瓊海(hai)青皮冬瓜長圓柱(zhu)狀，瓜型順(shun)直均勻，單瓜重15-25千克，果(guo)(guo)長70-80厘米，果(guo)(guo)徑15-20厘米，果(guo)(guo)肉厚(hou)5.5-7厘米、白色，表皮色彩墨綠色、光亮，果(guo)(guo)肉緊密充(chong)實，耐(nai)儲(chu)運，瓜瓤較小，整果(guo)(guo)食用(yong)率達到85-90%，稚嫩滑軟(ruan)，食用(yong)品(pin)質佳(jia)。
瓊海青皮冬(dong)瓜長圓柱狀(zhuang)，瓜型順直均勻，單瓜重15-25千克(ke)，果(guo)(guo)長70-80厘(li)(li)米，果(guo)(guo)徑15-20厘(li)(li)米，果(guo)(guo)肉厚(hou)5.5-7厘(li)(li)米、白色(se)，表皮色(se)彩墨綠色(se)、光亮，果(guo)(guo)肉緊密充實，耐儲運，瓜瓤較小，整果(guo)(guo)食用率達(da)到85-90%，稚嫩滑(hua)軟，食用品質佳(jia)。
瓊(qiong)海青皮冬瓜(gua)含有蛋白質0.32-0.39%，水分94.11-96.11%，脂肪(fang)0.09-0.12克/100克，膳食纖(xian)維0.97-1.31%，抗壞血酸16.58-22.43毫克/100克。
瓊(qiong)(qiong)海(hai)(hai)市屬于(yu)熱帶季風(feng)氣候，光、水、濕、熱條件優越，全年(nian)(nian)無霜凍，四季分明。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣溫在24.3℃，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)日照2036.6小時，平均(jun)(jun)降水量2127毫米。適宜種植瓊(qiong)(qiong)海(hai)(hai)青皮冬瓜。
瓊海青(qing)皮冬瓜(gua)播種期氣溫(wen)(wen)(wen)在(zai)24.0-25.9℃；生長期間最低溫(wen)(wen)(wen)度在(zai)1月份，平均氣溫(wen)(wen)(wen)18.5℃；瓜(gua)果生長期（2-3月）的氣溫(wen)(wen)(wen)在(zai)21.8-24.0℃，溫(wen)(wen)(wen)度適宜，便于生長。
瓊(qiong)海(hai)(hai)市境內河流眾多，水(shui)資源豐富(fu)。境內主要水(shui)系(xi)有3條：九(jiu)曲江(jiang)、萬泉河、新(xin)園水(shui)。瓊(qiong)海(hai)(hai)青皮冬瓜農業(ye)灌(guan)水(shui)水(shui)源周邊無工業(ye)生(sheng)產，無污染，符合《農田灌(guan)溉水(shui)質標準》（GB5084）的要求。
瓊海青皮冬瓜種植(zhi)應(ying)選擇在土層(ceng)深厚、有機質豐富、地力(li)較高、pH值(zhi)6-6.5的沙(sha)壤至重土壤，排灌方便(bian)的水旱田(tian)種植(zhi)。
瓊(qiong)海(hai)青皮(pi)冬瓜(gua)種植選用高產抗病的優良冬瓜(gua)品種：墨地龍、黑金(jin)剛和桂蔬系列等。種子質量(liang)要(yao)求(qiu)(qiu)應符合《瓜(gua)菜作(zuo)物種子第1部(bu)分：瓜(gua)類》（GB/T16715.1）中常規二級以上標準(zhun)要(yao)求(qiu)(qiu)。且種子要(yao)過休眠期。
育苗
播種時間(jian)10月下旬至(zhi)11月上旬；每畝用(yong)(yong)(yong)(yong)種50-75克，采用(yong)(yong)(yong)(yong)穴盤育苗，畝選用(yong)(yong)(yong)(yong)50孔塑料軟盤15片。浸(jin)(jin)種前(qian)先(xian)曬種2小(xiao)時，后用(yong)(yong)(yong)(yong)55℃溫水浸(jin)(jin)種20分鐘(zhong)，邊浸(jin)(jin)邊攪(jiao)拌，冷(leng)卻后用(yong)(yong)(yong)(yong)50%多菌靈(ling)600倍液浸(jin)(jin)種15分鐘(zhong)，撈(lao)起洗(xi)凈，再用(yong)(yong)(yong)(yong)清水浸(jin)(jin)種8-10小(xiao)時，再撈(lao)出放(fang)在(zai)30℃左右的環境中催芽。
種子露白(bai)后移(yi)(yi)至采用(yong)薄膜(mo)小拱棚育苗(miao)，育苗(miao)至瓜苗(miao)2片(pian)真葉展開時(shi)（播后約20天）便(bian)可移(yi)(yi)栽。
整地
做到(dao)二犁三(san)耙，把地整平(ping)整細。然后(hou)按(an)3米(mi)（雙行植(zhi)）起高畦(qi)(qi)，畦(qi)(qi)溝(gou)寬(kuan)30厘米(mi)。起畦(qi)(qi)后(hou)在(zai)距(ju)畦(qi)(qi)邊30厘米(mi)的兩邊各開一條深20厘米(mi)，寬(kuan)30厘米(mi)施(shi)肥溝(gou)。
灌溉
施肥(fei)溝溝上(shang)安裝兩條滴管，最后用(yong)寬1.2-1.5米的(de)銀灰色(se)(se)或黑色(se)(se)地(di)膜(mo)覆蓋(gai)瓜畦(qi)(qi)上(shang)，蓋(gai)時從畦(qi)(qi)邊往中(zhong)間蓋(gai)，中(zhong)間留30厘米的(de)工(gong)作道。有條件下(xia)安裝水肥(fei)一體化(hua)設施，實行(xing)水肥(fei)同(tong)灌。
施肥
施基肥(fei)(fei)(fei)：每畝施腐(fu)熟優(you)質農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)1000千(qian)(qian)克(ke)(ke)或生物菌肥(fei)(fei)(fei)200千(qian)(qian)克(ke)(ke)，餅肥(fei)(fei)(fei)50千(qian)(qian)克(ke)(ke)、鈣鎂磷肥(fei)(fei)(fei)50千(qian)(qian)克(ke)(ke)，三元復合肥(fei)(fei)(fei)50千(qian)(qian)克(ke)(ke)、尿素5千(qian)(qian)克(ke)(ke)。
追(zhui)肥：瓜(gua)苗(miao)長(chang)出4-5片真葉時(shi)，每(mei)畝施(shi)用10-20%人糞尿(niao)或尿(niao)素5千(qian)克(ke)，兌水淋施(shi)；定瓜(gua)后連續追(zhui)肥3次(ci)。第一次(ci)畝施(shi)三元(yuan)復(fu)(fu)合(he)肥20千(qian)克(ke)加(jia)硫酸(suan)鉀10千(qian)克(ke)；第二次(ci)施(shi)三元(yuan)復(fu)(fu)合(he)肥15千(qian)克(ke)、加(jia)硫酸(suan)鉀5千(qian)克(ke)，第三次(ci)施(shi)三元(yuan)復(fu)(fu)合(he)肥15千(qian)克(ke)。還應(ying)看瓜(gua)苗(miao)長(chang)勢，結合(he)病蟲(chong)害(hai)防治噴(pen)施(shi)葉面肥。
田間管理
8片葉前(qian)采取(qu)干濕灌(guan)溉(gai)控水(shui)蹲苗(miao)，促進(jin)根系深扎；抽(chou)蔓(man)期(qi)：保持土壤濕潤(run)，促進(jin)瓜(gua)蔓(man)伸長；座瓜(gua)期(qi)灌(guan)水(shui)促瓜(gua)，一(yi)般5-7天灌(guan)一(yi)次(ci)，灌(guan)水(shui)浸畦三分之一(yi)便可，讓其自然(ran)落干；成熟(shu)前(qian)減少灌(guan)水(shui)，摘瓜(gua)前(qian)一(yi)個星期(qi)停止灌(guan)水(shui)。
搭(da)(da)人字形瓜(gua)架(jia)，增(zeng)加(jia)受(shou)(shou)光率與通風(feng)(feng)透氣用(yong)木條(tiao)(tiao)(tiao)或竹條(tiao)(tiao)(tiao)跨畦搭(da)(da)人字形架(jia)，每株(zhu)插木（竹）條(tiao)(tiao)(tiao)一支，在兩(liang)木（竹）條(tiao)(tiao)(tiao)交叉(cha)處綁一橫條(tiao)(tiao)(tiao)，將(jiang)瓜(gua)架(jia)聯成整體(ti)。搭(da)(da)人字形架(jia)，由(you)于瓜(gua)架(jia)高增(zeng)加(jia)工(gong)作難度，但由(you)于植株(zhu)受(shou)(shou)光好、光合作用(yong)強，加(jia)上通風(feng)(feng)透氣，病(bing)蟲害減少(shao)，瓜(gua)果品(pin)質優。
人工授粉
提高坐果率在雌花(hua)開(kai)放(fang)(fang)階段，每天早上(shang)6-8時，人工摘取剛完全(quan)開(kai)放(fang)(fang)的雄花(hua)，除去花(hua)瓣，將花(hua)藥上(shang)的花(hua)粉輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)粘到(dao)剛完全(quan)開(kai)放(fang)(fang)的雌花(hua)柱頭上(shang)，也可用毛筆將花(hua)粉傳到(dao)雌花(hua)柱頭上(shang)。
以一株留(liu)一瓜(gua)進(jin)行定(ding)瓜(gua)與吊(diao)瓜(gua)每(mei)株只留(liu)一個(ge)瓜(gua)，當(dang)幼(you)瓜(gua)長到0.3-0.4千克(ke)時(shi)，在24-28節中部(bu)選留(liu)瓜(gua)形(xing)圓正且直(zhi)。上下(xia)大(da)小均勻，扁寬而平，頂端圓鈍，全身密被茸毛有(you)光澤的(de)幼(you)瓜(gua)，其余(yu)的(de)全部(bu)摘(zhai)除；定(ding)瓜(gua)后當(dang)幼(you)瓜(gua)長到2-3千克(ke)時(shi)，用尼龍繩套住瓜(gua)柄并(bing)綁在支架上。
2020年4月30日(ri)，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村部批準對“瓊海青皮冬瓜”實施國家農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)登記保護。
2004年，瓊海市推(tui)行青皮(pi)冬瓜標(biao)準化生產(chan)。
2008年，瓊海青(qing)皮冬瓜通過標(biao)準化生產國家驗收(shou)。
2010年，瓊(qiong)海(hai)青皮冬瓜通過農業部無公害農產品認證。
沉靜時光
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