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葉仔糍是廣(guang)東恩平當地過中(zhong)秋節的另一大食俗，說是吃了葉仔糍以(yi)后，寓意好(hao)，能常年行好(hao)運(yun)。葉仔糍可制作成甜(tian)、咸兩種口味，口感(gan)香糯。一般用糯米粉或用粘(zhan)米粉制作外(wai)(wai)皮，里面放餡料，外(wai)(wai)包裹植物(wu)的葉，蒸(zheng)熟即可食用。

葉(xie)(xie)仔糍的(de)做法也不難(nan)，地道的(de)葉(xie)(xie)仔糍，是使用新鮮的(de)糯米(mi)粉和成甜(tian)皮，里面(mian)包上滿(man)滿(man)的(de)餡(xian)料。咸(xian)的(de)餡(xian)兒(er)一般有紅蘿卜、冬菇、蝦皮、豬肉丁(ding)等(deng)；而甜(tian)的(de)餡(xian)兒(er)變化更多，可加入花生米(mi)、椰子絲、芝(zhi)麻，甚至綠豆(dou)等(deng)。包好餡(xian)封口后，用大蕉葉(xie)(xie)包起來(lai)，就(jiu)可以(yi)上鍋(guo)蒸了。