基本介紹

望城(cheng)區(qu)烏山(shan)(shan)街(jie)道和黃(huang)金園街(jie)道屬亞熱帶(dai)風性濕(shi)潤氣候(hou)，年(nian)平均氣溫(wen)18.60℃，年(nian)降水(shui)量1415.8毫米(mi)。半(ban)為(wei)平原，半(ban)為(wei)山(shan)(shan)區(qu)，團山(shan)(shan)湖地區(qu)土(tu)壤肥沃，適宜種植水(shui)稻(dao)。烏山(shan)(shan)貢(gong)米(mi)呈青白色，米(mi)粒(li)細長、整精米(mi)率高(gao)、堊白小(xiao)、透明度好，米(mi)飯蓬松、光澤(ze)油亮、香柔(rou)可(ke)口、嚼勁足，冷飯不回生。

2018年2月12日，原中(zhong)華人民(min)共和國農(nong)業(ye)部正式批(pi)準對“烏山貢米”實施農(nong)產品(pin)地理(li)標志登記保護。

地域產地

長沙(sha)市望城區(qu)烏(wu)山(shan)(shan)街(jie)道(dao)所轄(xia)烏(wu)山(shan)(shan)村(cun)(cun)、維梓村(cun)(cun)、徐家橋社(she)區(qu)、雙(shuang)豐(feng)村(cun)(cun)、雙(shuang)興村(cun)(cun)、八曲河(he)村(cun)(cun)、金(jin)(jin)樹(shu)村(cun)(cun)、團(tuan)山(shan)(shan)湖村(cun)(cun)、龍王嶺村(cun)(cun)和黃金(jin)(jin)園街(jie)道(dao)所轄(xia)黃金(jin)(jin)園村(cun)(cun)、英雄嶺村(cun)(cun)共計11個村(cun)(cun)（社(she)區(qu)）。地理坐標為東經112°47′57″～112°48′58″，北緯28°17′33″～28°18′51″。

品質特點

（1）外(wai)在感官特征(zheng)：烏山貢(gong)米(mi)呈青白(bai)色，米(mi)粒(li)細長、整(zheng)精米(mi)率高、堊白(bai)小、透(tou)明(ming)度好，米(mi)飯蓬(peng)松、光澤油亮、香柔可口、嚼勁(jing)足，冷飯不(bu)回生。

（2）內(nei)在品質(zhi)指標：烏山貢(gong)米主要米質(zhi)指標：精米長度(du)7.0-9.0mm，長寬(kuan)比(bi)3.5-4.8，直鏈淀粉13-19%，膠稠度(du)≥60mm，堊白(bai)度(du)0-5%，蛋白(bai)質(zhi)≥5.00g/100g,鋅(xin)≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷(lin)≥70.0mg/100g。

（3）安全要(yao)求(qiu)：烏山貢米產(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)符(fu)合無公害農產(chan)(chan)品大米質(zhi)量(liang)標準。