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遂川板鴨

#小吃# 0 0
遂川板鴨是江西省吉安市遂川縣的名優產品，歷經百年錘煉，工藝卓越，品質優良，采用中國三大名鴨之一的紅毛鴨作原料，以腌、烤、曬的傳統工藝為基礎，結合現代科學方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被譽為“臘味之王”。遂川板鴨產品外形美觀、皮色潔白，皮薄肉嫩、尾油豐富，骨脆味香，風味獨特，深得廣大消費者青睞，產品遠銷廣州、上海、杭州、南昌等大小城市及港、澳、臺地區，出口東南亞和歐盟市場。
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

基本介紹

遂川板(ban)鴨(ya)歷(li)史悠久,深受港、澳、南洋消費者青睞,有"臘味之王"之美稱。近(jin)百年來，遂川板(ban)鴨(ya)發展(zhan)成為享譽海內外的名優(you)(you)產品。曾多次榮獲“江西(xi)省外貿優(you)(you)質特產獎(jiang)”、“江西(xi)省食品學(xue)會優(you)(you)質獎(jiang)”、“全(quan)國(guo)星火(huo)計劃(hua)博覽(lan)會銀獎(jiang)”。

菜品特色

遂川板鴨歷史悠久，深受港(gang)、澳、南洋(yang)消(xiao)費(fei)者青睞，有(you)"臘味之王"之美稱。近(jin)年來，通過引進真空(kong)包裝技(ji)術，研制開發了(le)以"美味潔白(bai)、肉嫩骨脆、保質期長、風味多樣"為特點的滅菌(jun)真空(kong)包裝系列方便板鴨。

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