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地域產地

黑腰(yao)棗產(chan)自(zi)省級歷史文(wen)化名鎮(zhen)——賓(bin)川縣(xian)州(zhou)城鎮(zhen)周官村。

品質特點

具(ju)有成熟早、色澤鮮、果密(mi)、脆硬(ying)化(hua)渣(zha)、香甜(tian)可(ke)口、營養豐富等特(te)點。

成熟時間

每年的7月初(chu)上市。

食用須知

生吃時(shi)，棗皮(pi)容易(yi)滯留在腸道中而(er)不(bu)易(yi)排出，因此(ci)吃棗時(shi)應(ying)吐棗皮(pi)。

棗皮(pi)中含有豐富的營養(yang)成分，燉湯時應連(lian)皮(pi)一起烹(peng)調(diao)。

過(guo)多食用人(ren)棗會(hui)引起胃酸過(guo)多和腹(fu)脹(zhang)。

腐爛的大棗(zao)在(zai)微(wei)生物的作用下會(hui)產生果酸和甲醇，人吃了爛棗(zao)會(hui)出現頭暈、視力障(zhang)礙等中毒反應(ying)，重者可危及牛命(ming)，所以要引起注意。