地域產地

阿勒泰(tai)白斑(ban)狗(gou)魚(yu)自然分(fen)布于亞洲、歐洲和北(bei)(bei)美的冷水水域，在中國僅產于新疆北(bei)(bei)部額爾(er)齊(qi)斯河流域，最終匯入北(bei)(bei)冰洋(yang)。

阿勒泰(tai)地(di)(di)區位于(yu)新疆北部(bu)，西北與(yu)俄羅斯(si)、哈薩克(ke)斯(si)坦交界，東北與(yu)蒙古(gu)人民共和國接壤，邊(bian)境線長(chang)達1200多千米(mi)，總面積11.78萬(wan)平方千米(mi)。北部(bu)有阿勒泰(tai)山脈，南部(bu)是準噶(ga)爾盆(pen)地(di)(di)。地(di)(di)勢東北高，西南地(di)(di)。水(shui)源(yuan)充足(zu)。地(di)(di)表(biao)水(shui)年(nian)(nian)徑流量達123.44億立(li)方米(mi)，湖(hu)泊(bo)眾多，年(nian)(nian)產魚量7089噸(dun)，是新疆的漁業基地(di)(di)之一。

阿勒泰狗(gou)魚產區水(shui)質(zhi)(zhi)清新、優良、無污染，適合(he)人(ren)、畜飲用和農田灌溉，為阿勒泰狗(gou)魚創造了理想的生存(cun)環境。水(shui)質(zhi)(zhi)符合(he)國(guo)家漁業水(shui)質(zhi)(zhi)標準，軟泥層≤20厘米，底(di)質(zhi)(zhi)符合(he)國(guo)家無公(gong)害食品(pin)淡水(shui)養殖(zhi)產地環境條件，水(shui)溫0℃至(zhi)(zhi)(zhi)30℃、pH值(zhi)7.0至(zhi)(zhi)(zhi)8.5、溶(rong)氧量(liang)≥5毫克/升。池(chi)塘養殖(zhi)水(shui)深在1.5米至(zhi)(zhi)(zhi)2米，水(shui)體透明(ming)度30厘米至(zhi)(zhi)(zhi)50厘米。

寒(han)(han)(han)冷(leng)(leng)的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)和相對較低(di)(di)的(de)(de)水(shui)溫(wen)(wen)是阿勒(le)泰狗(gou)魚品質的(de)(de)優越條件。阿勒(le)泰地(di)區緯度偏高(gao)，熱量資源少。屬溫(wen)(wen)帶大(da)(da)陸性氣(qi)(qi)(qi)候(hou)的(de)(de)寒(han)(han)(han)冷(leng)(leng)區。雖在全球大(da)(da)氣(qi)(qi)(qi)環(huan)流(liu)的(de)(de)西風(feng)帶，但深居亞歐大(da)(da)陸腹地(di)，遠離(li)海洋(yang)，水(shui)汽來源甚(shen)少。冬(dong)季受北冰洋(yang)冷(leng)(leng)氣(qi)(qi)(qi)團控制期漫長，夏季溫(wen)(wen)濕(shi)氣(qi)(qi)(qi)團活躍暫短(duan)。從南到北、自東往(wang)西，由低(di)(di)到高(gao)，極(ji)干(gan)旱—干(gan)旱—半(ban)干(gan)旱—半(ban)濕(shi)潤—濕(shi)潤氣(qi)(qi)(qi)候(hou)依次演變極(ji)為(wei)明顯。在高(gao)山(shan)盆地(di)、丘陵平原等復(fu)雜地(di)形(xing)區又形(xing)成(cheng)了(le)多樣的(de)(de)局部(bu)小氣(qi)(qi)(qi)候(hou)。年(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)：山(shan)地(di)丘陵地(di)，在4℃以(yi)下(xia)，平原河谷(gu)高(gao)，在4℃以(yi)上。最(zui)高(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)40℃上下(xia)，極(ji)端(duan)最(zui)低(di)(di)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)-51.5℃，是中國寒(han)(han)(han)冷(leng)(leng)地(di)區之一(yi)。而(er)額爾齊斯河干(gan)流(liu)最(zui)高(gao)水(shui)溫(wen)(wen)也才能達到23℃，不適合中國大(da)(da)多數常(chang)規魚類的(de)(de)生長，而(er)對于阿勒(le)泰狗(gou)魚這種適溫(wen)(wen)范圍為(wei)0℃至30℃，最(zui)適生長溫(wen)(wen)度為(wei)20℃至23℃的(de)(de)魚類，卻是最(zui)好不過(guo)了(le)。

阿(a)勒泰的(de)(de)(de)大河流(liu)均系融雪(xue)(xue)補給性河流(liu)，由于高山地帶森林密布(bu)、牧草豐(feng)茂，夏(xia)季牛羊滿坡，所(suo)(suo)以(yi)山區(qu)大量的(de)(de)(de)植物腐質和牛羊糞便(bian)，隨(sui)融雪(xue)(xue)或降雨所(suo)(suo)形成(cheng)的(de)(de)(de)地面徑流(liu)被帶入(ru)河中。水質極肥，浮游(you)生(sheng)(sheng)物以(yi)及(ji)昆蟲類(lei)(lei)非常(chang)豐(feng)富，而且水的(de)(de)(de)礦化程度(du)低，酸堿(jian)適中，宜于魚類(lei)(lei)生(sheng)(sheng)長。兩大河及(ji)遍布(bu)的(de)(de)(de)支流(liu)的(de)(de)(de)水面為魚類(lei)(lei)繁衍生(sheng)(sheng)長提供了良(liang)好的(de)(de)(de)場(chang)所(suo)(suo)和條件。

阿勒(le)泰(tai)地(di)(di)區(qu)湖(hu)泊眾(zhong)多，丘陵(ling)平原、高山谷地(di)(di)均(jun)有(you)分(fen)布(bu)。水(shui)域面(mian)積大(da)于(yu)1平方(fang)千米的(de)湖(hu)泊有(you)21個，最(zui)大(da)的(de)是(shi)烏倫(lun)古湖(hu)，是(shi)中國十大(da)內陸淡水(shui)湖(hu)泊之(zhi)一。湖(hu)內分(fen)布(bu)有(you)1.9萬(wan)畝以上(shang)的(de)濕(shi)地(di)(di)及蘆(lu)葦(wei)，湖(hu)水(shui)清(qing)澈，特別適宜魚(yu)類的(de)生長繁殖，是(shi)新疆重要的(de)漁(yu)業基地(di)(di)。

品質特點

阿勒泰狗魚(yu)是阿勒泰地(di)區(qu)(qu)特有的一(yi)種(zhong)冷(leng)(leng)水魚(yu)，學名白斑(ban)狗魚(yu)，哈薩克語稱(cheng)“喬爾泰”，魚(yu)背(bei)部(bu)呈黃(huang)褐色，體(ti)側(ce)黃(huang)綠色，背(bei)部(bu)有白斑(ban)。體(ti)態勻稱(cheng)修長，稍側(ce)扁，呈圓(yuan)筒狀。頭(tou)長，吻長，扁平(ping)如鴨(ya)嘴(zui)，尾鰭分叉(cha)，側(ce)線完整且連續。眼大(da)、口(kou)裂大(da)，口(kou)角(jiao)后延可達頭(tou)長的一(yi)半，具(ju)銳齒(chi)。具(ju)有生長速度(du)快、病害少、個(ge)體(ti)大(da)、肉質堅韌少刺、營養(yang)豐富和觀賞性強等(deng)優點，口(kou)感(gan)肉質細嫩、有彈(dan)性、香鮮(xian)甜美。白斑(ban)狗魚(yu)生活于(yu)寒(han)冷(leng)(leng)地(di)區(qu)(qu)水域，為冷(leng)(leng)水性魚(yu)類，在中亞的一(yi)些國家有魚(yu)中“軟黃(huang)金(jin)”的稱(cheng)號(hao)。

生產情況

2005年，中(zhong)國(guo)境內白斑(ban)(ban)狗魚(yu)每年天然產量僅(jin)在100噸左右，同年，阿勒泰白斑(ban)(ban)狗魚(yu)的養殖水面(mian)達(da)到(dao)了150多萬畝。

2011年，阿勒泰狗魚產量(liang)600—800噸，占據新疆同類產品80%以上份額。

2016年，阿(a)勒泰(tai)繁育白斑狗魚水(shui)花(hua)400萬尾(wei)左右，全年生(sheng)產各類土著魚水(shui)花(hua)3000萬尾(wei)，同比(bi)2015年增長20%。

榮譽認證

2000年，阿勒泰狗魚(yu)獲得國家“綠色產品(pin)”認證標識(shi)。

2007年(nian)，阿勒泰(tai)狗魚(yu)獲得國(guo)家綠色(se)有(you)機食品的認(ren)證。

2013年，原國(guo)家質檢總(zong)局批(pi)準對“阿勒(le)泰狗(gou)魚”實(shi)施地理(li)標(biao)志產品保護(hu)。