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鹿邑媽糊的由來

媽糊是河南鹿(lu)(lu)邑(yi)縣(xian)獨(du)有傳統特色小吃，曾在(zai)“苦縣(xian)”百(bai)姓飽受(shou)饑(ji)(ji)餓時，幫助他們挨過了(le)饑(ji)(ji)荒，因此(ci)媽糊在(zai)鹿(lu)(lu)邑(yi)人心中有至(zhi)高無上的地位(wei)。

鹿邑媽糊的做法

準備材料：

黃(huang)豆、小米、腌黃(huang)豆。

制作步驟：

1、將黃豆和小(xiao)米搓洗干凈(jing)。

2、將小(xiao)米打(da)碎(sui)，黃豆打(da)碎(sui)成汁。

3、將黃豆(dou)豆(dou)漿燒開后加入打碎的小米。

4、熬制(zhi)十分鐘(zhong)出鍋，撒(sa)上(shang)腌(a)黃豆即可。

鹿邑媽糊的營養價值

鹿邑媽糊具有養胃之功效，能夠促進消化吸收(shou)，減輕(qing)腸胃負擔，是當地人喜愛的養生食品。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅衛橋(qiao)媽糊(hu)、觀堂全(quan)芝媽糊(hu)是當地(di)較為出名的品牌。