虎(hu)(hu)噉(dan)(dan)金(jin)(jin)針菜,因(yin)主產于(yu)廣東省(sheng)海(hai)(hai)豐縣(xian)黃(huang)羌鎮虎(hu)(hu)噉(dan)(dan)村而得名。其(qi)品(pin)質獨特、口感上乘。獲國家地(di)理標志產品(pin)。金(jin)(jin)針菜(學名:Hemerocallis citrina Baroni),又名黃(huang)花(hua)菜、檸檬萱(xuan)草,屬百合(he)目,百合(he)科(ke)多年生草本(ben)植物,根(gen)近(jin)肉(rou)質,中下部常有(you)紡錘狀(zhuang)膨(peng)大。花(hua)葶(ting)長短不一,花(hua)梗較短,花(hua)多朵,花(hua)被淡黃(huang)色(se)、橘紅色(se)、黑紫色(se);蒴果(guo)鈍(dun)三棱(leng)狀(zhuang)橢圓形(xing),花(hua)果(guo)期5-9月。其(qi)性味甘涼,有(you)止血、消炎(yan)、清熱、利濕(shi)等功(gong)效,含有(you)豐富的花(hua)粉、糖、蛋白質、維生素(su)C、鈣(gai)、脂肪、胡蘿卜素(su)、氨基酸等人體(ti)所(suo)必須的養分。主要(yao)分布于(yu)中國,虎(hu)(hu)噉(dan)(dan)金(jin)(jin)針主要(yao)生產于(yu)廣東省(sheng)海(hai)(hai)豐縣(xian)黃(huang)羌鎮虎(hu)(hu)噉(dan)(dan)村。
虎噉金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)菜之名始(shi)于虎噉村(cun)的(de)(de)石(shi)蓮(lian)(lian)庵(an)。石(shi)蓮(lian)(lian)庵(an)建(jian)于元代,因庵(an)廟(miao)(miao)行者貫以金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)菜為齋菜素(su)(su)食(shi),故(gu)庵(an)廟(miao)(miao)行者便在(zai)石(shi)蓮(lian)(lian)庵(an)周邊(bian)的(de)(de)田園上開始(shi)種植金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)菜,用于庵(an)廟(miao)(miao)的(de)(de)自給(gei)自足;百(bai)姓中也有于初一、十五,或逢(feng)年(nian)過節(jie)、神誕以金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)菜為食(shi)素(su)(su)齋菜的(de)(de)習(xi)俗,虎噉金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)菜由此而揚名。
隨著(zhu)虎(hu)噉(dan)金(jin)針(zhen)菜的(de)(de)名氣(qi)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)大,栽種(zhong)金(jin)針(zhen)菜的(de)(de)人(ren)也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多,并從(cong)原來的(de)(de)虎(hu)噉(dan)村(cun)逐步(bu)擴大到周邊的(de)(de)下寨(zhai)、石山、松林、雙(shuang)河、雙(shuang)圳、雙(shuang)新6個村(cun)。這些(xie)村(cun)莊的(de)(de)土壤母質同源,水(shui)源同系,地(di)處(chu)環境小氣(qi)候相似(si),故(gu)種(zhong)植的(de)(de)金(jin)針(zhen)菜產(chan)品(pin)品(pin)質類似(si)。虎(hu)噉(dan)金(jin)針(zhen)菜的(de)(de)種(zhong)植生產(chan)經久(jiu)不(bu)衰。
進入21世(shi)紀,金針(zhen)菜(cai)種植(zhi)面積逐步(bu)擴大,畝產(chan)量大幅提高,價格一路(lu)飆升。同時(shi),黃羌(qiang)虎噉金針(zhen)菜(cai)專業合(he)作社(she)根據生(sheng)產(chan)需要(yao)改進技術,建設由殺青、干(gan)燥、包裝的(de)(de)機械化生(sheng)產(chan)線,其(qi)中一條利(li)用太陽(yang)能烘(hong)干(gan)的(de)(de)生(sheng)產(chan)線,確(que)保雨水季節(jie)金針(zhen)菜(cai)干(gan)燥生(sheng)產(chan)和產(chan)品優質,使(shi)其(qi)成為農(nong)民致富奔小康的(de)(de)重(zhong)要(yao)途徑。
2010年,黃羌鎮(zhen)虎(hu)(hu)噉(dan)、下寨、石山、松(song)林(lin)、雙河、雙圳、雙新7個村生產的(de)虎(hu)(hu)噉(dan)金(jin)針菜,種植面積已由原來的(de)500畝發(fa)展到2000多畝,干品總產量約(yue)226噸(dun),總產值約(yue)為人民幣1808萬(wan)元(yuan),每(mei)畝產值約(yue)0.9萬(wan)元(yuan),每(mei)畝純收益超過0.6萬(wan)元(yuan),成為海豐著(zhu)名的(de)土(tu)特(te)產和拳頭(tou)產品,也是當地農(nong)民的(de)主要經濟(ji)來源之一(yi)。