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高郵大米地域產地

周(zhou)(zhou)巷地區東(dong)靠萬(wan)畝蘆(lu)葦(wei)蕩(dang)，那里(li)(li)土(tu)壤屬粘(zhan)質土(tu)，黑乎乎的(de)(de)，抓(zhua)把土(tu)捏在手里(li)(li)軟綿綿的(de)(de)，在沒有(you)普(pu)遍施(shi)用化(hua)肥(fei)(fei)堊田的(de)(de)年代，勤(qin)勞辛苦的(de)(de)周(zhou)(zhou)巷人為了(le)(le)提(ti)高農田產(chan)量(liang)，解決(jue)自己溫(wen)飽（除農忙而外(wai)），終年頂烈日、冒(mao)寒霜，披星戴月在蘆(lu)葦(wei)蕩(dang)邊(bian)的(de)(de)大河(he)小(xiao)汊(cha)(cha)里(li)(li)罱(lan)泥(ni)罱(lan)渣(zha)（因那些河(he)汊(cha)(cha)緊靠一際(ji)無垠(yin)的(de)(de)蘆(lu)葦(wei)蕩(dang)）。特別到了(le)(le)秋(qiu)冬(dong)季節，大風一吹，蕩(dang)里(li)(li)的(de)(de)葦(wei)葉就(jiu)飄飄悠(you)悠(you)落到河(he)汊(cha)(cha)里(li)(li)，時間一長，這些葦(wei)葉和小(xiao)魚(yu)小(xiao)蝦粘(zhan)一起，腐爛成天然的(de)(de)肥(fei)(fei)料。農民們將河(he)汊(cha)(cha)里(li)(li)天然肥(fei)(fei)料罱(lan)上來堊到田里(li)(li)，土(tu)壤就(jiu)更肥(fei)(fei)沃，為大米生長提(ti)供了(le)(le)優越條件(jian)。

高郵大米品質特點

高郵周(zhou)巷大米的主要特點(dian)是：潔白、晶瑩、香醇、口軟、營養價值高。用(yong)周(zhou)巷大米煮起稀飯來不(bu)僅香味四溢，冷卻(que)后，稀飯面(mian)上確有一(yi)層薄薄的油面(mian)皮子(zi)。正(zheng)如一(yi)些民諺(yan)唱道：“周巷(xiang)大(da)米好主糧(liang)，晶瑩剔透潔如(ru)霜，口軟香醇營(ying)養好，一家煮(zhu)飯(fan)滿(man)莊香。”

高郵大米榮譽認證

2020年(nian)9月(yue)，高郵周(zhou)巷大米(mi)申報中(zhong)國(guo)地理(li)標(biao)志商標(biao)公示期(qi)已(yi)滿，正式獲國(guo)家知識產權(quan)局核準(zhun)注冊(ce)中(zhong)國(guo)地理(li)標(biao)志商標(biao)。