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基本介紹

富源水(shui)(shui)蜜(mi)梨又名(ming)清水(shui)(shui)蜜(mi)梨或(huo)清水(shui)(shui)梨，原產(chan)中安鎮(zhen)清水(shui)(shui)溝村，曾是富源歷(li)史上的(de)地方貢品。

清水蜜梨(li)屬(shu)晚熟品種，果實9月下(xia)旬成熟。

水蜜梨(li)切開來看和其它梨(li)沒有(you)什么特別，但是仔(zi)細(xi)看看，梨(li)的果核很小，果肉看上起十分細(xi)膩，果肉經過咀嚼后沒有(you)渣滓，真的是非常好吃！

地域產地

富(fu)源水(shui)蜜梨原產中安鎮清水(shui)溝村，現主(zhu)要(yao)分(fen)布在縣城(cheng)西面(mian)的海坪(ping)、廈(sha)格(ge)、石(shi)崗(gang)、寨子(zi)口(kou)等(deng)地。

品質特點

果點大(da)，皮薄，肉質(zhi)(zhi)細嫩、香脆，汁多，味蜜甜、純(chun)正(zheng)。平均(jun)果重396克，最(zui)大(da)的有1394克。果型近似(si)短葫蘆，縱橫(heng)7.1×7.4厘米，果皮淺黃呈綠色。果肉含可溶性固形物(wu)10.5%至13%，品質(zhi)(zhi)中上等(deng)。

食用方法

生吃口感很好(hao)，甜美(mei)多汁。

水蜜(mi)梨有個(ge)特(te)點(dian)就是梨采下(xia)后(hou)(hou)(hou)放入0度(du)保鮮冷(leng)藏一段時(shi)(shi)間后(hou)(hou)(hou)口(kou)感會更好，經過低溫后(hou)(hou)(hou)熟發酵后(hou)(hou)(hou)梨自帶的酸度(du)可(ke)大(da)幅度(du)減少，糖(tang)份會增加(jia)百(bai)分(fen)之10至30，冷(leng)藏時(shi)(shi)間越長越好吃，但(dan)必須用保鮮袋(dai)封口(kou)，時(shi)(shi)間不要(yao)超過半年。