普(pu)安盤江烏(wu)雞體(ti)型結構勻稱,平頭單冠;羽毛以(yi)黑色(se)為(wei)主,有少量黃麻色(se),公雞尾羽發達(da),毛衣(yi)緊密(mi)。
成年公(gong)雞體重(zhong)3.0~3.5公(gong)斤(jin),母雞2.0~2.5公(gong)斤(jin)。烏皮烏骨,肉(rou)質緊實。
普安(an)縣所轄盤水街(jie)(jie)道辦、南湖街(jie)(jie)道辦、九(jiu)峰街(jie)(jie)道辦、茶源街(jie)(jie)道辦、龍吟鎮(zhen)(zhen)、興中鎮(zhen)(zhen)、白沙鄉(xiang)(xiang)、地瓜鎮(zhen)(zhen)、江西坡鎮(zhen)(zhen)、高棉鄉(xiang)(xiang)、羅漢(han)鎮(zhen)(zhen)、樓(lou)下鎮(zhen)(zhen)、新(xin)店鎮(zhen)(zhen)、青山鎮(zhen)(zhen)共14個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(街(jie)(jie)道)90個(ge)行(xing)政村(居、社區)。
地理坐標為(wei)東經(jing)104°51′10″~105°9′24″,北緯25°18′31″~26°10′35″。
體型結構勻稱(cheng),平頭單(dan)冠;羽(yu)毛以黑色為主,有少量黃麻色,公雞(ji)尾羽(yu)發達,毛衣緊密。成(cheng)年公雞(ji)體重(zhong)3.0~3.5公斤,母(mu)雞(ji)2.0~2.5公斤。烏皮烏骨(gu),肉(rou)質緊實(shi)。
普安盤江烏雞(ji)生長(chang)區處于云貴高(gao)原向黔中過渡(du)的梯級狀斜坡地帶(dai),海拔落差大,最高(gao)海拔2083米(mi),最低海拔745米(mi),平均海拔1400米(mi),四周高(gao)山聳立,地勢起伏,地形(xing)破碎,立體(ti)氣候明顯,容易(yi)形(xing)成一(yi)個封閉的小生態系統,烏雞(ji)長(chang)期在環境下飼養選(xuan)育,形(xing)成了穩(wen)定的普安盤江烏雞(ji)地方(fang)雞(ji)群。
普安(an)(an)縣森(sen)林(lin)(lin)及飼草(cao)資源豐富,森(sen)林(lin)(lin)覆蓋率(lv)52%,是珠(zhu)江(jiang)防護林(lin)(lin)的重要生態建設(she)區(qu)域,縣內植(zhi)被類型(xing)復雜(za)(za)多樣,呈垂(chui)直帶(dai)發育,廣(guang)闊(kuo)的林(lin)(lin)下資源特別適合飼養(yang)(yang)普安(an)(an)盤(pan)江(jiang)烏雞(ji),在此地貌養(yang)(yang)殖的普安(an)(an)盤(pan)江(jiang)烏雞(ji)雜(za)(za)食鏈豐富、適應能力(li)(li)強(qiang)、抗病能力(li)(li)強(qiang)、覓食能力(li)(li)強(qiang)、耐粗飼、肉質緊實。
境內氣(qi)候溫和(he)濕潤(run),屬(shu)亞熱帶季風濕潤(run)氣(qi)候,四季分明,冬(dong)無嚴寒,夏無酷(ku)暑。
多年平(ping)均氣溫13.7℃,生長期(qi)年平(ping)均280天(tian),無霜期(qi)年平(ping)均290天(tian)。年平(ping)均日(ri)照時(shi)(shi)數1528.3小時(shi)(shi),年總輻射(she)103.25千卡/平(ping)方厘米。
年均降水量(liang)1438.9毫米,年平(ping)均降雨(yu)日(ri)數為227天。適宜的溫度、光照,充沛的雨(yu)量(liang)使各(ge)種各(ge)類植(zhi)被、昆蟲動物(wu)迅速(su)繁衍生息并且(qie)富(fu)含(han)營養物(wu)質,為普安盤江烏(wu)雞優(you)良的品(pin)質提(ti)供(gong)物(wu)質基(ji)礎(chu),為其豐富(fu)的氨(an)基(ji)酸來(lai)源(yuan)提(ti)供(gong)條件。
雞舍、圍欄搭建
雞舍(she)的建(jian)設應緊靠放牧場(chang)(chang)地(di)、地(di)勢較高、不(bu)潮、不(bu)陰冷、坐(zuo)北朝南、光(guang)照良好、通風流暢(chang)、排水通暢(chang)和清(qing)掃及消毒方便的場(chang)(chang)所(suo),選擇防鼠(shu)害(hai)和野(ye)生動物傷害(hai)的地(di)方,在(zai)雞舍(she)外留有雞只(zhi)運動和飼喂(wei)的場(chang)(chang)所(suo)。單個雞舍(she)應保持500羽左右,避(bi)免因為雞群密度(du)過大導致放牧場(chang)(chang)地(di)的植被遭到(dao)破(po)壞,造成疫病的產生和傳播。
雞場布局
分設生(sheng)(sheng)活管(guan)理(li)區(qu)、生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)和無害化(hua)處理(li)區(qu),生(sheng)(sheng)活管(guan)理(li)區(qu)應(ying)與生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)、無害化(hua)處理(li)區(qu)有(you)明(ming)顯的界限分離(li)且有(you)明(ming)確標識。
育雛階段的飼養管理
雛雞出殼后宜在(zai)24小(xiao)時(shi)內初(chu)飲(yin),初(chu)飲(yin)應(ying)配置溫(wen)度為18~20℃的5%葡(pu)萄糖水(shui),水(shui)量控制在(zai)2小(xiao)時(shi)飲(yin)完(wan)為宜,并確(que)保(bao)所(suo)有(you)雛雞都飲(yin)到(dao)水(shui)。一般在(zai)初(chu)飲(yin)2~3小(xiao)時(shi)后或待80%以上雛雞有(you)強烈食欲(yu)時(shi)開食。開食可用消(xiao)過毒的油(you)紙、塑料(liao)布(bu)或淺(qian)料(liao)盤放料(liao),開食點要多(duo),少量多(duo)次,以保(bao)證所(suo)有(you)雛雞能(neng)同時(shi)吃(chi)到(dao)雛雞料(liao)。
放養階段的飼養管理
雛雞育成后(hou)轉入(ru)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)區,根據(ju)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)區規模和植被(bei)狀(zhuang)況,實(shi)行分區輪流(liu)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)。每區放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)雞的數量不宜超過1000只,公、母雞應分開放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang),每畝不超過80只。
雛雞育成(cheng)后(hou)在放養前應佩戴追溯(su)用(yong)腳(jiao)環。雛雞進(jin)入放養區后(hou)喂雛雞料過渡7天,同時讓其在放養區內自(zi)由采食(shi)蟲、草(cao)等自(zi)然食(shi)料,不足部分用(yong)玉米、谷物、小麥(mai)、米糠、南(nan)瓜(gua)、豆類等直接飼喂或用(yong)幾種(zhong)混合飼喂。
在放養(yang)區內(nei)推(tui)薦(jian)采用(yong)人工種植黑(hei)麥草、三(san)葉草、鴨茅草等優質牧草作(zuo)為補充。肉用(yong)雞的放養(yang)日齡(ling)應不低于80天。
防疫
實施(shi)全(quan)進全(quan)出的飼(si)養(yang)(yang)制度,雞(ji)群(qun)出欄(lan)后對雞(ji)舍(she)徹底(di)清理、消毒,并(bing)空舍(she)1個月以(yi)上。嚴禁(jin)已(yi)出場的放養(yang)(yang)雞(ji)返回(hui)飼(si)養(yang)(yang)。在飼(si)養(yang)(yang)期間,雞(ji)場應(ying)配(pei)合當地動(dong)物防(fang)疫(yi)監督機構做好(hao)馬(ma)立克、新城疫(yi)、新傳支、禽流感、白痢、傷寒等動(dong)物疫(yi)病的日(ri)常監測工作。
發生(sheng)重大疫情(qing)或(huo)疑似重大疫情(qing)時,應(ying)及時向當(dang)地(di)獸(shou)醫主(zhu)管(guan)部(bu)門、動物防疫監(jian)督機(ji)構報告。發生(sheng)人畜(chu)共患(huan)病(bing)時,應(ying)服從(cong)衛生(sheng)行政管(guan)理部(bu)門安排,采取相應(ying)的防治措施。
消毒
選擇高效低毒,對人和家(jia)禽危害小,不(bu)污(wu)染環境,不(bu)易在肉(rou)、蛋等產品中殘留的消(xiao)毒劑交替使用(yong)(yong),并嚴(yan)格(ge)按說明書配制,禁止(zhi)濫用(yong)(yong)。
適時(shi)清除(chu)放(fang)養區內(nei)的雞(ji)糞和墊料等雜(za)物,應(ying)定期對雞(ji)場消(xiao)毒(du)(du),并更換消(xiao)毒(du)(du)池內(nei)的消(xiao)毒(du)(du)液;雞(ji)群(qun)出欄及雞(ji)群(qun)發病時(shi)應(ying)及時(shi)消(xiao)毒(du)(du);人員進入生產區應(ying)洗手,腳踏消(xiao)毒(du)(du)池進行消(xiao)毒(du)(du);工(gong)作服、工(gong)作帽、手套、毛巾、鞋靴應(ying)定期消(xiao)毒(du)(du)。