城(cheng)細毛山(shan)藥是山(shan)東省桓臺縣新城(cheng)鎮(zhen)著(zhu)名的(de)地方特產,栽培歷史(shi)悠(you)久,早在明清年(nian)間(jian)就(jiu)享有盛譽。因其特殊的(de)水土生(sheng)長條件,成(cheng)為(wei)山(shan)藥家族(zu)中的(de)上乘之品(pin),并成(cheng)為(wei)宮廷貢品(pin)。
新(xin)城細(xi)毛山藥地理標志產品保護范圍為山東省桓臺縣新(xin)城鎮所(suo)轄行政區域(yu)。
新城細毛山藥的主要特(te)點是:莖蔓生,葉(xie)綠色、卵圓(yuan)形,尖端三角銳尖。葉(xie)腋(ye)間著生氣(qi)生塊(kuai)莖,俗(su)稱“零余子”,深(shen)褐色,橢圓(yuan)形。花淡黃(huang)色,雌雄異株。
地(di)下塊莖棍棒狀,長(chang)80-100厘米,橫徑(jing)3-5厘米,重400-600克(ke),外皮薄(bo),黃褐(he)色,有(you)紅褐(he)色班痣,毛(mao)根細,塊莖肉質(zhi)細、面,味香甜,適口(kou)性好(hao)。
經化驗,塊(kuai)莖(jing)含(han)粗蛋白14.48%,粗脂肪3.78%、淀粉43.7%、全糖1.14%。
新城細(xi)毛山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效,集菜品(pin)(pin)(pin)、藥品(pin)(pin)(pin)和補品(pin)(pin)(pin)三者于(yu)一體,獲得了“國(guo)家地理(li)標志保護產品(pin)(pin)(pin)”和“中國(guo)有機產品(pin)(pin)(pin)”認(ren)證。
新城鎮(zhen)宮(gong)家(jia)村、河南村土壤的以(yi)沙(sha)壤土為主,利(li)于(yu)山(shan)藥生(sheng)長(chang)和收獲(huo)。桓(huan)臺縣其他地段的土壤則以(yi)中壤和粘(zhan)壤為主,雖然也是熟(shu)化地、肥力(li)好,但土質條(tiao)件沒有新城鎮(zhen)的好。
新城(cheng)細(xi)毛山(shan)藥(yao)栽培歷(li)史悠久,據史-載,春秋齊桓公稱霸時期就有(you)種植,延續到明清年間發展迅猛,成為(wei)朝廷貢品,在省內外(wai)享有(you)很高的盛譽。
《桓臺志略》載:“城附近各村(cun)多種之,味甘而粉(fen),肥(fei)者(zhe)長(chang)大如臂,蓋其土壤肥(fei)沃深厚與山(shan)藥最(zui)宜,故(gu)品質亦佳,不亞懷慶所(suo)產,深秋各處販者(zhe)絡繹不絕”。
畝產(chan)塊莖1500-2000公斤,高產(chan)地塊可達2500公斤。
新(xin)城細毛山(shan)(shan)(shan)藥在山(shan)(shan)(shan)東省(sheng)內外享有(you)很(hen)高的盛譽(yu)。1998年(nian)被(bei)評為“淄(zi)博名(ming)牌蔬菜(cai)”,同年(nian)注冊為“桓城”牌新(xin)志細毛山(shan)(shan)(shan)藥,1999年(nian)又被(bei)評為“山(shan)(shan)(shan)東名(ming)牌蔬菜(cai)”,2002年(nian)被(bei)農業部確定為綠色食品(pin),2005年(nian)又定為國家級(ji)山(shan)(shan)(shan)藥示范(fan)區(qu)。
2007年通過驗(yan)收桓臺縣新城細毛(mao)山藥驗(yan)收為-示范區。
2007年被淄(zi)博市營(ying)養(yang)(yang)協會(hui)授(shou)牌為(wei)“營(ying)養(yang)(yang)特色(se)食品(pin)”,2008年又被評為(wei)“十佳營(ying)養(yang)(yang)食品(pin)”,被山(shan)東(dong)省文化博覽會(hui)授(shou)予新城細(xi)毛山(shan)藥為(wei)“山(shan)東(dong)十大土(tu)特產(chan)”榮譽(yu)稱(cheng)號。
相傳清朝(chao)康熙年間(jian),王漁洋官至刑(xing)部尚書,一次他歸故(gu)省親,途中路遇(yu)風寒,略(lve)有小恙(yang),面(mian)容憔悴,身體十分虛弱。
眾(zhong)鄉(xiang)鄉(xiang)鄰得知他身體欠安,紛紛前來探望。
其中一人送來一些(xie)山藥,并(bing)切丁與粳米熬成稀羹交(jiao)予王漁洋食之。
王漁洋(yang)食之大(da)悅,從(cong)此(ci)每日服(fu)得幾碗,以此(ci)調理。
數日(ri),元氣(qi)大復,面色紅潤,日(ri)見強(qiang)壯(zhuang)。
待(dai)身體痊愈,前(qian)去酬謝(xie)鄉鄰(lin),王漁洋方知,近來終日所(suo)食之(zhi)(zhi)物乃是家鄉新城的(de)特產——“細毛山藥”,在(zai)民間頗(po)有盛名,為補腎益(yi)氣,健脾養胃之(zhi)(zhi)良(liang)藥。
翌日,王漁洋(yang)返京,將家鄉特(te)產面呈皇(huang)上,并講(jiang)述了山藥(yao)的藥(yao)用價值,康(kang)熙在御(yu)膳(shan)房食之,龍顏大(da)悅,從此山藥(yao)成為歷代朝廷貢品享(xiang)譽四方。