芒果视频下载

太和千張的稱呼

“太和(he)千張”，應該正名為“謝埠(bu)千張”。太和(he)指的是江(jiang)南(nan)古(gu)鎮(zhen)——鄂州市梁子湖區太和(he)鎮(zhen)，而太和(he)鎮(zhen)的謝埠(bu)村才(cai)是千張的發源地(di)，這在當地(di)可(ke)謂家(jia)喻戶曉。

太和鎮在全國有好幾個，為了(le)避(bi)免名字的混淆(xiao)干擾和根據國家注(zhu)(zhu)冊(ce)法規的規定，因此注(zhu)(zhu)冊(ce)的商(shang)標為“謝埠(bu)”千(qian)張。但是謝埠(bu)還只是一個村，不為大家所知，因(yin)此外地人在稱(cheng)(cheng)呼謝埠(bu)千(qian)張的時(shi)候(hou)還是習(xi)慣性的稱(cheng)(cheng)呼為太和千(qian)張。

太和千張的特點

太和千張(zhang)是(shi)一種豆制品，手工(gong)制作，工(gong)藝精良，太和千張(zhang)薄如紙，色澤微黃(huang)，口(kou)感(gan)細膩，柔韌耐嚼，滿口(kou)生香，因(yin)原產于鄂州市(shi)太和鎮謝埠(bu)村(cun)而得(de)名。當地人習(xi)慣稱“謝埠(bu)千張”，是鄂州著(zhu)名的(de)特產，以“薄、軟、香”著(zhu)稱(cheng)，是鄂東南(nan)地區的(de)風味(wei)食品，堪(kan)稱(cheng)“湖(hu)北一(yi)絕”。其歷史(shi)可追溯(su)至(zhi)三國時期(qi)，明清時列為(wei)朝廷貢(gong)品。光緒十(shi)一(yi)年（1885年）《武(wu)昌縣志》將謝埠千張皮(pi)載(zai)入史書(shu)。

太和千(qian)張(zhang)(zhang)(zhang)，它薄得幾(ji)近(jin)透明，但絕不殘損(sun)，似一(yi)張(zhang)(zhang)(zhang)張(zhang)(zhang)(zhang)可(ke)捻開(kai)的(de)(de)(de)(de)宣紙，入口綿軟、清香、甘(gan)甜，讓人過齒(chi)難(nan)忘。制作千(qian)張(zhang)(zhang)(zhang)皮非常講究，水(shui)(shui)要(yao)(yao)附近(jin)金雞(ji)坡的(de)(de)(de)(de)泉(quan)水(shui)(shui)，豆漿(jiang)要(yao)(yao)手(shou)工磨(mo)出的(de)(de)(de)(de)，鹵(lu)水(shui)(shui)要(yao)(yao)點(dian)得恰到好處，不能太老也(ye)不能太嫩。謝埠人是(shi)(shi)不保守的(de)(de)(de)(de)，可(ke)以毫不保留地將全套制作手(shou)藝(yi)傳(chuan)授給你，可(ke)別(bie)的(de)(de)(de)(de)地方(fang)做不出太和千(qian)張(zhang)(zhang)(zhang)，因為你學不來謝埠人那雙巧手(shou)，更重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)制作太和千(qian)張(zhang)(zhang)(zhang)要(yao)(yao)用金雞(ji)坡的(de)(de)(de)(de)泉(quan)水(shui)(shui)，泉(quan)水(shui)(shui)匯集了重山的(de)(de)(de)(de)雨(yu)露(lu)，飽(bao)含了綠玉似的(de)(de)(de)(de)草(cao)木的(de)(de)(de)(de)芬芳(fang)，是(shi)(shi)大地流淌出的(de)(de)(de)(de)乳汁。其他地方(fang)制作出的(de)(de)(de)(de)千(qian)張(zhang)(zhang)(zhang)皮很難(nan)有謝埠千(qian)張(zhang)(zhang)(zhang)這(zhe)么薄、這(zhe)么香、這(zhe)么甜，太和千(qian)張(zhang)(zhang)(zhang)是(shi)(shi)天地的(de)(de)(de)(de)精華(hua)，人間極品。

謝埠人也以太和千張(zhang)自豪，對它喜愛至(zhi)極。婚嫁喜事，紅白酒(jiu)席，孩(hai)子的謝師宴(yan)(yan)，最(zui)先捧(peng)出(chu)的毫無例外是一(yi)盤千張(zhang)皮，不(bu)然這酒(jiu)宴(yan)(yan)就不(bu)夠(gou)豐盛，對客人就算不(bu)得尊(zun)重。

太和千張的歷史傳說

公元223年，孫權從(cong)建業(ye)(今南京)遷來(lai)(lai)千余富戶來(lai)(lai)武(wu)昌落戶，為(wei)了區別地名(ming)和山名(ming)，逐將此山改名(ming)為(wei)吳王(wang)山,還從武(wu)昌修(xiu)一條(tiao)大道(dao)直(zhi)通(tong)吳王山，并在武(wu)昌山上筑城，修(xiu)建樓臺亭閣，建避暑宮。

一時，吳王山便成(cheng)為孫(sun)(sun)權講(jiang)武、修文、避暑、宴飲、效(xiao)天之所(suo)。孫(sun)(sun)權遷都建業(ye)后，委派大將軍陸遜輔佐(zuo)太子孫(sun)(sun)登留守武昌，太子經常(chang)到吳王山避暑和狩(shou)獵。

據民間傳說，吳王山下一小(xiao)村(cun)莊，因地處(chu)兩水交匯處(chu)，水運的方便，已成為“商賈(jia)駢集(ji)，貨財輻輳(cou)、店鋪鱗次、帆(fan)檣云聚”的商埠。時(shi)有一(yi)家謝(xie)氏豆腐作坊，每(mei)天從吳王山(shan)虎頭(tou)泉(quan)處取水，做出(chu)的一(yi)種豆制品(pin)，它薄得(de)幾近(jin)透明，似一(yi)張(zhang)張(zhang)可捻開的宣紙，入口綿(mian)軟、清香、甘甜(tian)，讓(rang)人過齒難忘，這(zhe)就是著名的謝(xie)埠千張(zhang)。

守護吳(wu)王山的(de)將士們特(te)別愛(ai)吃，謝(xie)家每天(tian)(tian)派自(zi)己(ji)的(de)女(nv)兒小鳳(feng)(feng)給(gei)守軍送(song)去(qu)。小鳳(feng)(feng)天(tian)(tian)生麗質，活(huo)潑可(ke)愛(ai)，而又正值豆蔻(kou)年(nian)華，越(yue)發出落(luo)的(de)姿態萬千(qian)，婀(e)娜可(ke)人(ren)。時間一久(jiu)，負(fu)責守山的(de)頭領魯紫和(he)和(he)小鳳(feng)(feng)逐漸(jian)熟悉，情感甚篤。

在(zai)一(yi)(yi)個雨后天晴、春光明媚(mei)的(de)好日子(zi)，小(xiao)鳳給吳(wu)王山守軍送去千張后，沿(yan)著龍山坡(po)嶺(ling)，提(ti)著竹(zhu)籃(lan)去采磨(mo)菇。一(yi)(yi)朵朵如(ru)(ru)同傘狀(zhuang)磨(mo)菇，悄(qiao)然破土而出，探(tan)頭探(tan)腦地窺視春回的(de)大地，一(yi)(yi)叢(cong)叢(cong)、擠(ji)擠(ji)挨(ai)挨(ai)、靈氣活現地散(san)布(bu)于高高低低的(de)山嶺(ling)。小(xiao)鳳爬過一(yi)(yi)嶺(ling)又一(yi)(yi)坡(po)，睜大雙眼搜尋，她(ta)輕(qing)輕(qing)撥開雜草(cao)，每(mei)當發現幾(ji)株磨(mo)菇在(zai)那里(li)猶(you)抱(bao)琵琶半遮(zhe)臉時，會禁不(bu)住驚喜地歡叫。她(ta)輕(qing)輕(qing)地、小(xiao)心翼(yi)翼(yi)呵護著捧在(zai)手(shou)心，托之入籃(lan)，盤算著如(ru)(ru)何用自己家(jia)做的(de)千張，配幾(ji)根小(xiao)蔥和磨(mo)菇一(yi)(yi)起下(xia)鍋，想那美味(wei)，一(yi)(yi)定(ding)會讓紫和哥吃得高興。

小(xiao)鳳爬(pa)到龍山(shan)頂，累了(le)坐在平(ping)地上歇(xie)歇(xie)，吸(xi)著夾雜(za)青草味的空氣，坐看對(dui)面吳王山(shan)的魯紫和練箭，興奮(fen)得臉發燙(tang)、心直跳。

正在這時，一頭金錢豹張(zhang)開血(xue)盆大口，吼叫一聲(sheng)(sheng)撲向(xiang)小鳳。小鳳嚇得尖叫一聲(sheng)(sheng)：“紫(zi)和哥，快救(jiu)我!”便絕(jue)望地閉上(shang)眼睛……魯(lu)紫和聽到心上(shang)人的(de)驚叫，循聲望去(qu)，心頭一(yi)悸。也許是(shi)愛情的(de)力理無窮(qiong)大，魯(lu)紫和蹲下(xia)馬(ma)步(bu)，張臂揚弓，一(yi)支利箭“嗖(sou)”地一(yi)聲飛向龍(long)山(shan)，正中金錢豹的(de)咽喉。金錢豹痛(tong)得吼叫一(yi)聲，丟下(xia)小鳳逃向密(mi)林。

小鳳得救(jiu)了，他(ta)倆(lia)的愛(ai)情也被傳揚開來。仁慈的太子孫登知道這件事后，同意魯紫和與小鳳成親，但有一個(ge)要(yao)求，魯紫和什(shen)么時間內能把守(shou)衛吳王山(shan)的將士們(men)訓(xun)練成，箭(jian)能射到對面龍山(shan)頂，箭(jian)術能百(bai)步穿楊的程度就(jiu)讓他(ta)與小鳳成親。

于是，魯(lu)紫和帶領(ling)將(jiang)士們日夜搭弓射箭，強化訓練。龍(long)山頂(ding)上箭聲“嗖(sou)嗖(sou)”，箭如雨下(xia)，濺起的(de)泥土凹陷成(cheng)一(yi)口塘(tang)——落箭塘(tang)。

魯紫和娶了美貌的小鳳，也不愿離(li)開這片風水寶地(di)，便和兩個弟弟——魯(lu)紫(zi)敬(jing)、魯(lu)紫(zi)檀在梁子(zi)湖畔安居樂業(ye)，生兒育(yu)女。相傳魯(lu)紫(zi)檀就居住在今天的(de)太和鎮，魯(lu)紫(zi)檀的(de)后裔歷經(jing)數代，子(zi)孫繁(fan)茂，成為這一帶(dai)的(de)名門望(wang)族(zu)。

至(zhi)今在太和一帶還留有上紫檀(金壢高家咀(ju))、子(zi)檀(tan)廟(miao)、魯(lu)(lu)家(jia)橋、魯(lu)(lu)家(jia)畈、分伙塘(tang)、打鼓墩(dun)、魯(lu)(lu)家(jia)祠等地名(ming)，太和鎮子(zi)壇村就是以魯(lu)(lu)紫檀(tan)的(de)名(ming)字(zi)而命名(ming)的(de)。