莊浪馬(ma)鈴薯株型直立、繁茂,葉色(se)濃綠,花多(duo)為淡紫色(se),結(jie)實性中等,結(jie)薯集中,塊莖為圓(yuan)形或橢圓(yuan)形,芽眼(yan)少(shao)而淺,多(duo)為紫紅(hong)(hong)色(se)(俗稱(cheng)紅(hong)(hong)眼(yan)窩),薯皮薄而光滑,皮與肉均為淡黃色(se)或白色(se)。薯塊蒸煮后自(zi)然開(kai)裂,口感沙而香。
莊(zhuang)(zhuang)浪縣(xian)(xian)位(wei)于甘(gan)肅(su)省東部,六盤山西(xi)(xi)麓(lu),屬黃土高原丘(qiu)陵(ling)溝壑區,東臨華(hua)亭(ting)縣(xian)(xian),西(xi)(xi)依靜寧縣(xian)(xian),北與(yu)(yu)寧夏隆德縣(xian)(xian)、涇源(yuan)縣(xian)(xian)毗鄰,南與(yu)(yu)張家川(chuan)、秦安(an)縣(xian)(xian)接(jie)壤。海拔1405~2857m之(zhi)間,莊(zhuang)(zhuang)浪馬(ma)鈴薯地域范(fan)圍為平涼市莊(zhuang)(zhuang)浪縣(xian)(xian)的水(shui)洛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、朱(zhu)店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬泉(quan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、韓店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、通化(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、臥龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陽川(chuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、盤安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、岳堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、楊河鄉、趙(zhao)墩鄉、柳(liu)梁鎮(zhen)(zhen)(zhen)、良邑鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鄭河鄉、南坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)共18個鄉(鎮(zhen)(zhen)(zhen))293個村。
地理坐標(biao)為東經105°46′~106°23′,北緯35°03′~35°28′,年(nian)種植規模為34666.65公頃,年(nian)產莊浪馬鈴薯104萬噸(dun)。
土(tu)質(zhi)(zhi)好,土(tu)壤內大中(zhong)、微量元素齊全,有機質(zhi)(zhi)豐(feng)富(fu)(平均14.41g/㎏),尤其是磷、鉀(jia)元素含量較高(gao)(gao),鈉元素含量較低;1998年實現了(le)全國第一(yi)個梯田化(hua)模范縣后,土(tu)地水(shui)平度和(he)肥沃性(xing)顯著提升,土(tu)壤保水(shui)保肥能力增強,產能提高(gao)(gao),馬(ma)鈴(ling)薯等農產品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)有效提升。這(zhe)種(zhong)特殊的土(tu)壤屬性(xing),決定了(le)“莊浪馬(ma)鈴(ling)薯”獨特的品(pin)質(zhi)(zhi)。
莊浪縣境(jing)內河(he)流(liu)(liu)(liu)均屬(shu)黃河(he)流(liu)(liu)(liu)域渭(wei)河(he)水(shui)系,主(zhu)要河(he)流(liu)(liu)(liu)有(you)(you)渭(wei)河(he)一級(ji)(ji)支(zhi)流(liu)(liu)(liu)葫蘆河(he),二(er)級(ji)(ji)支(zhi)流(liu)(liu)(liu)莊浪河(he),三級(ji)(ji)支(zhi)流(liu)(liu)(liu)水(shui)洛(luo)河(he)。共(gong)有(you)(you)500m3以上的(de)支(zhi)溝(gou)2353條(tiao),其中一級(ji)(ji)支(zhi)溝(gou)224條(tiao),長(chang)(chang)762km;二(er)級(ji)(ji)支(zhi)溝(gou)303條(tiao),長(chang)(chang)445km;三級(ji)(ji)支(zhi)溝(gou)1826條(tiao),長(chang)(chang)664km。上述河(he)流(liu)(liu)(liu)、支(zhi)溝(gou)構成莊浪縣的(de)水(shui)文網(wang)絡,各河(he)流(liu)(liu)(liu)水(shui)質較(jiao)好,是縣境(jing)內農(nong)(nong)業生產(chan)的(de)主(zhu)要水(shui)源。縣內徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)總(zong)(zong)長(chang)(chang)161.06km,流(liu)(liu)(liu)域面積938.25km2,年徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)總(zong)(zong)量24900萬m3,其中自產(chan)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)量為9600萬m3,占徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)總(zong)(zong)量的(de)38.5%,能(neng)有(you)(you)效保障(zhang)馬鈴薯等(deng)農(nong)(nong)業生產(chan)補灌用(yong)水(shui)。
莊(zhuang)浪縣屬大陸性季(ji)風氣(qi)候,年(nian)平均氣(qi)溫7.9℃,年(nian)日照(zhao)時數(shu)2075.9小時,年(nian)總輻(fu)射為123.3千卡(ka)/厘米2,光照(zhao)資源豐富,晝夜(ye)溫差(cha)大;全年(nian)降水(shui)量482.4毫米,主要集中在馬鈴(ling)薯塊莖膨大期的(de)七(qi)、八、九三個(ge)月,與馬鈴(ling)薯需水(shui)期吻合,雨熱同(tong)季(ji),非常適宜莊(zhuang)浪馬鈴(ling)薯生(sheng)長發育。
雙行(xing)壟作栽(zai)培(pei):每壟播(bo)雙行(xing),寬行(xing)距(ju)60cm,窄行(xing)距(ju)30-40cm,旱平地播(bo)種(zhong),經(jing)過培(pei)土成壟,水地起15-20cm高壟。
整薯坑(keng)(keng)種栽培:行距66.7cm,窩(wo)距50~55cm,播種時挖直徑30-40cm,深30cm的(de)坑(keng)(keng),裝入肥(fei)料、肥(fei)土(tu),并混合(he)均勻,距地平面8cm深處正中央放置小整薯,然后覆土(tu)成丘形。
地(di)(di)(di)膜(mo)覆蓋栽培:先起壟,再覆膜(mo),壟寬60cm,溝寬40cm,壟高(gao)15-20cm,修平壟面(mian)后(hou)再用地(di)(di)(di)膜(mo)全地(di)(di)(di)面(mian)覆蓋,用土壓實(shi)地(di)(di)(di)膜(mo)邊縫,并每隔3-5米打(da)土腰帶壓膜(mo)。覆膜(mo)后(hou)再播種。
整地施肥
選(xuan)茬(cha)(cha)(cha)整(zheng)地(di):馬鈴薯(shu)生產忌重茬(cha)(cha)(cha)。以(yi)小麥、綠肥茬(cha)(cha)(cha)為好,其次選(xuan)蕎(qiao)麥、玉米、糜(谷(gu))茬(cha)(cha)(cha),當年新修梯田及新開(kai)墾(ken)草(荒)地(di)宜播種馬鈴薯(shu)。
輪作形式:小麥(mai)(綠肥)→馬鈴薯→胡麻(玉米);蕎麥(mai)(玉米)→馬鈴薯→小麥(mai)(糜谷(gu));
新(xin)修梯田(tian)→馬鈴薯(shu)→小麥(玉米(mi))。
深(shen)耕整(zheng)地(di)(di)(di):夏秋(含復種)作物(wu)收獲后進行深(shen)耕,深(shen)度45厘米左右,耙(pa)耱整(zheng)平(ping)過(guo)冬,新修梯田盡量在(zai)冬前整(zheng)地(di)(di)(di),如(ru)遇(yu)土壤封凍,可在(zai)早春(chun)土壤解凍時整(zheng)地(di)(di)(di)。
增施(shi)(shi)肥(fei)料、科學施(shi)(shi)肥(fei):堅持(chi)“有(you)(you)機肥(fei)為主,增施(shi)(shi)磷肥(fei)、氮(dan)磷鉀(jia)(jia)配施(shi)(shi)”的原則。要求畝施(shi)(shi)有(you)(you)機肥(fei)4000-5000公(gong)斤(jin),尿素15-20公(gong)斤(jin),普鈣50公(gong)斤(jin),硫(liu)酸鉀(jia)(jia)10公(gong)斤(jin),或馬(ma)鈴薯(shu)專(zhuan)用肥(fei)40-50公(gong)斤(jin)。在施(shi)(shi)肥(fei)方法上,有(you)(you)機肥(fei)、普鈣、鉀(jia)(jia)肥(fei)、60%氮(dan)肥(fei)或馬(ma)鈴薯(shu)專(zhuan)用肥(fei),結合整地,一次性底施(shi)(shi),40%氮(dan)肥(fei)于馬(ma)鈴薯(shu)現蕾(lei)前即(ji)株高(gao)15厘(li)米左右追(zhui)施(shi)(shi)。
播前準備
選(xuan)種(zhong)(zhong):選(xuan)擇抗旱抗病、高產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)、品(pin)質好(hao)的優良品(pin)種(zhong)(zhong),適宜的品(pin)種(zhong)(zhong)主要有莊薯系(xi)列和隴薯系(xi)列的品(pin)種(zhong)(zhong)。選(xuan)用(yong)本品(pin)種(zhong)(zhong)特征(zheng)明顯,表(biao)皮光滑(hua),芽眼深淺(qian)一致,無病(爛(lan))的健薯種(zhong)(zhong)薯,畸形薯不宜作(zuo)種(zhong)(zhong)用(yong)。出窖后的種(zhong)(zhong)薯,要掰掉芽子,晾曬(shai)1-2天。
切(qie)(qie)塊(kuai):30克左右的(de)小薯,可整(zheng)薯播(bo)種;大(da)種薯切(qie)(qie)塊(kuai)作種,切(qie)(qie)刀時要用0.2%高(gao)錳(meng)酸鉀溶液浸(jin)泡消(xiao)毒,每切(qie)(qie)一(yi)個薯塊(kuai),更(geng)換一(yi)次切(qie)(qie)刀。切(qie)(qie)塊(kuai)重一(yi)般為40-50克,切(qie)(qie)好(hao)后用草木灰(hui)拌種,或攤開晾干。
土(tu)壤處(chu)理(li):馬鈴薯容(rong)易受蠐螬、金針蟲危害而降低商品性,應對地(di)塊進(jin)行土(tu)壤處(chu)理(li),可(ke)用50%辛硫磷乳油0.5公(gong)(gong)斤(jin)兌水3公(gong)(gong)斤(jin)稀釋后(hou),拌15公(gong)(gong)斤(jin)細干土(tu),均勻施于播種(zhong)穴(溝)中(zhong),或結合(he)整地(di)撒施地(di)表后(hou)翻耕耙耱。
起壟(long)覆(fu)(fu)膜:采(cai)用全(quan)膜壟(long)作穴播栽(zai)培(pei)模(mo)式(shi),先起壟(long),壟(long)寬(kuan)60厘(li)米,溝寬(kuan)40厘(li)米,壟(long)高10-15厘(li)米,再用黑色地(di)膜全(quan)覆(fu)(fu)蓋。可秋(qiu)季(ji)覆(fu)(fu)膜,也可春季(ji)覆(fu)(fu)膜;采(cai)用雙行壟(long)作栽(zai)培(pei)和(he)整薯坑種(zhong)栽(zai)培(pei)模(mo)式(shi),不起壟(long),直接播種(zhong)。
適期播種,合理密植
播種時間:在4月中下旬搶墑播種。
播(bo)種(zhong)與密度(du):雙行壟(long)作(zuo)和全膜壟(long)作(zuo)穴(xue)播(bo)模式栽培,每壟(long)播(bo)種(zhong)2行,株(zhu)距33-35厘米,畝密度(du)3800-4000株(zhu)(穴(xue)),播(bo)種(zhong)深度(du)6厘米左右。
若墑差,適當深(shen)(shen)播(bo),播(bo)后用濕(shi)土(tu)壓(ya)實播(bo)種(zhong)孔;整薯(shu)坑(keng)種(zhong)栽培,行(xing)距66.7cm,窩(wo)距50~55cm,播(bo)種(zhong)時(shi)挖直徑30-40cm,深(shen)(shen)30cm的坑(keng),裝入(ru)肥料、肥土(tu),并混(hun)合均勻(yun),距地平面(mian)8cm深(shen)(shen)處(chu)正中央放置小整薯(shu),然后覆土(tu)成丘形,畝(mu)播(bo)種(zhong)密度1800-2000(株)窩(wo)。
加強田間管理,及時防病滅蟲
放苗(miao):出苗(miao)前,要打碎土壤(rang)板結,及時(shi)放苗(miao),如缺(que)苗(miao)嚴重(zhong),應(ying)及時(shi)補播(bo)。齊(qi)苗(miao)后,應(ying)及時(shi)鋤草。
追(zhui)(zhui)(zhui)肥:當苗(miao)高(gao)15厘(li)米左右時,按(an)追(zhui)(zhui)(zhui)肥數量要求(畝追(zhui)(zhui)(zhui)尿素5-10公斤)在植株附近環施(shi)或穴施(shi);雙行壟(long)作栽培模式,結(jie)合(he)(he)追(zhui)(zhui)(zhui)肥,培土(tu)成壟(long),水地起15-20cm高(gao)壟(long),旱地稍(shao)低;整薯(shu)坑種栽培模式,結(jie)合(he)(he)追(zhui)(zhui)(zhui)肥,再培土(tu)1次。
病蟲害防控:從出苗到收獲,要及時調查病蟲害發生情況,做好預測預報和防控。一是在田間(jian)懸(xuan)掛(gua)誘蟲(chong)黃板,誘殺蚜蟲(chong),當蟲(chong)口密度較大時(shi)(shi),可(ke)葉(xie)噴(pen)5%蚜虱凈(jing)粉劑(ji)1000倍(bei)液(ye)(ye),或(huo)10吡蟲(chong)靈粉劑(ji)1500倍(bei)液(ye)(ye),7-10天噴(pen)霧(wu)1次(ci);二是顯蕾(lei)后,用58%甲霜(shuang)靈錳鋅(xin)(xin)可(ke)濕(shi)性粉劑(ji)500倍(bei)液(ye)(ye),或(huo)用72%克(ke)露可(ke)濕(shi)性粉劑(ji)600倍(bei)液(ye)(ye)噴(pen)霧(wu),每隔(ge)7-10天噴(pen)霧(wu)1次(ci),以預防馬鈴薯晚(wan)疫病。發(fa)現(xian)中心病株(zhu)時(shi)(shi),應及時(shi)(shi)拔除(chu)。結合病蟲(chong)害防治,可(ke)葉(xie)噴(pen)0.05-0.1%硫酸(suan)(suan)鋅(xin)(xin)+0.2%硼(peng)砂+0.2%硫酸(suan)(suan)錳溶(rong)液(ye)(ye)50㎏/畝(mu),共噴(pen)2次(ci),以加(jia)快薯塊(kuai)膨大。
適期收獲
當田間大部(bu)分莖葉(xie)變(bian)黃枯萎、匍匐莖開始干縮與塊莖分離時,應及時收獲。收獲前,拔除莖蔓,或人工剎青(qing),選擇晴天收獲,收獲后的薯塊晾曬1周(zhou)左(zuo)右,待(dai)表皮水分蒸(zheng)發后再分級包裝(zhuang)。