和平獼猴桃一般指和平紅陽(yang)中華(hua)獼猴桃。
枝蔓(man)生長(chang)旺盛(sheng),節間較短,葉片較小,圓(yuan)形;枝條嫁接后第二年開始(shi)掛果,結果枝3月(yue)上旬萌(meng)芽,4月(yue)初開花,成熟期8~11月(yue)。
果實圓柱(zhu)形(xing)兼倒卵形(xing),果肉黃綠適中(zhong),略顯紅(hong)色、紅(hong)心,果皮褐綠色,平均單(dan)果重56.5克。
果(guo)(guo)肉(rou)味香(xiang)甜(tian),含可(ke)溶(rong)性(xing)固形物(wu)16%~18%,果(guo)(guo)酸1.2%~1.3%,總糖9.4%~10.9%,每100克果(guo)(guo)肉(rou)含維生素C 55~65mg。
廣(guang)東(dong)省河(he)源市和平縣。
1.選擇純正“和(he)平紅(hong)陽”接(jie)穗和(he)實(shi)生砧木通(tong)過(guo)高位嫁接(jie)繁育種苗,按(an)技(ji)術規(gui)范進行(xing)種植和(he)管理。
2.合(he)理整形修剪,培養健壯樹冠骨架和結果母(mu)枝。
3.及時擴(kuo)穴施(shi)肥,謝花后(hou)追施(shi)壯果肥。
4.人(ren)工(gong)輔助授粉。
5.注意病蟲害防(fang)治,主(zhu)要(yao)防(fang)治莖腐病、青枯病、蒂腐病、金(jin)龜子(zi)、卷葉蛾、蚧(jie)殼蟲等。
喜陰涼濕潤環境,怕旱、澇、風。耐寒,不(bu)耐早春(chun)晚(wan)霜,獼猴(hou)桃園選(xuan)在背(bei)風向陽(yang)山坡或空地,土壤(rang)疏松(song)、排水良好、有機質含量高(gao)、pH在5.5~6.5微酸性(xing)沙質壤(rang)土。
栽(zai)植時間(jian)從(cong)秋末到開春,秋季(ji)十月下(xia)(xia)旬和(he)春季(ji)二月下(xia)(xia)旬枝梢傷(shang)流期(qi)前(qian)。
果實的(de)采收在9月中旬到10月中旬。這時果實充分(fen)成熟(shu),進行采摘。采摘輕(qing)摘輕(qing)放,避免(mian)擠壓(ya)、碰傷。采收后經(jing)8~10天后熟(shu)期才食用(yong)。
水(shui)(shui)分管理獼猴(hou)桃枝葉(xie)茂(mao)密(mi),根系(xi)分布淺(qian),不抗(kang)旱也不抗(kang)澇,因(yin)此獼猴(hou)桃園內需要有(you)灌水(shui)(shui)和排水(shui)(shui)設(she)備(bei),如灌水(shui)(shui)溝、排水(shui)(shui)溝、滴灌、噴灌設(she)備(bei)等。
經濟用(yong)水是滴灌(guan),而且供水均勻;噴(pen)(pen)灌(guan)用(yong)水量大(da)(da),但是作(zuo)用(yong)也較大(da)(da),夏(xia)季噴(pen)(pen)灌(guan)除了供給根系需要的(de)水分之外,還有增加空(kong)氣濕(shi)度(du)降(jiang)低樹體溫度(du)的(de)作(zuo)用(yong),早春、秋冬之際噴(pen)(pen)灌(guan)有防凍的(de)作(zuo)用(yong)。對結果(guo)大(da)(da)樹,以用(yong)噴(pen)(pen)灌(guan)為宜。
噴(pen)灌器之間的距離,以(yi)噴(pen)水能互(hu)相(xiang)接(jie)觸為(wei)準,如法國為(wei)24×21m,三角(jiao)形設置,每個噴(pen)灌器有4-6個大氣壓。
開花時(shi)期(qi)(qi)需要(yao)稍干燥(zao)的(de)氣(qi)候條件,有利蜜蜂傳粉,因此花期(qi)(qi)為(wei)7-10天內不宜灌(guan)水(shui),而在(zai)開花之(zhi)前把(ba)水(shui)灌(guan)足,一(yi)般結合施肥進行。雨(yu)季應注意排水(shui),雨(yu)季過后(hou)秋季控(kong)制灌(guan)水(shui),以免影響果實及枝蔓成熟。深秋入冬之(zhi)前需灌(guan)水(shui)1-2次。在(zai)東北(bei),要(yao)灌(guan)封凍水(shui)。
中華(hua)獼猴桃實生苗(miao),初期(qi)生長(chang)緩(huan)慢,至3年(nian)(nian)后(hou)開(kai)始生長(chang)加快(kuai),在北(bei)京條(tiao)件(jian)下5-6年(nian)(nian)開(kai)始結果(guo),10年(nian)(nian)后(hou),進入盛果(guo)期(qi)。結果(guo)母蔓基(ji)部芽發育不良,一般不萌發,從3-7節(jie)開(kai)始抽生結果(guo)枝(zhi)。結果(guo)枝(zhi)約占其(qi)所(suo)萌發枝(zhi)條(tiao)的2/3左右(you),結果(guo)枝(zhi)干(gan)2-3節(jie)開(kai)始著果(guo),一個結果(guo)枝(zhi)一般著果(guo)3-5個。
獼(mi)猴桃(tao)是(shi)獼(mi)猴桃(tao)科植(zhi)物獼(mi)猴桃(tao)的果(guo)實(shi)。因其(qi)維(wei)生(sheng)素C含量(liang)在(zai)水(shui)果(guo)中名列(lie)前(qian)茅,一(yi)顆獼(mi)猴桃(tao)能提供一(yi)個(ge)人一(yi)日維(wei)生(sheng)素C需(xu)求量(liang)的兩倍多,被(bei)譽為“水(shui)果(guo)之(zhi)王”。
獼(mi)猴桃(tao)還(huan)含(han)有(you)良好(hao)的(de)(de)可溶性(xing)膳食纖維,作為水(shui)果最引人(ren)注目的(de)(de)地方當屬其所含(han)的(de)(de)具(ju)有(you)出眾(zhong)抗(kang)氧(yang)化性(xing)能(neng)的(de)(de)植物(wu)性(xing)化學(xue)物(wu)質sod,據美國農業部研究報告稱,獼(mi)猴桃(tao)的(de)(de)綜(zong)合抗(kang)氧(yang)化指數在水(shui)果中名列(lie)居前,僅次(ci)于(yu)刺梨(li)、藍(lan)莓等(deng)小眾(zhong)水(shui)果,遠強于(yu)蘋果、梨(li)、西(xi)瓜、柑橘等(deng)日(ri)常水(shui)果。與藍(lan)莓等(deng)同屬第二代水(shui)果中頗(po)具(ju)代表性(xing)的(de)(de)。
2001~2005年(nian)經(jing)和平縣陽明(ming)鎮、下車鎮、高峰(feng)林場(chang)等單(dan)位生產試驗,一般嫁接3年(nian)后進(jin)入盛產期,畝(mu)產850~1150公斤。
選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像只小雞嘴巴的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴(zui)(zui)巴(ba)的(de)那種是(shi)(shi)用了激(ji)(ji)素(su)的(de),雞嘴(zui)(zui)巴(ba)是(shi)(shi)沒用過激(ji)(ji)素(su)或少用激(ji)(ji)素(su)的(de)。真正熟的(de)彌猴桃(tao)整(zheng)個果實都是(shi)(shi)超軟(ruan)的(de),挑選時買顏色略深(shen)的(de)那種,就是(shi)(shi)接近土黃色的(de)外皮,這是(shi)(shi)日照充足(zu)的(de)象(xiang)征,也(ye)更甜。
獼(mi)猴桃要挑接蒂處是嫩綠色(se)的,這(zhe)種的新鮮。整體軟(ruan)硬(ying)一致,如(ru)果一個(ge)部位軟(ruan),那么(me)就是爛的。顏色(se)在接蒂處周圍是深色(se)的也甜。
看硬度
細致地(di)把果(guo)實全身輕摸一遍,選質地(di)較軟的果(guo)實。凡是(shi)較硬的或(huo)局部有軟點(dian)的果(guo)實,都盡量不要。如果(guo)選了(le),回(hui)家后要馬上食(shi)用。
看外表
體型(xing)飽滿、無傷無病的(de)果(guo)較好,靠近一端(duan)的(de)部位透出隱約綠(lv)色者(zhe)最好。表(biao)皮毛刺的(de)多少,因品種而異(yi)。
看大小
小(xiao)型果在口味上和營(ying)養上并不(bu)遜色于大(da)型果,所以不(bu)必一味追求(qiu)大(da)果,異常大(da)的果實更(geng)不(bu)要(yao)選擇。
看顏色
濃綠色果肉、味酸甜(tian)的獼(mi)猴桃品質(zhi)最(zui)好(hao),維生素含量最(zui)高(gao)。果肉顏色淺(qian)些(xie)的略遜(xun)。
2020年(nian)12月,被農業農村部(bu)農產(chan)品質量安全中(zhong)心(xin)納入2020年(nian)第三批全國名特優(you)新(xin)農產(chan)品名錄,并核發全國名特優(you)新(xin)農產(chan)品證書。