在信陽,石(shi)涼(liang)粉早在幾十年前就(jiu)有了,那時不管(guan)是在城區夜市,還(huan)是橋頭、橋下(xia)都擺放(fang)著賣石(shi)涼(liang)粉的攤位。
尤其是在(zai)夏天,一(yi)勺(shao)清涼的(de)石涼粉下肚(du),只覺(jue)得渾身(shen)涼爽,暑熱立(li)馬就可(ke)以(yi)消去一(yi)大(da)半(ban)兒(er),深受廣大(da)市民朋友的(de)歡(huan)迎。
準備材料:
石花籽(zi)20g、涼開水1000ml、紗布(bu)袋。
制作步驟:
1、把石花籽裝入紗(sha)布袋浸泡一天(tian)。
2、浸泡好的石花籽紗布袋放到(dao)1000毫升的涼開水里揉搓(cuo),一直揉搓(cuo)到(dao)沒有汁液出來,撈出。
3、調制石涼粉澆汁。開(kai)水沖泡薄(bo)荷茶(cha),鮮(xian)、干薄(bo)荷葉都行,放涼后撈出(chu)薄(bo)荷葉,放適量白糖(tang),拌勻。
4、冰箱取出石涼粉,劃成小塊倒入(ru)碗里,澆(jiao)入(ru)調(diao)汁即可食用。