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基本介紹

城細毛(mao)山(shan)藥是山(shan)東省桓(huan)臺縣新城鎮著名的(de)(de)地方特產，栽培歷史悠久，早在明清年(nian)間就享有盛譽。因其特殊的(de)(de)水(shui)土生長條(tiao)件，成為(wei)山(shan)藥家族中的(de)(de)上乘之品(pin)，并成為(wei)宮廷貢品(pin)。

地域產地

新城細(xi)毛山藥(yao)地理標志產品保(bao)護范圍(wei)為(wei)山東省桓臺(tai)縣新城鎮所轄行政區(qu)域。

品質特點

新城細毛山藥(yao)的主要特點是：莖蔓(man)生(sheng)，葉綠(lv)色、卵圓形，尖端三角銳尖。葉腋(ye)間著(zhu)生(sheng)氣(qi)生(sheng)塊莖，俗(su)稱“零(ling)余(yu)子”，深(shen)褐色，橢圓形。花淡黃色，雌雄異株(zhu)。

地下塊莖(jing)棍棒狀(zhuang)，長80-100厘米，橫徑3-5厘米，重400-600克，外皮薄，黃(huang)褐色，有紅褐色班痣，毛根(gen)細，塊莖(jing)肉質(zhi)細、面，味香甜(tian)，適(shi)口性好。

經化驗，塊莖含粗蛋白(bai)14.48％，粗脂肪3.78％、淀粉(fen)43.7％、全(quan)糖1.14％。

價值功效

新(xin)城(cheng)細毛山藥(yao)具有(you)健(jian)脾、補(bu)肺(fei)、固腎、益精等多種功效，集菜(cai)品、藥(yao)品和補(bu)品三者于(yu)一(yi)體，獲(huo)得(de)了“國(guo)家(jia)地理標志(zhi)保護產品”和“中國(guo)有(you)機產品”認證。

種植條件

新城鎮宮家村、河南(nan)村土壤(rang)的以(yi)沙壤(rang)土為主，利(li)于(yu)山(shan)藥生長(chang)和收獲(huo)。桓臺縣其他地段的土壤(rang)則以(yi)中壤(rang)和粘壤(rang)為主，雖(sui)然也是熟(shu)化地、肥力好，但土質條件沒有新城鎮的好。

新城細毛(mao)山藥(yao)栽培歷(li)史(shi)悠(you)久，據史(shi)-載，春秋齊(qi)桓公稱霸時(shi)期就有種植，延續到明清年間(jian)發展(zhan)迅(xun)猛，成為朝廷(ting)貢品，在省(sheng)內(nei)外享有很高的(de)盛譽(yu)。

《桓臺志略》載：“城附(fu)近各村多(duo)種之，味甘而粉，肥者長大如臂，蓋其土(tu)壤肥沃深(shen)厚與(yu)山藥最宜，故品(pin)質亦佳，不亞懷(huai)慶所產，深(shen)秋各處(chu)販者絡繹不絕”。

生產情況

畝(mu)產塊莖(jing)1500-2000公斤(jin)，高產地塊可達2500公斤(jin)。

榮譽認證

新城細毛山(shan)藥在山(shan)東(dong)省內(nei)外享(xiang)有(you)很高的盛譽。1998年被評(ping)為(wei)“淄博名(ming)牌蔬(shu)菜”，同年注冊為(wei)“桓城”牌新志細毛山(shan)藥，1999年又被評(ping)為(wei)“山(shan)東(dong)名(ming)牌蔬(shu)菜”，2002年被農(nong)業(ye)部(bu)確定為(wei)綠色食品，2005年又定為(wei)國家級山(shan)藥示(shi)范區。

2007年通(tong)過(guo)驗(yan)收(shou)桓(huan)臺縣新城細毛山藥驗(yan)收(shou)為-示范區(qu)。

2007年被淄博市營(ying)養(yang)協會授牌為(wei)“營(ying)養(yang)特色(se)食品(pin)”，2008年又(you)被評為(wei)“十佳營(ying)養(yang)食品(pin)”，被山東省(sheng)文化博覽會授予新城(cheng)細毛山藥為(wei)“山東十大土(tu)特產”榮譽稱號(hao)。

相關典故

相傳(chuan)清朝康熙(xi)年間，王(wang)漁(yu)洋官至刑部(bu)尚(shang)書，一次(ci)他歸故(gu)省親，途中路遇風(feng)寒(han)，略有小恙，面容(rong)憔悴(cui)，身體十分虛弱。

眾鄉鄉鄰得(de)知他(ta)身(shen)體欠安，紛(fen)紛(fen)前(qian)來(lai)探望。

其中一(yi)人送來一(yi)些山藥，并切丁與粳米熬成稀羹交予王漁(yu)洋食(shi)之。

王漁洋食之(zhi)大悅，從此(ci)每日(ri)服得幾碗(wan)，以(yi)此(ci)調理。

數日，元氣大復(fu)，面色紅潤(run)，日見強(qiang)壯。

待身(shen)體痊(quan)愈，前去酬謝鄉鄰，王(wang)漁洋(yang)方知，近來(lai)終日(ri)所食之物乃(nai)是家鄉新城的特產——“細(xi)毛山藥”，在(zai)民間頗有盛名(ming)，為(wei)補腎益氣，健(jian)脾養胃之良藥。

翌日(ri)，王漁洋(yang)返京，將家鄉特產(chan)面呈皇上，并講(jiang)述了山藥(yao)的藥(yao)用價(jia)值，康(kang)熙在御膳(shan)房食之，龍顏(yan)大悅，從(cong)此(ci)山藥(yao)成為歷代朝廷貢(gong)品享譽四方。