葉劍英紀念園，位于廣東省梅州市梅縣區雁洋鎮，是集展現偉人風范、弘揚客家文化、推進生態旅游于一體的全國紅色旅游經典景區。紀念園先后榮獲全國重點文物保護單位、全國愛國主義教育示范基地、國家AAAA級旅游景區等榮譽稱號。紀念園規劃占地面積482畝，分為人文秀區、紀念景區、旅游休閑服務區和生態林區四個功能區。

梅州市雁南飛茶田景區位于梅州市，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅游觀光、度假于一體的生態農業示范基地和旅游度假景區。雁南飛茶田度假村占地總面積4.50平方公里，由自然山巒、生態林區、標準化茶田、果園、人文景觀、旅游度假設施六大部分組成，主要特點是突出博大精深的茶文化和客家文化主題，主要景點和設施有茶田、果園、望茶亭、美食街、網球場、人工湖、山水瀑布等。

梅州“客天下”，位于廣東省梅州市梅江區東升工業園旁，占地面積2000公頃。景區由原生態的自然山巒和東升工業園、坢坑、小密三大水庫組成，集“吃、住、行、游、購、娛”和教育、科研、文化為一體。梅州客天下景區，文化濃郁，風情醇厚，風景優美，人文景觀獨具特色，人文傳統悠久，是國家級AAAA旅游景區，是梅州市“解放思想、綠色崛起”的先鋒，也是世界客都的一張“新名片”。

雁山湖國際花園度假區，也稱雁鳴湖旅游度假村，位于廣東省梅州市梅縣區雁洋鎮南福村。景區是國家AAAA級旅游景區、全國農業旅游示范點，也是以“觀光休閑度假、養生健身娛樂、生態環境保護”為主題，按“生產與生態并重、農業與旅游齊飛”的發展模式，集觀光旅游、休閑娛樂、養生健身于一體的旅游度假勝地。景區面積1.1萬畝，由自然山巒、生態林區、果園、人工湖、高爾夫球場等八大部分組成。

泰安樓客家文化旅游產業園，位于廣東省梅州市大埔縣湖寮鎮龍崗村，是客家建筑的一大奇觀，也是中國與世界民居建筑史上的文化瑰寶。景區用地面積686畝，分為旅游服務區、文化展示區、文化休閑區、游憩商務區、休閑度假區、生態游憩區等六個功能區，建設有客家風情文化休閑街、八駿圖、茶藝館、休閑廣場、生態綠洲、張位舞臺、浮雕景墻、兒童樂園等景點。

國家3A級旅游區湯湖熱礦泥山莊，位于五華縣轉水鎮維龍村，當地得天獨厚的湯湖熱礦泥和優質溫泉。經國家權威機構檢測，湯湖熱礦泥和溫泉，富含60余種化學元素及人體必需的微量元素，可治療多種疾病。可治療多種疾病。游客光臨山莊，泡溫泉泡泥漿，盡情游玩，身心舒坦，又可醫治風濕、皮膚病、坐骨神經等，并有減肥、美容等保健功效。如此奇特的景區，全國僅兩處，另一處在遼寧省鞍山市湯崗子，故有“北有鞍山湯崗子，南有五華湯湖泥”之說，為廣東省獨一無二的旅游產品。

坪山梯田旅游區位于梅州市大埔縣大東鎮坪山村，地處閩粵兩省四縣交界處，是集“觀梯田風景、飲神奇泉水、瞻將軍故居、游特色民居”于一體的國家AAA級旅游景區。坪山村歷史文化底蘊深厚，人文資源豐富，文物古跡眾多，自然生態優美，因其有始建于元末的形態原始、線條優美的千畝梯田而享有“廣東元陽”的美譽。坪山村是開國少將楊輝圖的故鄉。2011年，坪山村被評為“廣東省古村落”。同時，坪山梯田被評為廣東省鄉村旅游示范基地、省級攝影家采風創作基地。

五指石風景名勝區，位于粵、閩、贛三省交界的廣東省平遠縣城以北57公里的差干鎮內，是國家AAAA級景區、省級名勝風景區，也是粵東著名的丹霞地貌旅游勝地。景區規劃面積16.8平方公里，匯聚了“丹霞地貌、森林生態、人文古跡”三大景觀，兼具雄、險、奇、秀、幽、古的特色，擁有劍門、石林寺、聰明泉、混元塔、一線天、青云路和淡靜居等數十處勝景。

張弼士足遍東南亞與中國大江南北，住過的豪宅難計其數，但經過近百年的風風雨雨與戰火洗禮，完整保留下來的屈指可數。在東南亞，唯一保留得最完整的張弼士故居，應是檳城的“藍屋”。廣東省級文物保護單位——大埔客家民俗文化村張弼士故居位于廣東省大埔縣西河鎮車龍村。距大埔縣城17公里。是集民俗與自然、觀賞與游玩于一體的旅游景區，在2013年初被廣東省旅游景區質量等級評定委員會評定為國家AAA級旅游景區。

梅州長潭旅游區，位于廣東省蕉嶺縣東北部，距蕉嶺縣城5公里，西鄰平遠縣，北靠福建省武平縣下壩鄉，南以長潭水庫大壩為界。景區面積20.5平方公里，是閩粵贛三省交界地區，這里一川綠水，碧波蕩漾，兩岸青山，有“形似巫峽，景似漓江”之稱。梅州長潭旅游區以山水風光和客家風情聞名，是粵東著名的大型山水生態旅游區。