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新西蘭海參介紹

新(xin)西(xi)蘭海參地處低溫寒冷的(de)(de)南極(ji)海域，生活在水下70米深處，所處環境常年低溫（5-14攝氏度），導(dao)致(zhi)海參生長緩慢，生長周期長。使海參的(de)(de)肉質(zhi)更(geng)加細膩肥大，口感更(geng)耐(nai)嚼(jiao)更(geng)有彈性。純凈的(de)(de)水域，良好的(de)(de)生長環境，造就了新(xin)西(xi)蘭刺參的(de)(de)品質(zhi)。

新西蘭海參產地環境

海產品(pin)的好壞很大一(yi)部分(fen)取(qu)決于生(sheng)長水(shui)域(yu)的純凈(jing)度(du)(du)。新(xin)(xin)西(xi)蘭被(bei)譽(yu)為(wei)“世界一(yi)塊凈(jing)土”，其(qi)擁有零(ling)污染的自然(ran)環(huan)境和水(shui)域(yu)環(huan)境。美(mei)國一(yi)項研究表明(ming)：新(xin)(xin)西(xi)蘭海水(shui)純凈(jing)度(du)(du)為(wei)96.7%，遠(yuan)(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)(yuan)高于其(qi)他國家。新(xin)(xin)西(xi)蘭水(shui)域(yu)幾乎不含有任何對生(sheng)物造(zao)成威脅(xie)的有害物質，使(shi)得海洋生(sheng)物能(neng)夠(gou)健康生(sheng)長，所含營養價值和口(kou)感更(geng)是遠(yuan)(yuan)(yuan)高于一(yi)般(ban)溫(wen)熱帶水(shui)域(yu)的海參。

紐金參生長環境

紐金(jin)參(can)，別名(ming)新(xin)西蘭金(jin)參(can)，分(fen)布在很深(shen)的(de)水(shui)域(yu)，主要(yao)在水(shui)下30米(mi)-70米(mi)之(zhi)間(jian)，甚至在深(shen)達(da)100米(mi)的(de)水(shui)下也能見(jian)到它(ta)們(men)。正因為它(ta)們(men)的(de)活(huo)動范圍更(geng)廣，生存水(shui)域(yu)更(geng)深(shen)，生長年限更(geng)長，更(geng)為稀少，也更(geng)為珍貴。常(chang)常(chang)中號金(jin)參(can)就能泡發出其他海參(can)大號的(de)效果，且營(ying)養也更(geng)豐富。

新西蘭(lan)深(shen)海(hai)海(hai)參(can)(can)生(sheng)活在南極冷(leng)水(shui)(shui)海(hai)域，水(shui)(shui)下70米水(shui)(shui)溫7-14度(du)的(de)(de)深(shen)處(chu)，純(chun)凈(jing)(jing)的(de)(de)水(shui)(shui)域，純(chun)天(tian)然的(de)(de)生(sheng)長環境。新西蘭(lan)被譽(yu)為“世界最后一(yi)塊(kuai)凈(jing)(jing)土(tu)”。很重(zhong)要(yao)的(de)(de)一(yi)點是，因為新西蘭(lan)海(hai)域的(de)(de)純(chun)凈(jing)(jing)，新西蘭(lan)海(hai)參(can)(can)泡(pao)發(fa)后，幾(ji)乎沒有沙石。

新西蘭海參的品種種類

新(xin)西(xi)(xi)(xi)蘭海(hai)參(can)分(fen)兩種，一種是烏刺(ci)參(can)，屬(shu)于(yu)軟刺(ci)參(can)一類，學名為(wei)：Stichopus mollis（俗稱(cheng)New Zealand Black Sea Cucumber）也(ye)就是新(xin)西(xi)(xi)(xi)蘭烏刺(ci)參(can)。另一種是紐金參(can)，屬(shu)于(yu)軟刺(ci)參(can)一類，學名為(wei)：Stichopus mollis（俗稱(cheng)New Zealand Sea Cucumber）。這兩種海(hai)參(can)又因(yin)為(wei)新(xin)西(xi)(xi)(xi)蘭位于(yu)南緯45度，靠近南極(ji)，海(hai)水比較冰(bing)冷(leng)，所(suo)以(yi)這些海(hai)參(can)都是冷(leng)水海(hai)參(can)，可以(yi)統稱(cheng)為(wei)新(xin)西(xi)(xi)(xi)蘭冷(leng)水刺(ci)參(can)。

新西蘭海參的營養成分

1、新(xin)西蘭海參(can)體內含(han)有(you)18種(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)，其中甘(gan)氨(an)酸(suan)、精氨(an)酸(suan)和谷氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)遠遠高于(yu)其它氨(an)基(ji)酸(suan)。另(ling)外(wai)，紐(niu)金參(can)的(de)必需氨(an)基(ji)酸(suan)含(han)量(liang)明顯高于(yu)其它海參(can)。氨(an)基(ji)酸(suan)是(shi)合成蛋(dan)白質(zhi)的(de)物質(zhi)基(ji)礎(chu)，具有(you)極高的(de)營養(yang)和藥用價值。

2、海參體(ti)(ti)內含(han)有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維(wei)生素。維(wei)生素在人(ren)體(ti)(ti)內不能(neng)自行合(he)成，為(wei)人(ren)體(ti)(ti)生長和代謝所必需。

3、海(hai)參必(bi)需(xu)脂肪(fang)酸(suan)種(zhong)類齊全，如亞油酸(suan)、亞麻酸(suan)、EPA、DHA等(deng)。其中紐金參的必(bi)需(xu)脂肪(fang)酸(suan)含量明顯高于(yu)其它海(hai)參。必(bi)需(xu)脂肪(fang)酸(suan)對于(yu)增強人體免疫以及人腦的機(ji)能具有(you)重要作(zuo)用。

4、海參體內富含人(ren)(ren)體必需(xu)的(de)(de)常量(liang)(liang)和(he)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)，其中(zhong)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)中(zhong)鐵(tie)、鋅含量(liang)(liang)明顯高于(yu)其它元(yuan)素(su)。鐵(tie)和(he)鋅是人(ren)(ren)體需(xu)要量(liang)(liang)最多的(de)(de)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)，鐵(tie)是參與構成(cheng)血(xue)紅蛋白(bai)的(de)(de)主要組分。鋅是200多種(zhong)含鋅酶的(de)(de)組成(cheng)成(cheng)分，在核(he)酸和(he)蛋白(bai)質(zhi)代謝中(zhong)有著重要的(de)(de)作(zuo)用，尤其與腦及(ji)智力(li)的(de)(de)發育有著密切(qie)的(de)(de)關系。