基本介紹

定西馬鈴薯，甘肅省定西市特(te)產(chan)，中國國家地(di)理標志產(chan)品。

定(ding)西種植馬(ma)鈴薯(shu)已有(you)200多年(nian)(nian)的歷史(shi)。定(ding)西馬(ma)鈴薯(shu)是多年(nian)(nian)生草(cao)本，但作(zuo)一年(nian)(nian)生或一年(nian)(nian)兩季(ji)栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢(tuo)圓等形，有(you)芽眼(yan)，皮紅(hong)、黃(huang)、白或紫色。地上莖呈棱(leng)形，有(you)毛，奇(qi)數羽(yu)狀復(fu)葉(xie)。聚傘花(hua)(hua)序頂生，花(hua)(hua)白、紅(hong)或紫色；漿果球形，綠或紫褐色；種子腎(shen)形，黃(huang)色。

2017年12月29日，原國(guo)家(jia)質檢總局批(pi)準對“定西馬鈴(ling)薯”實施地理(li)標志產品保(bao)護。

地域范圍

定(ding)西馬(ma)鈴薯產地范(fan)圍為甘肅省定(ding)西市行政區域內所轄安定(ding)區和(he)隴西縣(xian)、通渭(wei)縣(xian)、渭(wei)源縣(xian)、臨洮縣(xian)、漳縣(xian)、岷縣(xian)。

品質特點

定西馬鈴薯是多年生(sheng)草本，但(dan)作一年生(sheng)或一年兩季栽(zai)培。地下塊莖呈圓(yuan)、卵、橢(tuo)圓(yuan)等形，有芽眼(yan)，皮(pi)紅、黃、白或紫色。

地上莖呈棱形(xing)，有毛，奇數羽狀(zhuang)復(fu)葉。聚傘花(hua)序頂生，花(hua)白、紅或紫色(se)；漿果球形(xing)，綠或紫褐(he)色(se)；種子腎形(xing)，黃色(se)。

品種種類

青薯(shu)9號(hao)、冀(ji)張薯(shu)8號(hao)、冀(ji)張薯(shu)14號(hao)、新大(da)坪、隴薯(shu)系列、定(ding)薯(shu)系列。

生長環境

定西(xi)馬鈴薯(shu)產自甘肅省定西(xi)市，定西(xi)地(di)處西(xi)秦(qin)嶺(ling)余脈(mo)和(he)黃土高(gao)原結合部的高(gao)原丘(qiu)陵(ling)地(di)帶，處在(zai)北緯34°26'~35°35'，東經103°52'~105°13′之間，全市總面積1.96萬(wan)平(ping)方千米，總耕(geng)地(di)面積1218.6萬(wan)畝。

地勢西高東低，海拔1420~3941米(mi)，境(jing)內渭河(he)逶迤(yi)東注，洮河(he)曲(qu)折北流(liu)，構成黃河(he)中上游(you)的主要支流(liu)。

定西氣(qi)候屬溫帶(dai)半濕潤(run)和中(zhong)溫帶(dai)半干旱區，東南暖濕氣(qi)流受阻，大陸性氣(qi)候特征明(ming)顯(xian)，四季分明(ming)，夏無(wu)(wu)酷(ku)暑(shu)，冬無(wu)(wu)嚴寒(han)。

年(nian)平均(jun)氣溫5.7℃~7.7℃，年(nian)降水量400毫米~600毫米，無霜期(qi)142天，日照充足，適宜種植馬(ma)鈴薯。

生產方式

立地條件

海拔(ba)在1640至3900米，土壤(rang)類型主要為(wei)黑壚土、黃綿(mian)土為(wei)主，耕層(ceng)深厚(hou)，有機質含量≥0.8%，土壤(rang)PH值為(wei)5.5至7.8。

栽培管理

播種：10厘米土層溫度(du)穩定在(zai)7至(zhi)(zhi)9℃即(ji)可播種，一般在(zai)4月中(zhong)旬至(zhi)(zhi)5月上旬。種薯(shu)薯(shu)塊≥25克，每個(ge)薯(shu)塊1至(zhi)(zhi)2個(ge)芽(ya)眼(yan)，每公(gong)頃播種密度(du)49500至(zhi)(zhi)75000株。

施肥：每(mei)公(gong)頃施(shi)優質農家肥(fei)15000千(qian)克(ke)，馬鈴(ling)薯(shu)專用肥(fei)750至1200千(qian)克(ke)。

輪作制度：實行3年以上輪作。

采收

一般在9月中旬至10月中旬收獲。

貯藏

收獲(huo)后(hou)及時入庫(ku)，以免薯皮變(bian)綠，強制通風，避免腐爛，貯藏期間溫(wen)度保(bao)持(chi)在0℃至4℃，相對濕(shi)度80%左右(you)。

榮譽認證

2017年12月(yue)25日，甘肅省定西市安定區定西馬鈴薯中國特(te)色農產品優(you)勢(shi)區入選中國特(te)色農產品優(you)勢(shi)區名單（第一批）。

2017年12月29日，原(yuan)國(guo)家質檢總局批準對“定西馬鈴(ling)薯”實施(shi)地理標(biao)志產品保護。

2019年11月，入(ru)選中國農業品(pin)牌目錄2019農產品(pin)區域公用(yong)品(pin)牌。

2020年7月27日，定(ding)西馬鈴薯入(ru)選(xuan)中歐地理(li)標(biao)志(zhi)第(di)二(er)批保護名(ming)單。

2021年(nian)12月22日，入選2021年(nian)第(di)三(san)批全國名(ming)特優新(xin)農產品名(ming)錄。

歷史淵源

定西種植馬鈴(ling)薯已有200多年的歷史。

20世紀80年代之(zhi)前(qian)，馬(ma)鈴(ling)薯在甘肅(su)定西被(bei)看做(zuo)度荒充饑的口(kou)糧。

1996年(nian)，定(ding)西提出實施(shi)“洋(yang)芋工程(cheng)”，開始轉變生(sheng)產(chan)方式，由自給自足走(zou)向規(gui)模(mo)擴(kuo)張、產(chan)業培育。

2008年(nian)，定(ding)西馬(ma)鈴薯產業步入科學化(hua)布局、集約化(hua)種植、標準化(hua)生(sheng)產、精(jing)深化(hua)加工、品牌化(hua)營銷的階段(duan)。