五彩(cai)香(xiang)米(mi)是安徽省鳳臺縣五彩(cai)香(xiang)稻米(mi)研(yan)究所選育出的優質紅香(xiang)米(mi)、黑珍米(mi)、紫(zi)香(xiang)糯、綠(lv)香(xiang)糯、銀香(xiang)糯等五色(se)米(mi)。
采(cai)用現代科學(xue)的(de)方法研究(jiu)配(pei)制而(er)成的(de)國內外領(ling)先的(de)高(gao)科技(ji)產品(pin)。集色、香、味、營(ying)養于一體(ti)的(de)純天然保(bao)健米(mi),富含(han)人體(ti)必需(xu)的(de)八(ba)種氨基(ji)酸和多種維生素(su)(su)、微(wei)量(liang)元素(su)(su)——鋅(xin)、銅、鐵、硒、鈣、錳等(deng)含(han)量(liang)也比普通大米(mi)高(gao)0.33倍,經常食用能促進兒童生長發育、智(zhi)力開發,具(ju)有(you)補血益氣、溫(wen)腎健腦、延(yan)緩衰(shuai)老、延(yan)年益壽的(de)作(zuo)用,是當代的(de)大米(mi)新秀。
可煮成粥(zhou)、飯、羹和作(zuo)天加(jia)米,也可作(zuo)八寶粥(zhou)、飯。
糙米(mi)(mi)深紅色,精米(mi)(mi)淺紅色,無腹(fu)白心白,做成(cheng)的(de)飯(fan)呈胭脂色,適口性佳。該品種抗逆性強(qiang),分(fen)蘗力強(qiang),穗大(da)粒多,結實率(lv)高(gao),屬秈型優質紅迷,軟而不糯,常食用紅米(mi)(mi),具有補血、強(qiang)身、益壽的(de)功(gong)效。株高(gao)95cm,全生育期135天左右,畝產450kg左右。
具(ju)有(you)(you)高蛋白質、高紫色素、高維生素、富硒(xi)元素的“三高一(yi)富”營養特(te)性。享(xiang)有(you)(you)長壽米、藥米之美譽,糙米呈黑色有(you)(you)光澤(ze),猶如黑色珍珠,米質優,濃郁爆米花(hua)香氣,該品種(zhong)為秈型,株高100cm,分蘗(bo)力強,畝產450kg,全生育(yu)期140天左右。
香(xiang)味濃、米質優(you)、做飯軟滑味足,芳香(xiang)撲鼻,冷(leng)后不(bu)回生(sheng)。米質各項指標均超過部頒優(you)質一級(ji)標準。畝產500kg左(zuo)右,全(quan)生(sheng)育期140天左(zuo)右。
優(you)質高產紫色香型中(zhong)晚(wan)粳糯,畝產400kg,全生(sheng)育期135天,株高90cm,米質優(you),糯性佳,富含微量元素、維生(sheng)素和氨基(ji)酸,香氣(qi)濃(nong)郁,抗(kang)逆性較強。
優(you)質綠(lv)色香型(xing)中、晚粳糯。全生(sheng)育期(qi)135天,畝產450kg,株高90cm,米質優(you),糙(cao)米碧綠(lv)色,香氣濃郁,糯性好,富含(han)微量(liang)元素、維生(sheng)素等。