唐山蝦醬簡介

蝦(xia)醬又(you)名蝦(xia)糕，是以蝦(xia)醬為主料，輔以干辣椒(jiao)、小蔥、雞蛋清，加上調味(wei)料制作而成，顏色紫(zi)紅，形(xing)狀(zhuang)呈(cheng)粘稠狀(zhuang)，氣味(wei)鮮香無腥(xing)味(wei)，醬質細，受到不(bu)少(shao)消費者的(de)喜(xi)愛。

唐(tang)山蝦(xia)(xia)醬什么時間做合(he)適？一般(ban)情況(kuang)下，每年(nian)的(de)(de)5-10月是唐(tang)山蝦(xia)(xia)醬的(de)(de)加工(gong)時期，因(yin)為(wei)這時的(de)(de)蝦(xia)(xia)多且(qie)味美。

唐山蝦醬可以直接吃嗎

可以當不建議。

蝦醬味(wei)道很咸(xian)，一(yi)般都是(shi)制成罐裝調味(wei)品，直接食用口感并不(bu)是(shi)特別好。

蝦醬一般作(zuo)為調味使用。放入(ru)各種(zhong)鮮(xian)菜內(nei)、肉(rou)內(nei)食(shi)用，味道最鮮(xian)美。

吃湯面(mian)時也可以加入少許蝦醬，別具鮮味。