金(jin)柑是(shi)我國的傳(chuan)統(tong)名果之一,在華南數省和長江流(liu)域(yu)均有(you)分布,湖南省永(yong)州市藍山縣栽培金(jin)柑已有(you)140多年(nian)的歷史(shi),面積達2000多畝,為重要的金(jin)柑生產基地(di)。
藍(lan)山金柑樹高3米(mi)以內(nei);枝有刺。葉質厚,濃(nong)綠,卵狀披針形(xing)或長橢圓形(xing),長5-11厘米(mi),寬(kuan)2-4厘米,頂(ding)端(duan)略尖或鈍,基部寬楔形或近(jin)于(yu)圓(yuan);葉柄長達1.2厘米,翼葉甚窄(zhai)。
單花或2-3花簇(cu)生;花梗長3-5毫(hao)米;花萼4-5裂;花(hua)瓣5片,長6-8毫米;雄蕊20-25枚;子房橢圓形(xing),花(hua)柱細長,通常為子房長的1.5倍,柱頭稍增大。
果橢(tuo)圓形或卵(luan)狀橢(tuo)圓形,長2-3.5厘米,橙黃至(zhi)橙紅(hong)色,果皮味(wei)甜(tian),厚約(yue)2毫米,油胞常稍凸起,瓢囊5或4瓣,果肉味酸(suan),有種子(zi)2-5粒;種子(zi)卵(luan)形,端尖,子(zi)葉及(ji)胚均綠色(se),單胚或偶有多胚。花(hua)期(qi)3-5月(yue),果期10-12月。盆栽的多次開花(hua),農(nong)家(jia)保留其7-8月的花期(qi),至春節(jie)前夕果成(cheng)熟。
藍(lan)山金柑(gan)喜歡(huan)溫暖、潮濕的生長(chang)(chang)環境(jing),生長(chang)(chang)期(qi)需(xu)要一定的肥料。怕(pa)水(shui)澇(lao),不(bu)耐(nai)旱,也(ye)不(bu)喜歡(huan)強(qiang)光(guang)一直照(zhao)射,對(dui)土(tu)壤的要求(qiu)不(bu)高(gao),但(dan)是更喜歡(huan)微(wei)酸性土(tu)壤。
藍(lan)山(shan)金柑有特(te)殊芳香,營(ying)養豐富,既(ji)可(ke)生食,又宜加(jia)工成(cheng)金錢(qian)桔(jie)餅、金錢(qian)花或金錢(qian)罐(guan)頭等,食之有順氣潤肺(fei)、化痰止(zhi)咳、促進消化、強壯身體之功(gong),治療氣管(guan)炎和哮喘(chuan)病有良(liang)好效果,深受國內外(wai)市場歡迎。