這一種地(di)方傳統(tong)手(shou)工技藝起(qi)源于(yu)清乾隆三十(shi)年(nian)間(1765年(nian)),由于(yu)泥(ni)魚(yu)(yu)表皮非(fei)常光滑,經常在(zai)淺灘上跳躍或爬行,很難徒手(shou)捕捉,村民們根據泥(ni)魚(yu)(yu)喜(xi)在(zai)泥(ni)洞里出沒的習性,琢磨(mo)出了用籠(long)子誘捕的辦(ban)法,而(er)“裝”在(zai)廣東方言里即“誘捕”之(zhi)意(yi)。
清同治(zhi)十(shi)二年(nian)(nian)(1873年(nian)(nian))出(chu)版的《香山縣志》卷十(shi)四中對這(zhe)種不(bu)知名(ming)的小魚(yu)(yu)進行了(le)描述:“彈流魚(yu)(yu)即田(tian)流魚(yu)(yu),一(yi)名(ming)花魚(yu)(yu),一(yi)名(ming)七(qi)星(xing)魚(yu)(yu)。色灰(hui)黑,長三四寸,身有花點,肉嫩,味清美,可作羹。”因為(wei)花魚(yu)(yu)長期在灘(tan)涂上活動,體表顏色與海泥接(jie)近,所以乾務鎮虎山村一(yi)帶的村民習(xi)慣把“花魚(yu)(yu)”稱作“泥魚(yu)(yu)”。泥魚(yu)(yu)的市(shi)場價格(ge)約為(wei)110元/斤,有很(hen)高經濟價值。
從(cong)珠海市斗門(men)區(qu)宣(xuan)傳(chuan)部獲悉,有(you)著240多(duo)年歷史的(de)傳(chuan)統習俗“裝泥魚(yu)”,日前正(zheng)式新入選國家級非物質(zhi)文化遺(yi)產,斗門(men)區(qu)將通過建立泥魚(yu)生態保(bao)護區(qu)保(bao)護瀕臨失(shi)傳(chuan)的(de)傳(chuan)統技藝。
日光灼熱,海風(feng)吹拂,幾十個頭戴斗(dou)笠、腳(jiao)踏泥(ni)板(ban)的(de)身影在(zai)近海淺灘穿梭游弋,被(bei)夕陽剪出一(yi)道道狹長(chang)的(de)側(ce)影。起(qi)源于斗(dou)門區乾務(wu)鎮的(de)“裝泥(ni)魚”習(xi)俗(su)是(shi)當地(di)一(yi)項集手工編制(zhi)和捕魚技術于一(yi)身的(de)傳統(tong)漁(yu)業(ye)生產(chan)習(xi)俗(su),極具地(di)方(fang)特色(se),流傳至今已有兩百多年的(de)歷史(shi)。這項習(xi)俗(su)已被(bei)正(zheng)式列(lie)為第三批國(guo)家級非物質(zhi)文化遺產(chan)名錄(lu)。
最初是釣,但未找到合適的(de)(de)釣餌,后來(lai)根據泥魚(yu)(yu)(yu)喜在泥洞里(li)出(chu)沒的(de)(de)習(xi)性, 斗門區乾(qian)務鎮虎山村的(de)(de)先(xian)人們便(bian)以(yi)“裝泥魚(yu)(yu)(yu)”為(wei)生,他們將大批的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)販(fan)運至中(zhong)山、江門、新會、臺(tai)山等地(di)(di)(di)區,成為(wei)當時非(fei)常重要的(de)(de)一種貿易形式。直(zhi)到上世(shi)紀中(zhong)葉,虎山村90%的(de)(de)農(nong)村家(jia)庭都以(yi)賣泥魚(yu)(yu)(yu)所(suo)得作為(wei)家(jia)庭收入(ru)的(de)(de)主要來(lai)源,經常成群結隊外出(chu)捕魚(yu)(yu)(yu)。至今當地(di)(di)(di)村民還把廣闊的(de)(de)灘涂(tu)親切地(di)(di)(di)稱(cheng)為(wei)“泥夾萬(wan)”(粵方言,意思是指灘涂(tu)上的(de)(de)銀行)。現狀“裝泥魚(yu)(yu)(yu)”用的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)籠。“裝泥魚(yu)(yu)(yu)”習(xi)俗(su)瀕臨失傳(chuan)。
編魚(yu)(yu)(yu)籠(long)(long)(long),不(bu)僅選材和工序(xu)講(jiang)究,還要求編織者(zhe)要有一套嫻(xian)熟(shu)的(de)(de)(de)手工技(ji)巧(qiao)。 一般魚(yu)(yu)(yu)籠(long)(long)(long)要求長18-20厘米,直徑8厘米。 泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)在(zai)東(dong)莞又名(ming)花魚(yu)(yu)(yu),一般生長在(zai)沿海一帶,而“裝(zhuang)”泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)是廣東(dong)東(dong)莞一帶獨特(te)的(de)(de)(de)捕魚(yu)(yu)(yu)方(fang)(fang)式,“裝(zhuang)”在(zai)廣東(dong)方(fang)(fang)言(yan)里(li)即(ji)“誘(you)捕”之意,由于泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)表皮(pi)非常光滑(hua),經常在(zai)淺灘上跳躍(yue)或(huo)爬行(xing),很難徒(tu)手捕捉,村(cun)民們就根據泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)喜歡在(zai)泥(ni)洞里(li)出(chu)(chu)沒(mei)的(de)(de)(de)習性,琢(zhuo)磨出(chu)(chu)了(le)用籠(long)(long)(long)子誘(you)捕的(de)(de)(de)辦法,特(te)制的(de)(de)(de)泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)籠(long)(long)(long)設有機關裝(zhuang)置,內附一環帶齒暗器,形如漏斗(dou)狀向內伸,當泥(ni)魚(yu)(yu)(yu)誤闖入(ru)籠(long)(long)(long)中后(hou),再怎么狡黠聰明,就再也逃脫不(bu)了(le)。
隨著城市(shi)工業(ye)化進程的進一步加快,以及人(ren)工繁殖泥(ni)(ni)魚(yu)技術的推(tui)廣,裝泥(ni)(ni)魚(yu)這一習俗已(yi)逐漸(jian)消失,漳澎(peng)村(cun)(cun)工作(zuo)人(ren)員說(shuo)道:“以前漳澎(peng)有很多人(ren)都會裝泥(ni)(ni)魚(yu),小的時候也(ye)和(he)大(da)人(ren)一起去裝過(guo),現在除了新沙(sha)、角尾兩個自然村(cun)(cun)的少(shao)數靠打魚(yu)為生的‘疍家(jia)佬’,幾乎看(kan)不到村(cun)(cun)民再裝泥(ni)(ni)魚(yu)了。