng)吃，香甜(tian)爽(shuang)脆，風干則甜(tian)度(du)更(geng)高；熟(shu)食(shi)(shi)則可燒雞、燒肉，味(wei)鮮香甜(tian)；糖炒(chao)栗子，則香甜(tian)糯綿，風味(wei)獨特(te)。目前(qian)，全(quan)市(shi)有(you)板栗林(lin)產(chan)6萬畝，已(yi)投資3萬畝，產(chan)量1300噸(dun)以上。重點產(chan)區為壽(shou)昌、姚(yao)村、新安江等鄉(xiang)鎮(zhen)，以壽(shou)昌板栗最(zui)為有(you)名(ming)。

杭州蜜餞

杭州(zhou)蜜餞(jian)是一種著(zhu)名的(de)江南美食，是蘇式蜜餞(jian)的(de)代表產(chan)品(pin)(pin)，已有四百多(duo)年歷史。主要產(chan)品(pin)(pin)有青梅、話梅、金桔、杏脯等(deng)。

昌化山核桃

昌(chang)(chang)化山(shan)核(he)桃又名小(xiao)核(he)桃、小(xiao)胡桃，乃浙江(jiang)省(sheng)臨(lin)安(an)市之(zhi)瑰寶，名冠江(jiang)南。該省(sheng)淳(chun)安(an)、安(an)吉、桐廬諸(zhu)縣及安(an)徽、湖南、貴州(zhou)等省(sheng)雖(sui)也(ye)有之(zhi)，然以產量之(zhi)多，品(pin)質(zhi)之(zhi)佳當首推臨(lin)安(an)，可說是鰲頭獨占。分布于浙江(jiang)省(sheng)臨(lin)安(an)縣昌(chang)(chang)化、于潛、淳(chun)安(an)縣臨(lin)岐、唐(tang)村，安(an)吉縣孝豐(feng)，桐廬縣分水(shui)等地，以臨(lin)安(an)縣昌(chang)(chang)化地區出產最多，品(pin)質(zhi)居上，故統稱(cheng)為(wei)昌(chang)(chang)化山(shan)核(he)桃。

紹興茴香豆

茴香豆(dou)是浙江紹興(xing)著名的民間(jian)閑食，亦是城(cheng)鄉酒肆四季常(chang)備下(xia)酒之物。紹興(xing)茴香豆(dou)魯迅先生筆下(xia)曾有描述，故(gu)尤(you)受外(wai)地游客歡迎。茴香豆(dou)看似(si)簡單，其實煮法大有講究。精選干蠶豆(dou)淘(tao)洗下(xia)鍋(guo)，加水浸沒，猛火煮后再(zai)(zai)加入調料后再(zai)(zai)文火慢(man)煮，很考研火候的把握(wo)。

現在以謙豫、同興兩家老字(zi)號最(zui)為(wei)正宗，有需要的要選擇好地(di)方。紹興茴香豆的價格(ge)親(qin)民，又有特色(se)，是購之以贈親(qin)友的絕佳禮物。

長興板栗

長興縣板(ban)栗(li)歷史悠久，有一定聲譽，據《湖州府志》記載(zai)：“茶果栗(li)出四(泗)安山中，歲以充(chong)貢(gong)”。長興板(ban)栗(li)肥(fei)厚甘實(shi)，營養豐富，板(ban)栗(li)既可生(sheng)食(shi)，也可熟食(shi)，更可任意搭配，制成美味(wei)佳肴。