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核桃簡介

核(he)(he)桃(tao)，落葉喬木(mu)，奇數(shu)羽狀復(fu)葉，小(xiao)葉橢圓形(xing)，核(he)(he)果(guo)球形(xing)，外(wai)果(guo)皮(pi)平滑，內果(guo)皮(pi)堅(jian)硬，有(you)皺紋，呈大(da)腦形(xing)，屬種子(zi)植物門，木(mu)材(cai)堅(jian)韌，可(ke)(ke)以(yi)做器(qi)物，果(guo)仁可(ke)(ke)以(yi)吃，可(ke)(ke)以(yi)榨油(you)，也可(ke)(ke)以(yi)入(ru)藥，營養價值非(fei)常豐富(fu)。

華亭核桃的營養價值

核桃仁中(zhong)含有(you)(you)鋅(xin)、錳、鉻等人體(ti)不(bu)可缺少(shao)的微量(liang)元素。人體(ti)在衰(shuai)老過程中(zhong)鋅(xin)、錳含量(liang)日漸(jian)降低，鉻有(you)(you)促進(jin)葡萄糖利用(yong)、膽固醇代謝和保護心血管的功能(neng)。核桃仁的鎮咳(ke)平喘(chuan)作用(yong)也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘(chuan)病患者療效極佳。可見經常食用(yong)核桃，既能(neng)強身健體(ti)，又能(neng)抵抗(kang)衰(shuai)老。

華亭核桃的歷史及現狀

華亭(ting)市(shi)核桃(tao)栽培歷(li)史(shi)悠久(jiu)，自明代起就(jiu)有(you)記(ji)載。核桃(tao)種(zhong)植覆蓋全市(shi)多個鄉(xiang)鎮(zhen)，如上關鎮(zhen)、神峪(yu)鄉(xiang)、安(an)口鎮(zhen)、東華鎮(zhen)、西(xi)華鎮(zhen)、馬峽(xia)鎮(zhen)、山寨(zhai)鄉(xiang)、策(ce)底鎮(zhen)、河西(xi)鎮(zhen)、硯峽(xia)鄉(xiang)等，產出(chu)來的(de)核桃(tao)營養(yang)含量高，有(you)補腦益智、延年(nian)益壽、補腎(shen)健脾(pi)、烏黑須發、美(mei)容(rong)養(yang)顏的(de)功(gong)效。

多(duo)年來(lai)(lai)，華亭縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府非(fei)常重視核(he)桃(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)開發建設，把它作為(wei)富民(min)強縣(xian)的一項(xiang)重要支柱(zhu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)來(lai)(lai)抓，集(ji)中連片，規模(mo)發展，目前，全縣(xian)核(he)桃(tao)(tao)基地(di)已達(da)4.58萬(wan)(wan)畝，其中掛果(guo)面積1.8萬(wan)(wan)畝，主要分布(bu)在縣(xian)境東南(nan)部的上關、神(shen)峪、安口、南(nan)川淺山丘陵區，年產(chan)(chan)(chan)核(he)桃(tao)(tao)1600萬(wan)(wan)公斤(jin)，產(chan)(chan)(chan)值640萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，收入432萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)。

華亭核桃的營養價值

核桃是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)非常健(jian)康的堅果類食物，它可以(yi)和其他不(bu)同的食材搭配在一(yi)(yi)(yi)起吃(chi)，也可以(yi)直(zhi)接生吃(chi)，根(gen)據(ju)自己的喜好來(lai)選擇即可，下面就(jiu)給(gei)大家介紹一(yi)(yi)(yi)下核桃有什么作(zuo)用和功效(xiao)。

1、抵(di)抗衰老。吃核桃可(ke)以補(bu)充(chong)身(shen)體所需(xu)要的(de)(de)維生素e，避免(mian)自由基對(dui)身(shen)體造成損害，是一種很(hen)好的(de)(de)抵(di)抗衰老的(de)(de)食(shi)物(wu)，能夠讓(rang)人看上(shang)去更(geng)加年輕有活力(li)。

2、健(jian)(jian)腦(nao)益智。吃核桃(tao)還可以達到(dao)健(jian)(jian)腦(nao)益智作(zuo)用(yong)，它里(li)面的(de)亞(ya)油酸，甘油脂含量豐富，能(neng)夠補(bu)充大腦(nao)所需(xu)要的(de)營養(yang)，而且微量元素豐富，是(shi)腦(nao)垂體需(xu)要的(de)重要成分，經常吃核桃(tao)能(neng)讓大腦(nao)營養(yang)充足，達到(dao)健(jian)(jian)腦(nao)作(zuo)用(yong)。

3、降低膽(dan)固(gu)醇。核桃里面含(han)有單一非飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)以及不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)，能夠讓膽(dan)固(gu)醇含(han)量減少，從而達到保護心臟作用(yong)。

4、治療失眠。在現(xian)代社(she)會，很(hen)(hen)多人都有神經(jing)衰弱，睡眠質量差(cha)的(de)問題，這個時(shi)候(hou)適當的(de)吃(chi)一些核桃就能起(qi)到很(hen)(hen)好(hao)的(de)改善效果，核桃對腎虛而引起(qi)的(de)失眠也有很(hen)(hen)好(hao)的(de)治療作用，如果出(chu)現(xian)腰膝酸軟，食欲不振(zhen)，健忘失眠，頭暈心悸等癥狀，每天早上晚上吃(chi)1~2個核桃也能起(qi)到很(hen)(hen)好(hao)的(de)滋補身體作用。

5、鎮咳喘。吃一些核桃能夠讓支氣管平滑肌痙攣(luan)問題得到(dao)解決，鎮咳的(de)效果是很不錯(cuo)的(de)，可以準備(bei)生姜片以及(ji)核桃仁，然后再把它們咀嚼(jiao)以后服用(yong)，服用(yong)完躺著好(hao)好(hao)休(xiu)息，這樣就(jiu)能夠把痰液消除，達到(dao)止咳作用(yong)。

上面介紹(shao)的(de)就(jiu)(jiu)是核桃的(de)功效，適當的(de)吃一(yi)些核桃可以(yi)(yi)給身(shen)體健康方面帶來的(de)好處非(fei)(fei)常多(duo)，它里面的(de)脂肪含(han)量還是非(fei)(fei)常高的(de)，所以(yi)(yi)一(yi)次(ci)性(xing)不要吃得(de)太多(duo)，否則就(jiu)(jiu)會影(ying)響到正常消化，一(yi)次(ci)性(xing)吃得(de)太多(duo)還會讓火氣上升，讓拉肚子的(de)癥(zheng)狀(zhuang)出現，要注意正確使用方法。

華亭核桃的食用方法

1、核桃(tao)可生食(shi)，熟(shu)食(shi)，或(huo)作藥膳粥(zhou)，煎湯等;

2、將(jiang)核桃仁與黑芝麻研(yan)碎后混合(he)食用(yong)，可增加皮(pi)脂分泌(mi)，改善(shan)皮(pi)膚(fu)彈(dan)性，保持(chi)皮(pi)膚(fu)細膩，延緩(huan)衰老，并迅速(su)補充(chong)體力;

3、有的人喜(xi)歡將(jiang)核桃仁表面的褐色薄(bo)皮(pi)剝(bo)掉，這樣會損失掉一(yi)部分營養，所以盡量(liang)不要剝(bo)掉這層薄(bo)皮(pi)。

華亭核桃如何選

核桃(tao)以個大(da)(da)圓整，殼薄白(bai)(bai)凈，出仁(ren)率高(gao)(gao)，干(gan)燥，桃(tao)仁(ren)片張(zhang)大(da)(da)，色澤白(bai)(bai)凈，含油量高(gao)(gao)者為佳。

仁衣色澤暗(an)黃(huang)為(wei)次，褐(he)黃(huang)更次，哈喇味的意味著核桃已經嚴(yan)重(zhong)變質，不能食(shi)用。