莆田黑(hei)鴨(ya)是在(zai)海灘放牧條(tiao)件下發展起(qi)來的(de)(de)蛋用型(xing)(xing)鴨(ya)品(pin)種(zhong),主(zhu)要分布于(yu)福(fu)建省莆田市沿海及(ji)南北洋平原地區。莆田黑(hei)鴨(ya)體態輕盈,行走敏捷,既適(shi)應(ying)軟質(zhi)灘涂(tu)放牧,又適(shi)應(ying)硬(ying)海灘放牧,且有較(jiao)強(qiang)的(de)(de)耐(nai)熱性和耐(nai)鹽性,尤(you)其適(shi)合在(zai)亞熱帶地區硬(ying)質(zhi)灘涂(tu)飼養,是我國蛋用型(xing)(xing)地方鴨(ya)品(pin)種(zhong)中唯一的(de)(de)黑(hei)色(se)羽(yu)品(pin)種(zhong)。
莆田黑(hei)鴨體型輕巧、緊(jin)(jin)湊,頭適(shi)中(zhong)、眼亮有(you)神、頸細(xi)長(chang)(公鴨較(jiao)粗短(duan)),骨骼(ge)堅實,行(xing)走迅速。全身(shen)羽毛(mao)(mao)黑(hei)色(se)(淺黑(hei)色(se)居多),著生(sheng)緊(jin)(jin)密,加上尾(wei)脂腺(xian)發(fa)達,水不易(yi)浸(jin)濕內部絨毛(mao)(mao)。喙(hui)、跖(zhi)、蹼(pu)、趾均為黑(hei)色(se)。
母(mu)鴨骨盆寬(kuan)大,后(hou)軀(qu)發達(da),呈圓形(xing);公鴨前軀(qu)比后(hou)軀(qu)發達(da),頸部(bu)(bu)羽毛黑而具(ju)有金屬光澤,發亮,尾部(bu)(bu)有幾(ji)根向(xiang)上卷曲的性(xing)羽,雄性(xing)特(te)征明顯。
產肉性能
初生重為40.15g,8周齡平均體(ti)重為890.59g。屠宰率:平均體(ti)重為1.50±0.04kg,半(ban)凈膛屠宰率為78.38%,全凈膛屠宰率為71.99%。
母鴨與黑色瘤頭(tou)鴨雜交產生(sheng)的(de)半番鴨,生(sheng)長度度快,70日齡平均(jun)體重為(wei)(wei)1.99Kg,半凈膛(tang)屠宰率為(wei)(wei)81.91%,全凈膛(tang)屠宰率為(wei)(wei)75.29%,每公斤增(zeng)重耗料為(wei)(wei) 3.66~3.76Kg。半
番(fan)鴨肉(rou)質細嫩(nen),深受消(xiao)費者歡迎,經濟(ji)效益高(gao),為當(dang)地肉(rou)鴨的主要來源。
產蛋性能
300日(ri)齡產(chan)蛋量為139.31個(ge),500日(ri)齡產(chan)蛋量為251.20個(ge),個(ge)別(bie)高產(chan)家系達305個(ge)。
500日齡前,日平(ping)均耗料為(wei)167.2g,每(mei)公斤蛋耗料3.84Kg,平(ping)均蛋重為(wei)63.84g。蛋殼白色占多數。
開產日齡120天,年產蛋270~290個,蛋重73g,蛋殼以白色占多數。
繁殖性能
群(qun)體產蛋率達50%時為132日齡(ling)。公(gong)鴨6月齡(ling)開始(shi)配種。公(gong)母配種比例為1:25,種蛋受精率達95%左右(you),雛(chu)鴨成活率為95%左右(you)。
莆(pu)田(tian)黑(hei)鴨飼料自配料:
1、玉米粉(fen)40%、小麥粉(fen)20%、豆(dou)餅(bing)粉(fen)10%、花生餅(bing)粉(fen)10%、麥麩10%、魚(yu)粉(fen)7%、蠣(li)粉(fen)1%、骨粉(fen)1.2%、鹽0.5%、維諾蛋鴨多(duo)維0.1%、維諾霉(mei)清多(duo)礦(kuang)0.1%、維諾復合益生菌0.1%。
2、魚(yu)粉14%、豆粕17.2%、麩皮4.38%、玉米39.34%、米糠4.49%、次粉20.29%、維諾蛋鴨多維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復(fu)合益生菌0.1%。
3、肉粉(fen)2%、酵母粉(fen)4.771%、豆粕(po)15%、油枯(ku)3%、王米31.4%、麩皮5%、酒糟5.1%、次粉(fen)25%、石粉(fen)7.13%、磷酸氫鈣0.43%、賴氨酸0.2%、蛋氨酸0.269%、鹽0.4%、維諾(nuo)蛋鴨多維0.1%、維諾(nuo)霉清(qing)多礦0.1%、維諾(nuo)復合益生菌(jun)0.1%。
莆田(tian)黑鴨主(zhu)產于福建省(sheng)原莆田(tian)縣(即莆田(tian)市荔(li)城(cheng)區、秀(xiu)嶼區)、平(ping)潭、福清(qing)、長樂、連江、惠安、晉江、泉州、和平(ping)等縣市。福州市郊區也有分布。
莆田黑鴨的青殼(ke)蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)殼(ke)厚度和強度優于(yu)白(bai)殼(ke)蛋(dan)(dan),并且(qie)具有(you)較(jiao)高(gao)的營養價值。