古樓枇杷果形(xing)圓形(xing)或(huo)卵圓形(xing),果(guo)肉(rou)橙紅色,質(zhi)地細(xi)嫩,糖多酸少(shao),口感甘甜,成熟于4-6月,5月中旬(xun)為最(zui)佳品質期。
重慶市(shi)合川區(qu)古樓鎮(zhen)搖金村(cun)、騎(qi)龍(long)村(cun)等(deng)全鎮(zhen)共計8個村(cun),并延伸至大石街道、三(san)廟鎮(zhen)及燕(yan)窩鎮(zhen)。
古樓(lou)枇(pi)杷果形圓形或卵圓形,萼孔開張,多(duo)為(wei)五角星形,少數為(wei)圓形。果型較大,金黃(huang)色(se),著色(se)均勻。果皮較厚,易剝離。果肉(rou)橙(cheng)紅(hong)色(se),質地細嫩,有核2-3粒,可食率(lv)高。風(feng)味(wei)十足,糖多(duo)酸少,口感甘甜。
古樓枇杷可溶性固(gu)形物含(han)(han)量為17.3%,可溶性糖(tang)含(han)(han)量為9.32%,可滴定酸含(han)(han)量為0.15%,可食率為72.94%;胡(hu)蘿卜素含(han)(han)量為7.685mg/100g。
古樓枇杷核(he)心產區位(wei)于(yu)古樓鎮紫色(se)(se)砂頁(ye)巖形成(cheng)的紫色(se)(se)壤土(tu)上,多(duo)數屬中性土(tu)壤,土(tu)壤肥沃(wo)。
境內屬丘陵區,海拔在200-400米之間,地(di)(di)形起伏不大,為(wei)枇杷生產作業提(ti)供了較好的地(di)(di)理(li)條件。
年均溫(wen)在(zai)17.5℃至18.1℃之間,晝夜溫(wen)差不大,季(ji)節溫(wen)差明顯,適宜(yi)枇杷果實豐美成熟。
全年氣候溫和,四季分(fen)明(ming),無霜期在300天以上,年均日照(zhao)1316.2小時,充分(fen)日照(zhao)促進枇杷果實糖(tang)分(fen)的形(xing)成(cheng)。
1、古樓(lou)枇杷(pa)可鮮食,也可榨汁飲用,滋味可口。
2、可制作(zuo)成枇杷膏(gao)、枇杷片,利肺氣,止吐逆,主上(shang)焦熱,潤五臟。
3、可釀成(cheng)枇(pi)杷酒,在采(cai)摘節上邊品嘗果(guo)實邊飲枇(pi)杷酒,是休(xiu)閑放松的極(ji)佳方式。