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基本介紹

靈境(jing)莜麥產自山西省忻州市五臺縣，在(zai)2021年6月(yue)4日，中華人民共和(he)國(guo)農業農村部正式(shi)批(pi)準(zhun)對(dui)“靈境(jing)莜麥”實(shi)施農產品地理標志登記保護，2021年12月(yue)22日，入選2021年第(di)三批(pi)全國(guo)名(ming)特優新農產品名(ming)錄。

地域產地

“靈(ling)境莜麥”的(de)地域保(bao)護范(fan)圍(wei)為山(shan)西(xi)省五臺(tai)縣靈(ling)境鄉(xiang)，地理坐標為：東(dong)經(jing)113°29′51″～113°30′20″，北緯38°52′39″～38°53′05″。地域保(bao)護種植面積300公頃，年產(chan)量540噸，涉及五臺(tai)縣靈(ling)境鄉(xiang)的(de)1個鄉(xiang)鎮（區(qu)），共28個村。

品質特點

靈境莜麥(mai)籽粒(li)(li)呈(cheng)紡錘型，腹溝明顯，籽粒(li)(li)長0.55cm～1.10cm，寬0.20cm～0.45cm，千粒(li)(li)重(zhong)30g～35g，籽粒(li)(li)白(bai)黃(huang)色，籽粒(li)(li)整(zheng)齊(qi)且飽滿，出粉率(lv)達95%以上(shang)，加工(gong)的面粉呈(cheng)白(bai)黃(huang)色，口(kou)感好，吃水多。 膳食纖維≥6.5g/100g，蛋(dan)白(bai)質≥11.5g/100g，磷(lin)≥165mg/100g。

生長環境

土壤地貌情況

五臺縣屬土石山(shan)區(qu)，東(dong)(dong)與(yu)河北(bei)省(sheng)以太行山(shan)脊為界，位置偏北(bei)，地(di)勢又高(gao)，氣候寒冷(leng)，素有“華(hua)北(bei)小興(xing)安嶺”之(zhi)稱(cheng)。整個地(di)形(xing)東(dong)(dong)北(bei)高(gao)、西(xi)南低，境內山(shan)巒綿亙，溝壑(he)縱橫(heng)，以壤(rang)土和砂壤(rang)土為主，土壤(rang)肥沃，可滿足莜(you)麥(mai)健壯生長和連年豐(feng)產的需(xu)求(qiu)，土壤(rang)pH值在7.0～7.5的范(fan)圍(wei)，含有莜(you)麥(mai)生長發育(yu)所需(xu)的各種養分，非常(chang)適合莜(you)麥(mai)的生長。

水文情況

五臺(tai)縣5條河流(liu)全(quan)年(nian)總徑(jing)流(liu)量為10.4億立方米，水質(zhi)感觀良好，無色(se)、無臭、無味、透明，pH值、砷、鎘、鉛等有(you)關指標符合(he)飲用水質(zhi)準(zhun)則。境內無大型化工廠，無“三廢”排放和空氣污染，完全(quan)能夠滿足灌溉(gai)用水的需要。

氣候情況

屬溫帶大陸(lu)性(xing)氣候，年(nian)平均氣溫在-5～10℃之(zhi)間，海拔升(sheng)高100m，降水增(zeng)多40mm～50mm，年(nian)降水量一般(ban)在400mm～500mm，無霜(shuang)期(qi)為160d左右，全年(nian)日照總時數為2400h～2700h，光(guang)照充足，農作(zuo)物光(guang)合作(zuo)用旺盛(sheng)，雨(yu)熱(re)同(tong)期(qi)，特別適(shi)宜生長(chang)(chang)期(qi)短、耐瘠、耐寒、日照長(chang)(chang)、耐旱喜光(guang)、對(dui)土(tu)壤適(shi)應性(xing)強的(de)作(zuo)物，符合莜(you)麥生長(chang)(chang)的(de)要求。