基本介紹

長(chang)粒(li)(li)香(xiang)米(mi)是黑龍江粳稻的一種，屬于長(chang)粒(li)(li)型的香(xiang)米(mi)。產地(di)在東北地(di)區(qu)，屬寒地(di)黑土(tu)，光照充(chong)足(zu)，降水充(chong)沛。

具有(you)生長(chang)期長(chang)、污染(ran)少等優點，其米(mi)(mi)質(zhi)(zhi)純正、氣味清香、營養豐富(fu)，長(chang)粒(li)香米(mi)(mi)外觀(guan)纖細、顆顆飽滿，米(mi)(mi)質(zhi)(zhi)光(guang)亮細膩(ni)，色(se)澤晶瑩剔透，米(mi)(mi)粒(li)原生態、無(wu)任(ren)何添加劑、無(wu)化學污染(ran)，營養健康，煮(zhu)熟之后松軟油亮，潔白(bai)清香，飯粒(li)完整，粒(li)粒(li)分明，適口性(xing)好。被譽為(wei)米(mi)(mi)中精(jing)品。

地域產地

黑龍江。

品質特點

顆粒飽滿(man)，質地堅(jian)硬(ying)，色澤清白(bai)透明。

飯粒油亮(liang)，香味濃郁。

蒸煮(zhu)后出飯(fan)率高，粘性較(jiao)小，米質較(jiao)脆(cui)。

有(you)豐富的蛋白(bai)質、脂肪、維生素、礦物(wu)質等營養物(wu)質。

橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明(ming)的較多，也(ye)有(you)半(ban)透明(ming)和不透明(ming)的。

培育歷史

1969年(nian)，黑龍(long)(long)江省遭遇多(duo)年(nian)少見(jian)的(de)(de)(de)低溫(wen)早(zao)霜氣候，五常縣龍(long)(long)鳳山公(gong)(gong)社五一(yi)大隊(dui)150公(gong)(gong)頃水稻(dao)絕產。時任公(gong)(gong)社農技(ji)推廣(guang)站站長的(de)(de)(de)田(tian)(tian)(tian)永(yong)太(tai)作出了(le)常人難以理解(jie)的(de)(de)(de)舉動，帶著干糧在(zai)稻(dao)田(tian)(tian)(tian)里尋找成(cheng)熟的(de)(de)(de)稻(dao)種。一(yi)連(lian)6天過去了(le)，精(jing)疲(pi)力竭(jie)的(de)(de)(de)田(tian)(tian)(tian)永(yong)太(tai)一(yi)無所獲。第7天中午(wu)，田(tian)(tian)(tian)永(yong)太(tai)坐在(zai)最后一(yi)塊地的(de)(de)(de)池(chi)埂上吃午(wu)飯，就在(zai)他幾乎完(wan)全失望的(de)(de)(de)時候，一(yi)穴泛黃的(de)(de)(de)稻(dao)穗(sui)突然闖進他的(de)(de)(de)視線，田(tian)(tian)(tian)永(yong)太(tai)扔下(xia)飯盒，像抓住(zhu)救(jiu)命稻(dao)草一(yi)樣把這12穗(sui)成(cheng)熟的(de)(de)(de)水稻(dao)握(wo)在(zai)手中。

1970年(nian)，田永太(tai)用這幾株(zhu)稻穗繁育成7斤稻種，田永太(tai)給它命名為“51·7”。1973年(nian)，“51·7”因米質好(hao)、產(chan)量高而在五常大面積(ji)推廣。但這個品(pin)種依然(ran)是黑龍(long)江省最常見的(de)圓粒。

1990年(nian)(nian)，重新擔任鄉農技推廣(guang)站站長的田永(yong)太(tai)在(zai)龍鳳山鄉建立了(le)自(zi)己的試驗(yan)田，一次引(yin)進(jin)了(le)上百個品種，進(jin)行(xing)對(dui)照比較。這年(nian)(nian)秋天，田永(yong)太(tai)又開始在(zai)全鄉的稻(dao)田里尋(xun)找，期待著“51·7”那樣的新發現。一天，田永(yong)太(tai)發現一穴壓圈(quan)帶芒的水稻(dao)，一數還是(shi)12穗，一看是(shi)長粒，一嘗竟然香味(wei)十(shi)足。

1991年(nian)，田(tian)永太對(dui)這(zhe)束稻種(zhong)進行(xing)繁育，60公斤(jin)稻種(zhong)完全繼(ji)承(cheng)了長粒(li)香(xiang)(xiang)味的特點(dian)，田(tian)永太通俗地給它命(ming)名為(wei)(wei)“長粒(li)香(xiang)(xiang)”，并(bing)在五常市迅速推廣開來。1994年(nian)，省有關部門認定長粒(li)香(xiang)(xiang)為(wei)(wei)推廣品(pin)種(zhong)，1999年(nian)正式命(ming)名為(wei)(wei)“五優稻1號”。

生長環境

產地(di)在東北地(di)區(qu)，屬寒地(di)黑土，光照(zhao)充足，降水充沛。