八(ba)鄉山(shan)高山(shan)紅薯品種多樣,外形美觀(guan),顏色亮麗(li),肉質松軟,口感(gan)清甜。
富含(han)(han)鉀、β-胡蘿卜素、葉酸(suan)、維(wei)(wei)生素C和(he)維(wei)(wei)生素B6,有(you)助于預防心血管疾病;有(you)助于維(wei)(wei)持人(ren)體的正常(chang)葉酸(suan)水平,增強抗癌癥能力;紅薯中高含(han)(han)量的膳食纖維(wei)(wei),有(you)潤(run)腸、促(cu)進胃腸蠕(ru)動、預防便秘(mi)和(he)結腸直(zhi)腸癌、減肥健美等保(bao)健作(zuo)(zuo)用(yong);富含(han)(han)一(yi)種類似雌性激素的物質,對保(bao)護人(ren)體皮膚、延緩衰(shuai)老(lao)有(you)一(yi)定作(zuo)(zuo)用(yong)。
八(ba)鄉山(shan)(shan)(shan)番(fan)薯產自廣東省梅(mei)州市豐順縣,豐順縣地處蓮花山(shan)(shan)(shan)脈中段,山(shan)(shan)(shan)體龐大,地勢(shi)高峻,海拔(ba)千米以上(shang)的山(shan)(shan)(shan)峰有(you)57座。北部銅鼓峰海拔(ba)1559.5米,為全縣最(zui)高點,也是(shi)粵東第一高峰。主要山(shan)(shan)(shan)脈有(you):蓮花山(shan)(shan)(shan)脈、釋迦(jia)崠山(shan)(shan)(shan)脈、鳳(feng)凰山(shan)(shan)(shan)脈、韓山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈。
豐順縣屬南亞(ya)熱帶季風氣候區,光照(zhao)充足,雨量充沛,氣候宜人。縣城年(nian)平均氣溫21.4°C,年(nian)日照(zhao)時數1938.8小時,全年(nian)無(wu)霜(shuang)期322天(tian)。縣城平均降雨量為1776.1毫(hao)米,適宜種植番(fan)薯。
番薯富含蛋白質,淀粉,果膠,纖維素,氨基酸,維生素及多種礦物質。對(dui)人體有以(yi)下功效:
1、番薯中豐富(fu)的(de)鉀元素,能調節體內礦物質均(jun)衡,起到一(yi)定輔助降壓的(de)作用(yong)。
2、增強機體免疫(yi)力,減緩器(qi)官老(lao)化,有很好的抗突(tu)變作用。
3、抑制黑色素的(de)產生,防止雀斑和老年斑的(de)產生,抑制肌膚老化,保持皮膚彈性。
4、排毒通便(bian),預(yu)防便(bian)秘(mi)和結腸直腸癌等(deng)。
栽培技術
育苗:
(1)種薯選擇:重150克至250克以上,表皮光(guang)滑(hua),無病蟲危害的秋收薯塊。
(2)育苗(miao)時間:6月初至7月底(di)。
定植:7月(yue)中下旬移植。選(xuan)割壯心苗(miao)栽插,苗(miao)長約25厘米,采(cai)用水平(ping)扦插3至5厘米,薯苗(miao)入土3至4個節,種植密度每667平(ping)方米(畝)≤4000株。
田間管理:每667平方米(mi)(畝)入有機(ji)肥(fei)≥1500千克,提(ti)蔓1至2次,收獲前(qian)20天停止灌(guan)水(shui)。
環境(jing)、安(an)全要(yao)求:農藥、化肥等(deng)使用必須符合(he)國家相關規定。
收獲
11月中旬至下(xia)旬地瓜葉(xie)子局部變黃,及(ji)時收獲。
2006年(nian),八鄉山鎮番薯產值0.81億元。
截(jie)至2012年底(di),八(ba)鄉山全鎮番(fan)薯種植面(mian)積(ji)有4000多(duo)畝,畝平均產量2500斤(jin)至3000斤(jin),全年總(zong)產量在500萬(wan)公斤(jin)以上,總(zong)產值達(da)1500萬(wan)元。
2018年3月,原國家質檢總局批準對“八(ba)鄉(xiang)山番薯(shu)”實施地理標志產品保護(hu)。
清朝康熙年間(1636年至1912年),八鄉山鎮始種植番薯;2018年,八鄉(xiang)山鎮,以“公(gong)司+基地+農戶(hu)”模式,興辦起(qi)八鄉(xiang)山粉絲(si)廠(chang)。