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地域產地

澤庫縣(xian)和(he)日鄉(xiang)、寧秀鄉(xiang)、王家鄉(xiang)和(he)巴(ba)灘牧場位于澤庫縣(xian)西部地(di)區，東鄰澤庫縣(xian)澤曲鎮(zhen)，南(nan)接河南(nan)縣(xian)優干寧鄉(xiang)，西與海南(nan)藏族自治州同(tong)德(de)縣(xian)相望，北與海南(nan)藏族自治州貴南(nan)縣(xian)接壤。地(di)理坐標為東經(jing)100°34′-102°08′′,北緯34°45′-35°32之間(jian)。澤庫縣和日鄉(xiang)(xiang)、寧秀鄉(xiang)(xiang)、王(wang)家鄉(xiang)(xiang)、巴灘牧(mu)場4個(ge)鄉鎮（牧場）轄33個(ge)行政村。東西長47公(gong)里，南北(bei)寬68公里，總面(mian)積2267.19平方公里。我縣黑青稞種植種植面積達12萬畝，年產量約2.4萬噸。

品質特點

澤庫黑(hei)青(qing)稞祼粒(li)呈黑(hei)褐色，橢圓(yuan)形(xing)、顆粒(li)飽(bao)滿、均勻；是加工成(cheng)“糌粑”的主料(liao)，可(ke)釀制(zhi)“青稞酒(jiu)”等飲(yin)料(liao)，亦是加工(gong)釀皮等各(ge)種特色(se)食品的主要原料(liao)。幼苗(miao)直立，葉色(se)綠，葉耳白色(se)葉姿平展(zhan)。株(zhu)型半(ban)松散(san)，莖桿黃色(se)，彈性(xing)中等蠟粉(fen)(fen)少(shao)。穗全(quan)抽出，閉穎授粉(fen)(fen)，穗脖彎垂。穗紡錘形，紫穗，穎淺紫色(se)至紫色(se)，芒黃色(se)至紅色(se)，粒菱形。平均穗長(chang)4.8cm，粒數28.7粒，千(qian)粒重35g，最重可達(da)46g，屬青稞的大粒性品(pin)種。耐(nai)寒、耐(nai)旱(han)、耐(nai)濕、耐(nai)鹽堿性中(zhong)，抗倒伏。

生長環境

土壤地貌情況

澤庫縣西部屬(shu)(shu)青(qing)南(nan)牧業區(qu)地(di)帶，地(di)勢開闊(kuo)平坦，由侏羅紀(ji)(ji)砂巖、頁巖，第三(san)紀(ji)(ji)砂礫巖、粘土層及(ji)第四紀(ji)(ji)沉積物或成因不明的(de)黃(huang)土層組成，屬(shu)(shu)高(gao)海拔小(xiao)起伏高(gao)原丘陵(ling)地(di)貌類。局(ju)部間(jian)有青(qing)藏高(gao)原特有的(de)地(di)貌類型---沮洳(ru)灘地，藏(zang)語成稱“納(na)塘”，如同(tong)沼澤，但“納(na)塘”除(chu)低洼地帶(dai)外(wai)，在(zai)山(shan)間、濕地、平坦(tan)都有(you)分布。按地貌特(te)點，可劃分為高山(shan)帶(dai)、亞高山(shan)帶(dai)、灘地、河谷階地和低山(shan)丘陵五個(ge)地段。較大的(de)灘地有(you)巴(ba)灘、活(huo)多亥(hai)灘、夏馬日灘、狄過(guo)采(cai)瑪灘和龍(long)干灘。

水文情況

境內共有(you)大小河流10余條(tiao)，分屬澤曲河(he)、寧秀曲河(he)、尕群河(he)直(zhi)干木(mu)河(he)、次哈吾河(he)、只合色兒河(he)等。每年5—8月(yue)份為豐(feng)水期，11月(yue)底(di)結冰，翌年3月末解凍，冰厚達2.4—2.6米。地下水(shui)潛水(shui)徑(jing)流量為0.4124億立方米(mi)。水源均系低礦(kuang)化度(du)碳(tan)酸鹽型水。

氣候情況

澤庫縣西部地區海拔較高，平均海拔3812.5米，最(zui)低海(hai)拔3200米，最高海拔4425米。澤(ze)庫西部地區(qu)氣(qi)候受海拔高(gao)度(du)及(ji)地形的影響，冷(leng)(leng)季漫長而(er)干冷(leng)(leng)，暖季短促而(er)溫涼，氣(qi)溫日(ri)差大，降(jiang)水(shui)集(ji)中，日(ri)照豐富(fu)，日(ri)射強烈，多大風天氣(qi)，無(wu)絕對無(wu)霜期。全年日(ri)平均氣(qi)溫小于(yu)0℃的日數(shu)在164—207天，年平均(jun)氣溫-2.4℃—-14.8℃，氣溫年較(jiao)差23.2—23.5℃。全年平(ping)均氣溫日-2.4℃（極端最高溫度22.6℃，極端最低溫(wen)度-34.4℃）。無(wu)霜(shuang)期僅5—24天。年降水(shui)量437.2—511.9毫米，5—9月份的(de)降水量(liang)占年降水量(liang)的(de)84％--86％。年平均風速(su)為4.1米/秒，大(da)風日數平均(jun)44天，最多(duo)年份(fen)可達98天。

價值功效

澤庫黑青(qing)稞(ke)含淀粉量g/100g≥69.6,蛋白質(zhi)g/100g≥9.92，鈣(gai)mg/100g≥63.7，鎂mg/100g≥132,鐵mg/100g≥4.61，鋅mg/100g≥2.83。鐵、鋅等礦物質營養豐富，品(pin)種較多，具有理想的種子外觀(guan)要(yao)求及優良的貯存(cun)性(xing)，是生(sheng)產黑(hei)青稞制品(pin)的理想原料(liao)。

生產情況

選用優良種子與特定要求

選用(yong)近幾年來在當地表現突出、高產抗(kang)倒、抗(kang)逆性強、畝產高且(qie)具有增(zeng)產潛力的昆(kun)侖(lun)系列黑青(qing)稞品(pin)種。

1、精(jing)選種(zhong)子(zi)：播前要(yao)進行種(zhong)子(zi)清選，質(zhi)量(liang)要(yao)達到種(zhong)子(zi)分級標準二級以(yi)上。用人工簸、篩等方式進行精(jing)選，種(zhong)子(zi)純度達到95%以上、凈度(du)達到(dao)99%，發芽(ya)率達到90%、發芽勢達到95%。

2、播前(qian)曬種(zhong)：播前(qian)曬種(zhong)1-2天，是利用陽(yang)光(guang)中的(de)紫外線殺滅種子表面的(de)病菌、蟲卵，改善種子通透性，打(da)破(po)種子休眠期，提高種子發芽(ya)率和發芽(ya)勢。方(fang)法(fa)：播(bo)前選擇晴天將種子攤成5-10cm厚度，在日光下(xia)曬2-3天，曬(shai)時勤攪動，夜(ye)間蓋上(shang)篷布(bu)。

提高播種質量

1、產地(di)(di)選擇：澤庫黑(hei)青(qing)稞產地(di)(di)選擇在無污(wu)染(ran)和生態(tai)條件良好(hao)，無工業和城市(shi)污(wu)染(ran)源的(de)影(ying)響的(de)地(di)(di)區，遠離(li)城區、工礦區、交通(tong)主干(gan)線、工業污(wu)染(ran)區、生活垃圾場(chang)等。同時，應具有可(ke)持續的(de)生產能力(li)(li)。土壤(rang)疏松(song)，肥力(li)(li)好(hao)，要求土層(ceng)深厚(hou)，保(bao)水力(li)(li)強的(de)肥沃土壤(rang)。土壤(rang)耕層(ceng)深厚(hou)、土壤(rang)結構適(shi)宜(yi)、理化(hua)性(xing)狀良好(hao)、土壤(rang)肥力(li)(li)較高的(de)地(di)(di)塊。

2、合理選茬：重茬造成土壤養分缺乏，并加(jia)重了病(bing)、蟲、草的危害(hai)和蔓延。導致產量無法提高(gao)，造成減產。因此(ci)，必須進行合理輪作。要求每年輪作，也不(bu)能(neng)與燕麥(mai)等麥(mai)類作物輪作，選擇前作馬(ma)鈴薯、芫根、油菜茬為(wei)宜。

3、消滅(mie)鼢(fen)鼠(shu)(shu)：早春(chun)土壤(rang)解凍，鼢(fen)鼠(shu)(shu)進入活(huo)動高峰期，也是(shi)一(yi)年(nian)當(dang)中消滅(mie)鼢(fen)鼠(shu)(shu)的最佳時期，采用(yong)弓(gong)箭或捕鼠(shu)(shu)夾對青(qing)稞及周(zhou)圍(wei)地塊地鼢(fen)鼠(shu)(shu)進行一(yi)次全面的撲殺(sha)。

4、高標(biao)準精(jing)細整地：精(jing)細整地的標(biao)準是“深、凈、細、實、平”。前(qian)茬作(zuo)物收(shou)獲后，及早耕翻滅茬，大力推行機耕深耕，耕深20-25cm，特(te)別是秸(jie)稈(gan)還田的地(di)塊，一定(ding)要深(shen)(shen)耕(geng)掩埋(mai)。做(zuo)到耙耱平整(zheng)，冬季(ji)碾地(di)保墑一遍，通(tong)過鎮壓，可抑制土壤水分蒸發。播前深(shen)(shen)耕(geng)20cm左(zuo)右(you)，消除(chu)明暗坷垃，拾(shi)凈根茬(cha)和石塊，上虛(xu)下實，平整(zheng)作畦，為小麥(mai)生長創造良好的土(tu)壤環境，結(jie)合耕翻施足有機肥。板茬(cha)地待土(tu)壤解凍大(da)于15cm及時春深翻(fan)一遍，耕(geng)深18cm左右，結合深翻施有機(ji)肥，耕翻精翻，翻虛翻透，并及時重耱(mo)地保(bao)墑一遍，打碎土(tu)(tu)坷垃(la)，做到地表土(tu)(tu)壤(rang)細碎，平整(zheng)無犁溝、塄坎(kan)。

5、科學平衡施(shi)肥(fei)(fei)(fei)：原則(ze)是(shi)：重施(shi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)，秸稈實行全部還田。根據黑青(qing)稞生育(yu)期短、發育(yu)快、分蘗(bo)率強，早期對養分反映敏感等特點，施(shi)足(zu)基(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)，早施(shi)、追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)非常重要(yao)(yao)。充足(zu)的(de)基(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)是(shi)促(cu)進青(qing)稞前期早發，中期穩長，后(hou)期不早衰的(de)重要(yao)(yao)措施(shi)。要(yao)(yao)求基(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)足(zu)，追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)早，主要(yao)(yao)目(mu)的(de)是(shi)增(zeng)粒重，促(cu)早熟(shu)。基(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)以有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，每畝施(shi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)500公斤左右。播(bo)前按優化施肥(fei)要求，盡量做到播(bo)種(zhong)前施肥(fei)，無條件的(de)要做到肥(fei)料深施、早施，盡量避(bi)免(mian)與種(zhong)子混施，造(zao)成傷苗。

生產過程管理

1、適(shi)期播種：日平均氣溫穩(wen)定(ding)通過1-3℃，10cm地(di)溫(wen)上(shang)升(sheng)到1.5-6℃時，且(qie)確保(bao)足墑（即(ji)土(tu)壤手(shou)握(wo)成(cheng)團、落(luo)地即(ji)散）時進行播種(zhong)，適宜播種(zhong)期(qi)為4月25日-5月15日前(qian)播完。澤(ze)庫(ku)黑(hei)青稞(ke)適宜播種(zhong)期地表剛(gang)解凍，頂凌播種(zhong)種(zhong)子深(shen)淺一致(zhi)，土壤返潮水分較(jiao)多，利于種(zhong)子生根發芽，苗期時間越長(chang)，低溫蹲苗春(chun)化過程(cheng)完成的越好，有(you)效分蘗增加，幼穗分化愈充分，數量就愈多，有(you)利形成高產(chan)。

2、播(bo)(bo)種方法：采(cai)用撒播(bo)(bo)或條(tiao)播(bo)(bo)，行距18-20cm，種子覆土3-5cm。播種(zhong)前要耕地翻肥，深度不(bu)超過(guo)20cm，有機肥揚撒(sa)，耕(geng)后耱(mo)平。

3、播種量：要求合理(li)密植，機械條播17-19 kg/667m2，撒(sa)播20-22 kg/667m2。

苗期管理

1、查苗(miao)補苗(miao)和間苗(miao)從(cong)出苗(miao)到(dao)撥(bo)節幼苗(miao)要葉色嫩綠，出苗(miao)整齊、生長健壯(zhuang)、葉寬肥厚、無泛(fan)黃(huang)現象，當幼苗(miao)長至3-4葉片(pian)時結(jie)(jie)合(he)松(song)土(tu)早除草，破除板結(jie)(jie)，提高地溫，促苗(miao)早發。每畝苗(miao)數在28—30萬株為佳(jia)。

2、苗期防除雜草(cao)(cao)除草(cao)(cao)采取人工除草(cao)(cao)。

3、根外追肥(fei)幼苗(miao)發黃瘦每畝可(ke)用有機肥(fei)200公(gong)斤(jin)左(zuo)右進行(xing)追肥。

病蟲害防治

1、由于澤(ze)庫地區(qu)海拔高，氣(qi)溫低，基本(ben)無病蟲害發(fa)生，黑青稞主要病害為蚜(ya)蟲病。

2、防(fang)治(zhi)(zhi)原則：應(ying)堅(jian)持“預防(fang)為主、綜合(he)防(fang)治(zhi)(zhi)”的(de)原則，采用農(nong)業防(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)理防(fang)治(zhi)(zhi)措施。

3、農(nong)業防治：選用抗病(bing)(bing)品種和(he)無病(bing)(bing)種子，及(ji)時清除田(tian)邊和(he)田(tian)中雜草及(ji)感病(bing)(bing)植株；重施基肥(fei)、苗(miao)肥(fei)；及(ji)時摘除黃枝、病(bing)(bing)枝、老枝。

4、物理防(fang)治：根據害蟲生物學特征，可利用黃板等方法(fa)誘殺蚜(ya)蟲。

成熟期管理

1、長(chang)勢要求：桿黃、穗(sui)黃、葉黃、籽粒堅硬。

2、收獲期：

（1）選留種用種量大時，選擇(ze)長(chang)勢好(hao)，純度高(gao)的地塊作為種子田，種子田選定好(hao)后，在收獲前1-3天進行(xing)一次去雜去劣(lie)，單(dan)收、單(dan)打(da)、單(dan)藏(zang)。用種量少，可以選擇長(chang)勢好，品種特性明顯的(de)單(dan)穗(sui)進行(xing)穗(sui)選，選擇的(de)穗(sui)頭要及時風干(gan)，單(dan)打(da)單(dan)藏(zang)，作為來年(nian)種子。

（2）田間管護收獲期黑青(qing)稞臨近(jin)停止生長，莖桿(gan)變(bian)干變(bian)脆、穗頭及易(yi)掉落，期間要(yao)防止牲畜踐踏啃食。

（3）收獲在蠟熟期籽粒含水量(liang)30%左右時(shi)采(cai)(cai)用人工或機械收(shou)(shou)割(ge)。人工收(shou)(shou)割(ge)，打(da)捆風(feng)干，風(feng)干后及時(shi)單獨(du)脫粒(li)，防(fang)止與其它青稞等混雜，影(ying)響純(chun)度和品質。采(cai)(cai)用機械收(shou)(shou)割(ge)應適當延遲10-15天。脫粒后及時晾(liang)曬(shai)，嚴禁在馬路(lu)上特別是柏油(you)馬路(lu)上晾(liang)曬(shai)，以(yi)免造成污染及顆粒斷碎。籽(zi)粒含(han)水量降至(zhi)10﹪--12﹪時裝入(ru)袋中入(ru)庫，以(yi)利于種子(zi)(zi)安全儲藏(zang)。要求入(ru)庫黑青稞(ke)新(xin)鮮(xian)、色澤鮮(xian)艷、無(wu)雜粒、無(wu)破損(sun)、無(wu)泥(ni)土沙子(zi)(zi)。