潁上(shang)大(da)米是安(an)徽阜陽潁上(shang)的(de)特(te)(te)(te)產(chan),潁上(shang)縣屬典型的(de)淮北沖積平原,四季(ji)分(fen)明,氣候溫和(he),雨(yu)量(liang)適中,光照充足,所以這(zhe)里(li)出產(chan)的(de)大(da)米具有獨特(te)(te)(te)的(de)品質特(te)(te)(te)征(zheng):粒小豐潤(run)、色澤光亮、甜潤(run)清香。
阜(fu)陽(yang)市潁(ying)上縣所轄慎城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、謝橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南照鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊(yang)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潤河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新集(ji)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六十鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、耿棚鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半崗(gang)(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王(wang)崗(gang)(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夏橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江店孜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八里河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迪溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西三(san)十鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紅星(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十八里鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、魯(lu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建潁(ying)鄉(xiang)、五十鋪(pu)鄉(xiang)、盛堂(tang)鄉(xiang)、關屯鄉(xiang)、垂崗(gang)(gang)鄉(xiang)、賽澗回(hui)族鄉(xiang)、劉集(ji)鄉(xiang)、黃壩鄉(xiang)共計30個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)253個行政村。
潁上大米飽滿(man)晶(jing)瑩,堊白度低,潔白光澤度好;蒸煮后(hou)飯(fan)粒(li)(li)晶(jing)瑩、不黏結,口感綿軟有彈性,清香適口。其獨特(te)的品質特(te)征(zheng):粒(li)(li)小豐潤(run)、色澤光亮、甜潤(run)清香。
潁(ying)(ying)上縣位于安徽(hui)省西北(bei)部(bu),阜陽地區(qu)東部(bu),南(nan)臨(lin)淮(huai)河,中跨潁(ying)(ying)水,屬典型的(de)淮(huai)北(bei)沖積平(ping)(ping)原,境內無山丘,地勢(shi)平(ping)(ping)坦,由(you)西北(bei)向(xiang)東南(nan)略傾(qing)斜。
主要(yao)分為(wei)三種地(di)形:河間(jian)平原、黃泛(fan)平原和(he)河谷平原。生產(chan)區域土壤(rang)類型主要(yao)砂礓黑(hei)土及棕壤(rang),保(bao)供(gong)(gong)性和(he)通透(tou)性皆好,自然肥力較高(gao)。為(wei)潁上大(da)米的種植生產(chan)提供(gong)(gong)了堅實的基礎。
產區屬淮河(he)(he)流(liu)域(yu),有澗河(he)(he)、潤河(he)(he)、潁河(he)(he)、西淝河(he)(he)、濟(ji)河(he)(he)五大水(shui)系;淮河(he)(he)流(liu)經縣境南界。
潁河(he)縱貫中部,在沫河(he)口入淮河(he)。沿淮一帶地(di)勢(shi)低洼(wa),河(he)灘湖洼(wa)地(di)約占全縣面積43%。
八里湖、丘家湖、唐垛(duo)子湖、丘崗湖、斑草湖、戴家湖、靈臺湖散布(bu)其間,素有(you)“五(wu)河(he)三灣七十二湖”之(zhi)稱,水質(zhi)優良(liang),水系分布(bu)廣,有(you)利于水稻種(zhong)植的灌溉。
根據國家農業(ye)(ye)行(xing)業(ye)(ye)標準(zhun)《農用水(shui)源環(huan)境(jing)質(zhi)量監測技術規(gui)范》NY/T396判定(ding),水(shui)質(zhi)屬2級標準(zhun)。
產(chan)區地處淮河(he)與潁(ying)河(he)交匯處、黃淮平原最南端(duan),屬(shu)暖(nuan)溫(wen)帶半濕(shi)潤(run)季(ji)風氣候(hou)向北(bei)亞熱帶濕(shi)潤(run)季(ji)風氣候(hou)過(guo)渡(du)帶。
四季分明,氣(qi)候(hou)溫和(he),雨量適(shi)中(zhong),光照充足(zu),具有以暖溫帶(dai)向北亞熱帶(dai)漸變的過(guo)渡(du)帶(dai)氣(qi)候(hou)特征。
年(nian)(nian)均(jun)氣溫16.4℃,相對濕度為74.2%,年(nian)(nian)均(jun)日照時數為1899.8小(xiao)時,日照率(lv)43%,其中以水(shui)稻生長旺盛期(qi)的(de)7月(yue)份(fen)日照時數最多,平均(jun)224.9小(xiao)時;年(nian)(nian)均(jun)降(jiang)水(shui)量1057.6mm,4~9月(yue)降(jiang)水(shui)較為集中,6~8月(yue)份(fen)更是雨熱(re)同季,較有利于(yu)水(shui)稻對水(shui)熱(re)資源的(de)利用。