包頭市(shi)固陽縣所(suo)轄金山(shan)鎮、西(xi)斗鋪鎮、下濕壕鎮、銀號鎮、懷朔鎮、興順西(xi)鎮、金山(shan)工業園(yuan)區(qu)共計6個(ge)(ge)鎮、1個(ge)(ge)園(yuan)區(qu)的82個(ge)(ge)村(居)委會。
地理(li)坐標為東經109°40′~110°41′,北緯40°02′~41°29′。
固陽蕎(qiao)麥莖直立(li),下部不分(fen)蘗,多分(fen)枝,光滑,淡綠色或紅(hong)褐色,有時有稀疏的乳頭(tou)狀突起。
葉心臟形如(ru)三角狀(zhuang),頂端漸尖,基(ji)部心形或(huo)戟形,全緣(yuan)。托(tuo)葉鞘短筒狀(zhuang),頂端斜而(er)截平(ping),早落(luo)。花(hua)(hua)序總狀(zhuang)或(huo)圓錐(zhui)狀(zhuang),頂生(sheng)或(huo)腋生(sheng)。春夏(xia)間開小(xiao)花(hua)(hua),花(hua)(hua)白色;花(hua)(hua)梗細長。
果實為干果,卵形、黃褐(he)色(se),光(guang)滑。莖紫紅(hong)色(se),葉子(zi)三(san)角(jiao)形,開(kai)白色(se)小花,子(zi)實黑色(se)。
固陽縣(xian)(xian)地處(chu)內蒙古高原的(de)大青山(shan)西段,境內的(de)春坤山(shan)、大敖包山(shan)將全(quan)縣(xian)(xian)切割成(cheng)南北兩半,形成(cheng)了南部(bu)前(qian)山(shan)山(shan)區和北部(bu)后山(shan)丘陵(ling)(ling)區,山(shan)間(jian)構成(cheng)了固陽、白(bai)靈淖(nao)兩塊盆地,山(shan)地和丘陵(ling)(ling)約占總面(mian)積的(de)90%。
該(gai)域耕地以栗(li)鈣土、沙質(zhi)壤土為(wei)主,土層深厚(hou),結構疏松,有機質(zhi)、有益(yi)礦物含量較(jiao)高(gao),且固(gu)陽縣固(gu)陽蕎(qiao)麥種(zhong)植戶多施(shi)農家(jia)肥,土壤、水源(yuan)和大氣均無(wu)污染(ran),適(shi)宜固(gu)陽蕎(qiao)麥種(zhong)植。
固(gu)(gu)陽蕎麥是喜光(guang)作物,對光(guang)照強度(du)的(de)反應比(bi)較(jiao)敏感,長日(ri)(ri)照有利于(yu)促進蕎麥植株生長。固(gu)(gu)陽縣為(wei)中(zhong)(zhong)溫帶半干(gan)(gan)旱大陸性(xing)氣候,地處高原,氣溫偏低,冬(dong)季(ji)寒冷干(gan)(gan)燥(zao),利于(yu)殺死土壤中(zhong)(zhong)的(de)致病菌(jun);夏季(ji)干(gan)(gan)旱炎熱,晝夜(ye)溫差大,日(ri)(ri)照充足,有效(xiao)積溫多,≥10℃的(de)年積溫為(wei)1900~2400℃,能(neng)滿足固(gu)(gu)陽蕎麥生長旺季(ji)的(de)2115~2419℃之間的(de)積溫需(xu)求。
該地域年(nian)無霜期95~110天,光(guang)能資源豐富(fu),太陽(yang)年(nian)總(zong)輻(fu)射量為(wei)144.44千卡/平方(fang)厘米,是(shi)中國富(fu)光(guang)區(qu)之一,年(nian)日照總(zong)時數(shu)為(wei)3130小時,日照百分率為(wei)71%,適宜的氣候成就了固陽(yang)蕎麥高產的特(te)性。
固陽(yang)縣雨熱同期,蒸發量大,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)在(zai)225~375毫米之間(jian)。蕎(qiao)麥是喜濕(shi)作(zuo)(zuo)物,整個(ge)生長(chang)期約需要水(shui)760~840立方米。固陽(yang)縣降(jiang)水(shui)總量集中于每年(nian)6~8月(yue),在(zai)積溫大于等(deng)于10℃的作(zuo)(zuo)物生長(chang)活(huo)躍階段(duan),年(nian)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量350毫米,降(jiang)雨日數87天,集中在(zai)7~9月(yue)份,有利于蕎(qiao)麥的生長(chang)。
固陽蕎麥生育階段最適宜的(de)溫度是18~22℃,在其(qi)開(kai)花結實期的(de)8~9月間,雨水也較(jiao)為適度,適合固陽蕎麥的(de)種(zhong)植。
固陽蕎麥千粒重≥30克,含粗淀粉≥50%、粗纖維≥10%、水分(fen)≤13%、粗蛋(dan)白≥10%、鐵(tie)≥15毫克/千克。
蕎麥(mai)營養(yang)成(cheng)分(fen)全面,富含蛋(dan)白(bai)質、淀粉(fen)、脂(zhi)肪、粗纖維(wei)、維(wei)生素(su)、礦物元素(su)等,其(qi)中的生物活性成(cheng)分(fen)對改(gai)善高(gao)血糖、高(gao)血脂(zhi)、高(gao)尿糖、胃病及(ji)便秘(mi)等癥狀效果顯著,已成(cheng)為保(bao)健食品(pin)的資源(yuan)之(zhi)一。
固(gu)陽蕎麥種植(zhi)地塊(kuai)宜選用平整、遠(yuan)離工礦污染企業(ye)的(de)地塊(kuai)為宜。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)以沙壤(rang)土(tu)(tu)(tu)和栗(li)鈣土(tu)(tu)(tu)為主,種植(zhi)土(tu)(tu)(tu)層(ceng)厚度40~80厘(li)米,結(jie)構疏松,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)介于(yu)5.5~6之間。
固(gu)陽蕎(qiao)麥代(dai)表性(xing)品種有:固(gu)陽黑大粒、黎麻道。
固(gu)陽蕎(qiao)(qiao)麥種(zhong)植基地秋(qiu)季深(shen)耕(geng)晾曬、深(shen)耕(geng)大(da)于(yu)40厘米。固(gu)陽蕎(qiao)(qiao)麥播種(zhong)時間在(zai)每年5月上中旬(xun)進行,地塊需經年前(qian)深(shen)翻晾曬,種(zhong)前(qian)精耕(geng)兩遍,農家肥平鋪施撒3~4立方米/畝(mu)。固(gu)陽蕎(qiao)(qiao)麥在(zai)生長期對氮(dan)和磷需求旺盛,應進行充分補充。
苗期管理
蕎麥播種(zhong)后(hou)要采(cai)取(qu)積極的保苗措施。播種(zhong)時遇干旱要及(ji)時鎮壓,踏實土壤,減少空隙(xi),使土壤耕(geng)作層上虛下(xia)實,以利于地下(xia)水上升和種(zhong)子(zi)的發芽出苗。
播后遇雨或(huo)土(tu)壤含水(shui)量高時,會造成地表板結,蕎麥子葉大,頂土(tu)能力差(cha),地面(mian)板結將影響(xiang)出苗(miao)(miao),可用耙(pa)破(po)除(chu)板結,疏松地表,以(yi)利出苗(miao)(miao)。破(po)除(chu)地表板結要(yao)注意,在雨后地表稍干(gan)時淺耙(pa),以(yi)不損傷(shang)幼(you)苗(miao)(miao)為(wei)度。
在低(di)洼地蕎麥播種(zhong)前后應做(zuo)好田間的排水(shui)工(gong)作(zuo)。水(shui)分過多對蕎麥生長不利,特(te)別是苗期。
中耕除草
中耕除(chu)草(cao)中耕有疏松土壤、增加土壤通透性、蓄水保墑(di)、提(ti)高地溫、促進幼苗生長的(de)作用(yong)(yong),也有清(qing)除(chu)雜草(cao)危害的(de)效果。中耕除(chu)草(cao)是農業生產上的(de)一項“清(qing)潔”工程,起到(dao)了節肥(fei)節水增光作用(yong)(yong),從而獲得增產效果。
第(di)一(yi)次中(zhong)耕除草(cao)在幼苗高6~7厘(li)米時結合(he)間苗疏(shu)苗進行。第(di)二次中(zhong)耕在蕎麥封壟前,結合(he)追肥培(pei)土進行,中(zhong)耕深度(du)3~5厘(li)米。
灌溉澆水
固陽(yang)蕎麥(mai)是典型(xing)的旱作作物(wu),但其生育(yu)過程抗旱能力較弱,需水(shui)(shui)較多,以開花灌漿期需水(shui)(shui)為(wei)最多。固陽(yang)蕎麥(mai)多種植在(zai)旱坡地(di),缺乏灌溉(gai)條件,蕎麥(mai)生長依賴(lai)于自然降水(shui)(shui)。
花期管理
固陽蕎(qiao)麥作(zuo)為甜(tian)蕎(qiao)是(shi)(shi)(shi)異花授粉(fen)作(zuo)物,又(you)為兩性花,結(jie)實率偏低(di),只有10~15%,是(shi)(shi)(shi)低(di)產的主要因(yin)素。提高甜(tian)蕎(qiao)結(jie)實率的方法是(shi)(shi)(shi)創(chuang)造授粉(fen)條(tiao)件。甜(tian)蕎(qiao)是(shi)(shi)(shi)蟲媒(mei)花作(zuo)物,蜜蜂(feng)、昆蟲能提高甜(tian)蕎(qiao)授粉(fen)結(jie)實率。
固陽蕎(qiao)麥嚴(yan)格(ge)按照(zhao)無公害標(biao)準進行生(sheng)產(chan)過程的(de)管理,產(chan)后貯藏(zang)、運輸等環節均按照(zhao)無公害標(biao)準進行。
2018年(nian)7月3日,中華人民共(gong)和國(guo)農村農業部(bu)正(zheng)式批準(zhun)對“固陽蕎麥”實施農產品地理(li)標志登記保護。
2020年(nian)9月18日,被納入2020年(nian)第(di)二批(pi)全國名(ming)特(te)優新農產(chan)品名(ming)錄。
固(gu)陽蕎(qiao)麥主要以(yi)本地固(gu)陽黑大粒(li)蕎(qiao)麥為主,20世紀80年代又引進適(shi)應旱地種植的(de)黎麻(ma)道(dao)蕎(qiao)麥。
2018年,內(nei)蒙(meng)古自治區農科院專家組對固陽(yang)150余畝蕎(qiao)(qiao)麥(mai)新品種(zhong)“蒙(meng)1016-5”栽培技(ji)術試驗示范(fan)田進行(xing)了現場(chang)測(ce)產(chan)(chan),經田間(jian)實際測(ce)產(chan)(chan),蕎(qiao)(qiao)麥(mai)新品種(zhong)新技(ji)術溝(gou)(gou)播畝產(chan)(chan)152千克、新品種(zhong)溝(gou)(gou)播畝產(chan)(chan)136千克,分別(bie)較當地品種(zhong)溝(gou)(gou)播栽培方式增產(chan)(chan)35.7%和(he)21.4%。同年,固陽(yang)作為(wei)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)重(zhong)要(yao)出口基地,所產(chan)(chan)固陽(yang)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)暢銷(xiao)國內(nei),并遠銷(xiao)俄羅斯(si)、日本、韓國等國家。