1、春節（懷仁旺火習俗），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2011年(第三批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：山西省懷仁縣
（3）保護單位：懷仁市文化館
2、春節（查干薩日），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2011年(第三批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣
（3）保護單位：前郭爾羅斯蒙古族自治縣文化工作總站（前郭縣非物質文化遺產保護中心）
3、春節（中直單位），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2006年(第一批)，新增項目
（2）申報地區或單位：文化部
（3）保護單位：文化和旅游部
4、春節（娘子關跑馬排春節習俗），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：山西省陽泉市平定縣
5、春節（六盤山區春官送福），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：寧夏回族自治區固原市西吉縣
6、春節（行花街），編號：Ⅹ-1
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申報地區或單位(wei)：廣東省(sheng)廣州市(shi)越(yue)秀區
關于(yu)春(chun)節(jie)的(de)歷史，缺少上古(gu)時期的(de)文獻，古(gu)時候沒(mei)有辦(ban)法直(zhi)接(jie)證實春(chun)節(jie)的(de)來(lai)歷，導致春(chun)節(jie)的(de)起(qi)源(yuan)傳說(shuo)(shuo)有諸多說(shuo)(shuo)法，其中有幾種較具代(dai)表性的(de)說(shuo)(shuo)法，春(chun)節(jie)源(yuan)于(yu)“臘祭（天(tian)臘）說(shuo)(shuo)”、源(yuan)于(yu)“天(tian)皇(huang)氏定(ding)歲說(shuo)(shuo)”、源(yuan)于(yu)“巫(wu)術儀式說(shuo)(shuo)”、源(yuan)于(yu)“鬼節(jie)說(shuo)(shuo)”、源(yuan)于(yu)“古(gu)代(dai)豐收(shou)祭祀說(shuo)(shuo)”、源(yuan)于(yu)“舜(shun)繼部落聯盟首領(ling)位說(shuo)(shuo)”（有說(shuo)(shuo)舜(shun)繼天(tian)子位，但“天(tian)子”之稱(cheng)謂最早始于(yu)春(chun)秋戰國，于(yu)漢代(dai)才流行）等等。
據(ju)(ju)(ju)考，春(chun)節(jie)在起(qi)源上(shang)，是(shi)(shi)上(shang)古(gu)時代(dai)古(gu)人根(gen)據(ju)(ju)(ju)天象(xiang)、物(wu)候(hou)確(que)定(ding)四季(ji)循環演變而來(lai)(lai)的(de)。年(nian)(nian)的(de)概念，最初的(de)含意來(lai)(lai)自農業，《說文解字》中說：“年(nian)(nian)，谷熟(shu)也。”上(shang)古(gu)以(yi)(yi)作(zuo)物(wu)成熟(shu)為(wei)(wei)時間(jian)標志，后來(lai)(lai)歷(li)法知(zhi)識進(jin)步，根(gen)據(ju)(ju)(ju)天象(xiang)、物(wu)候(hou)來(lai)(lai)確(que)定(ding)四季(ji)循環的(de)起(qi)點與終點，年(nian)(nian)成為(wei)(wei)一(yi)年(nian)(nian)四季(ji)的(de)時間(jian)總稱。地球繞太陽一(yi)周(zhou)，歷(li)法上(shang)叫一(yi)年(nian)(nian)，循環往復，永(yong)無止境(jing)；人們(men)根(gen)據(ju)(ju)(ju)春(chun)、夏、秋、冬四季(ji)節(jie)氣的(de)不同，就(jiu)以(yi)(yi)夏歷(li)正月(yue)初一(yi)為(wei)(wei)一(yi)年(nian)(nian)的(de)歲(sui)首 。自古(gu)以(yi)(yi)來(lai)(lai)，人們(men)都(dou)強調春(chun)節(jie)作(zuo)為(wei)(wei)一(yi)年(nian)(nian)開(kai)(kai)端的(de)意義(yi)。《盤古(gu)王表(biao)》載：“天皇氏始(shi)制干支(zhi)之(zhi)(zhi)名，以(yi)(yi)定(ding)歲(sui)之(zhi)(zhi)所在”。《尚書·大傳(chuan)》中說：“正月(yue)一(yi)日(ri)(ri)為(wei)(wei)歲(sui)之(zhi)(zhi)朝，月(yue)之(zhi)(zhi)朝，日(ri)(ri)之(zhi)(zhi)朝，故曰(yue)：‘三朝’，亦曰(yue)：‘三始(shi)’。”意思是(shi)(shi)說，正月(yue)一(yi)日(ri)(ri)是(shi)(shi)一(yi)年(nian)(nian)的(de)開(kai)(kai)端，一(yi)月(yue)的(de)開(kai)(kai)端，一(yi)日(ri)(ri)的(de)開(kai)(kai)端；年(nian)(nian)開(kai)(kai)端之(zhi)(zhi)始(shi)，謂之(zhi)(zhi)歲(sui)首（農歷(li)新(xin)年(nian)(nian)、春(chun)節(jie)）；民間(jian)俗稱“過(guo)年(nian)(nian)”或“過(guo)大年(nian)(nian)”。
春節以前也稱(cheng)“元(yuan)旦(dan)”，是在正月的第一天。而中國歷代的正月的設定日期卻并不一致：
夏朝用(yong)孟春(chun)（即正月(yue)）為正月(yue)。
商朝用臘(la)月(yue)（十二月(yue)）為正月(yue)。
秦始皇統一六國后規定以(yi)十月為正月，漢(han)朝初期沿用秦歷。
漢武帝太初元(yuan)年，即公元(yuan)前104年，天文學家落(luo)下閎、鄧平(ping)等人(ren)制(zhi)訂了《太初歷(li)》，將原來以十月為(wei)歲首改為(wei)以孟春(chun)為(wei)歲首，后(hou)人(ren)在此基(ji)本上逐漸完(wan)善為(wei)我們當(dang)今使(shi)用(yong)的陰(yin)歷(li)（即農(nong)(nong)歷(li)），落(luo)下閎也(ye)被稱為(wei)“春(chun)節老(lao)人(ren)”。此后(hou)中國(guo)一直(zhi)沿用(yong)夏歷(li)（陰(yin)歷(li)，又(you)稱農(nong)(nong)歷(li)）紀年，直(zhi)到清朝末年，長達2080年。
古代民(min)間(jian)所說的(de)春(chun)節指的(de)是二十四節氣中的(de)“立(li)春(chun)”這一(yi)天。南北(bei)朝(chao)時代，甚至把春(chun)節泛指為整個春(chun)季(ji)。辛亥革命以后，逐漸改(gai)(gai)用陽(yang)歷(li)，為了區分農歷(li)、陽(yang)歷(li)兩(liang)節，人們(men)把農歷(li)新年正月初一(yi)改(gai)(gai)稱春(chun)節。
在(zai)不(bu)同時(shi)代，春節有不(bu)同名(ming)稱：
在先秦時(shi)叫(jiao)“上日”、“元(yuan)(yuan)日”、“改歲”、“獻歲”等(deng)；到了(le)兩漢時(shi)期，又被(bei)叫(jiao)為(wei)“三朝”、“歲旦(dan)”、“正旦(dan)”、“正日”；魏晉南北朝時(shi)稱(cheng)(cheng)為(wei)“元(yuan)(yuan)辰(chen)”、“元(yuan)(yuan)日”、“元(yuan)(yuan)首”、 “歲朝”等(deng)；到了(le)唐(tang)宋元(yuan)(yuan)明，則稱(cheng)(cheng)為(wei)“元(yuan)(yuan)旦(dan)”、“元(yuan)(yuan) ”、“歲日”、“新正”、“新元(yuan)(yuan)”等(deng)；而清代，一直叫(jiao)“元(yuan)(yuan)旦(dan)”或“元(yuan)(yuan)日”。
辛亥革命后，1912年(nian)中華民(min)國北洋政(zheng)府時期采用(yong)公歷(li)，但用(yong)“民(min)國”紀(ji)年(nian)，1月(yue)1日為(wei)公歷(li)歲首；1914年(nian)起把夏歷(li)正月(yue)初一（即(ji)農(nong)歷(li)正月(yue)初一）作“春(chun)節”，視為(wei)農(nong)歷(li)年(nian)的開始，即(ji)為(wei)歲首。
1949年9月(yue)27日，中國人民政治協商會議第一屆(jie)全體(ti)會議決定采用“公元紀年法(fa)”，將(jiang)公歷1月(yue)1日稱(cheng)為“元旦”，夏(xia)歷正月(yue)初(chu)一仍稱(cheng)“春節(jie)”。1970年以后(hou)夏(xia)歷改稱(cheng)為農歷。
先秦時(shi)期，就有了歲時(shi)的雛(chu)形的文字記載(zai)。《詩(shi)·豳風·七月(yue)》里(li)記載(zai)了人們收(shou)獲后(hou)釀酒宰羊的歡聚場景，“十(shi)月(yue)獲稻，為此春酒，以介眉壽。……十(shi)月(yue)滌場，……曰殺羔羊，……萬壽無疆(jiang)。”
漢朝時(shi)，祭(ji)祖(zu)是春節(jie)的重要活(huo)動和習俗。東漢崔寔《四(si)月民令》提到，“正(zheng)月之(zhi)旦，是謂正(zheng)日。躬(gong)率妻孥，絜祀祖(zu)禰。”正(zheng)月初一過新(xin)年的習俗也(ye)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)豐(feng)富。
魏(wei)晉時，已形(xing)成(cheng)除(chu)夕(xi)守(shou)(shou)歲(sui)的習俗(su)。晉朝周處所著的《風土記》中記載：除(chu)夕(xi)之夜大(da)家(jia)各相與(yu)贈送，稱“饋(kui)歲(sui)”；長幼聚歡(huan)，祝頌(song)完備，稱“分歲(sui)”；終(zhong)歲(sui)不眠(mian)，以待(dai)天明，稱“守(shou)(shou)歲(sui)”。
唐朝(chao)時，人(ren)們除登門拜(bai)(bai)年，還發明(ming)一種“拜(bai)(bai)年帖”。唐太宗李世(shi)民(min)用赤金箔做成賀卡，御書“普天同慶”，賜予大臣。這(zhe)一形式迅速在民(min)間普及(ji)，改用梅花箋紙(zhi)。當時這(zhe)種“拜(bai)(bai)年帖”被稱為“飛帖”。
宋(song)代人過年開始吃餃子(zi)，宋(song)朝稱餃子(zi)為“角(jiao)子(zi)”。宋(song)代已(yi)普遍(bian)開始用紙(zhi)包火(huo)藥做成爆竹(zhu)(zhu)。除(chu)夕(xi)(xi)、春(chun)節放爆竹(zhu)(zhu)之俗便逐漸盛(sheng)行(xing)。《東京(jing)夢華錄》說：“是夜(ye)，禁中(zhong)(zhong)爆竹(zhu)(zhu)山呼，聞聲于(yu)外(wai)。”到了(le)明朝，接(jie)灶(zao)神、貼門神、除(chu)夕(xi)(xi)守(shou)歲、十五賞燈會都已(yi)經盛(sheng)行(xing)。《萬歷(li)嘉興府志》中(zhong)(zhong)記(ji)載(zai)：“除(chu)夕(xi)(xi)，易門神、桃符、春(chun)帖，井隈皆(jie)封。爆竹(zhu)(zhu)，燔紫，設酒果聚飲，鑼鼓徹夜(ye)，謂之守(shou)歲。”
清朝非常重(zhong)視過(guo)年(nian)，宮廷過(guo)年(nian)十分(fen)奢華(hua)，皇帝有寫福字下賜群臣的習俗。過(guo)年(nian)要(yao)一直延續至元宵(xiao)佳(jia)節才算(suan)結束，猜燈謎是甚為(wei)流(liu)行的取樂方式。
辛亥革命帶來了全新(xin)的(de)時代，政府(fu)提倡新(xin)歷，傳統過年不再休假。禮儀(yi)上，脫帽(mao)、鞠(ju)躬(gong)、握手、鼓掌等新(xin)禮節逐漸成為中國人(ren)際(ji)交往的(de)“文(wen)明儀(yi)式”。
春節時間
春(chun)(chun)節的時(shi)間(jian)（農歷(li)(li)正月(yue)初(chu)一）在公歷(li)(li)1月(yue)21日(ri)至2月(yue)21日(ri)之間(jian)游動(dong)。“最早的春(chun)(chun)節”（如1966年的1月(yue)21日(ri)）和“最遲的春(chun)(chun)節”（如1985年的2月(yue)20日(ri)）相差整(zheng)一個月(yue)。根據歷(li)(li)法計算(suan)，如果農歷(li)(li)不進(jin)行(xing)人為(wei)調整(zheng)的話，2319年2月(yue)21日(ri)將迎(ying)來“史上(shang)最晚春(chun)(chun)節”，此前春(chun)(chun)節最遲出(chu)現在公歷(li)(li)2月(yue)20日(ri)，為(wei)1920年和1985年。
閏春節
閏(run)(run)春(chun)節，又稱閏(run)(run)正月，從公元(yuan)1645年(nian)(nian)使(shi)用歷理置閏(run)(run)制(zhi)開始，到公元(yuan)2800年(nian)(nian)的1155年(nian)(nian)里，農歷閏(run)(run)正月只發(fa)生6次，非常罕見(jian)，其年(nian)(nian)份分別是1651、2262、2357、2520、2539、2634 。
閏春節的過法
如果一年有閏(run)正(zheng)(zheng)(zheng)月(yue)，原則上春(chun)節是過(guo)(guo)第(di)一個正(zheng)(zheng)(zheng)月(yue)的，到(dao)了(le)閏(run)正(zheng)(zheng)(zheng)月(yue)的時候則不過(guo)(guo)節。當然，也(ye)有少數地區過(guo)(guo)完第(di)一個正(zheng)(zheng)(zheng)月(yue)的春(chun)節以后，到(dao)了(le)閏(run)正(zheng)(zheng)(zheng)月(yue)的時候也(ye)過(guo)(guo)閏(run)正(zheng)(zheng)(zheng)月(yue)的春(chun)節，因為閏(run)正(zheng)(zheng)(zheng)月(yue)也(ye)叫(jiao)正(zheng)(zheng)(zheng)月(yue)，所以也(ye)把(ba)閏(run)正(zheng)(zheng)(zheng)月(yue)的初(chu)一也(ye)看做(zuo)春(chun)節來過(guo)(guo)。
中國是(shi)個多民族的(de)(de)國家，各(ge)民族過(guo)新(xin)年(nian)的(de)(de)形式各(ge)有不同。漢族、滿族和朝鮮族過(guo)春(chun)節的(de)(de)風俗習慣(guan)差不多，全家團(tuan)圓(yuan)，人們吃年(nian)糕、水餃以及(ji)各(ge)種豐(feng)盛的(de)(de)飯菜(cai)、張燈(deng)結(jie)彩，燃放鞭炮，并互相祝(zhu)福。春(chun)節期間的(de)(de)慶(qing)祝(zhu)活動極為(wei)豐(feng)富多樣，有舞獅、耍龍、游神、做年(nian)例，也有踩高蹺、跑(pao)旱(han)船。南(nan)方(fang)沿海一帶(dai)嶺(ling)南(nan)地區人們沿襲過(guo)去祭祖敬神活動，祈求新(xin)的(de)(de)一年(nian)風調雨順(shun)，平(ping)安、豐(feng)收。
春(chun)節是(shi)除舊布新的(de)日子，春(chun)節雖定在農歷(li)正(zheng)月(yue)初一，但春(chun)節的(de)活動卻并不止于正(zheng)月(yue)初一這(zhe)一天。從臘月(yue)二十(shi)三（或二十(shi)四日）小(xiao)年(nian)節起，人們便開始“忙年(nian)”：掃房(fang)屋、購置年(nian)節年(nian)貨、貼春(chun)聯、洗頭沐浴等等，所有(you)這(zhe)些活動，有(you)一個共同(tong)的(de)主(zhu)題(ti)，即“辭舊迎新”。
春節(jie)也是祭(ji)祝祈年的日(ri)子(zi)，古人(ren)謂谷子(zi)一(yi)熟為(wei)一(yi)“年”，五谷豐收(shou)為(wei)“大(da)有年”。西(xi)周初(chu)年，即已出現了(le)(le)一(yi)年一(yi)度的慶祝豐收(shou)的活(huo)動。后來，祭(ji)天(tian)祈年成了(le)(le)年俗的主(zhu)要內(nei)容之(zhi)一(yi)；而且，諸如灶神(shen)、門神(shen)、財神(shen)、喜(xi)神(shen)、井神(shen)等諸路(lu)神(shen)明，在春節(jie)期間(jian)，都備享人(ren)間(jian)香(xiang)火。人(ren)們借此(ci)酬謝諸神(shen)過(guo)去的關照，并祈愿在新的一(yi)年中能(neng)得到更多的福佑。
春節(jie)(jie)是個歡樂祥和的(de)節(jie)(jie)日，也是親(qin)人團(tuan)聚(ju)(ju)的(de)日子，離家(jia)(jia)在外的(de)在過(guo)春節(jie)(jie)時都要回家(jia)(jia)歡聚(ju)(ju)。春節(jie)(jie)還是合家(jia)(jia)團(tuan)圓、敦親(qin)祀(si)祖的(de)日子。除夕，全家(jia)(jia)歡聚(ju)(ju)一堂，吃罷“團(tuan)年飯”，長輩給(gei)孩子們(men)分發“壓歲(sui)錢(qian)”，一家(jia)(jia)人團(tuan)坐“守歲(sui)”。元日子時交年時刻，鞭炮齊響，辭舊歲(sui)、迎新年的(de)活動達(da)于高潮。各家(jia)(jia)焚(fen)香致(zhi)(zhi)禮(li)，敬天地(di)、祭列(lie)祖，然(ran)后依次給(gei)尊長拜(bai)年，繼而同族親(qin)友(you)互致(zhi)(zhi)祝賀。
春節更是民(min)眾娛(yu)樂狂歡的(de)節日(ri)(ri)。元日(ri)(ri)以后，各種豐富多(duo)彩的(de)娛(yu)樂活(huo)動(dong)競相開展：舞獅子(zi)、游(you)龍燈、扭(niu)秧歌(ge)、踩高(gao)蹺(qiao)、耍雜戲等等，為(wei)新春佳節增(zeng)添了濃郁的(de)喜慶氣氛。
因(yin)此(ci)，集祈年、慶賀、娛樂為(wei)一體的(de)盛典春(chun)節就成了中華民族最隆重的(de)佳節。而(er)時至(zhi)今日(ri)，除祀(si)神祭祖等活動比以往有所淡化以外，春(chun)節的(de)主要習俗，都完好地得以繼承與發展。
掃塵
新年(nian)前(qian)夕“臘月二十(shi)四，撣塵(chen)(chen)掃房子”（亦(yi)稱掃屋）的習俗(su) ，據《呂氏春(chun)秋》記(ji)載，中國在堯舜時代就(jiu)有春(chun)節掃塵(chen)(chen)的風(feng)俗(su)。按(an)民間(jian)的說法：因“塵(chen)(chen)”與“陳(chen)”諧音(yin)，新春(chun)掃塵(chen)(chen)有“除陳(chen)布新”的涵義，其用意是要(yao)把(ba)一切(qie)窮運、晦氣(qi)(qi)統統掃出(chu)門。每逢春(chun)節來(lai)臨，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都要(yao)打掃環境，清洗(xi)各種器具，拆洗(xi)被褥窗簾(lian)，灑掃六閭庭院，撣拂塵(chen)(chen)垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到(dao)(dao)處洋溢著(zhu)歡(huan)歡(huan)喜喜搞(gao)衛(wei)(wei)生(sheng)、干干凈凈迎新春(chun)的歡(huan)樂氣(qi)(qi)氛。千百年(nian)來(lai)，每年(nian)從農歷(li)臘月二十(shi)三(san)日起到(dao)(dao)年(nian)三(san)十(shi)，民間(jian)把(ba)這段時間(jian)叫做“迎春(chun)日”，也叫“掃塵(chen)(chen)日”，在春(chun)節前(qian)掃塵(chen)(chen)搞(gao)衛(wei)(wei)生(sheng)，是中國人民素有的傳統習慣。
年夜飯
年(nian)夜飯(fan)又稱(cheng)團(tuan)年(nian)飯(fan)，一年(nian)一度的(de)(de)年(nian)夜飯(fan)對中(zhong)國人(ren)是極其重要的(de)(de)，一家老小互(hu)敬互(hu)愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。人(ren)們十分注重除夕的(de)(de)“團(tuan)年(nian)飯(fan)”，除合家團(tuan)圓、聚天倫之樂外，也祈(qi)求一家大(da)小平安，在外工作的(de)(de)人(ren)都趕回來過(guo)新年(nian)。團(tuan)年(nian)飯(fan)是過(guo)春(chun)節(jie)的(de)(de)重頭(tou)戲，不但豐富(fu)多彩，而(er)且很講究(jiu)意頭(tou)。吃(chi)團(tuan)年(nian)飯(fan)前先祭祖或(huo)拜神(shen)，香(xiang)燭燒完才開飯(fan)。席上一般(ban)有雞（寓(yu)有計）、魚(yu)（寓(yu)年(nian)年(nian)有余）、蠔豉(chi)（寓(yu)好市）、生菜（寓(yu)生財）、腐竹（寓(yu)富(fu)足）等以求吉利。
守歲
除(chu)夕(xi)守(shou)(shou)歲(sui)是最重要的年(nian)俗活動之一，守(shou)(shou)歲(sui)之俗由(you)來已久。最早記(ji)載(zai)見于(yu)西晉周處的《風土(tu)記(ji)》：除(chu)夕(xi)之夜(ye)(ye)(ye)，各(ge)相(xiang)與贈送，稱為(wei)“饋歲(sui)”；酒食(shi)相(xiang)邀(yao)，稱為(wei)“別歲(sui)”；長幼聚(ju)飲，祝頌完備，稱為(wei)“分歲(sui)”；大家(jia)終夜(ye)(ye)(ye)不眠，以待天(tian)明，稱曰“守(shou)(shou)歲(sui)”。自漢代以來，新(xin)舊(jiu)年(nian)交(jiao)替的時刻一般為(wei)夜(ye)(ye)(ye)半時分。“一夜(ye)(ye)(ye)連雙歲(sui)，五更分二天(tian)”，除(chu)夕(xi)之夜(ye)(ye)(ye)，全家(jia)團聚(ju)在一起(qi)，吃過年(nian)夜(ye)(ye)(ye)飯(fan)，點起(qi)蠟(la)燭或油(you)燈，圍坐爐旁閑(xian)聊(liao)，等著(zhu)辭舊(jiu)迎新(xin)的時刻，通宵守(shou)(shou)夜(ye)(ye)(ye)，象征著(zhu)把一切邪(xie)瘟病疫照跑(pao)驅走，期待著(zhu)新(xin)的一年(nian)吉祥如意。
拜年
春(chun)節(jie)期間走訪(fang)拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)是春(chun)節(jie)傳統(tong)習(xi)俗之(zhi)一，是人(ren)(ren)們(men)辭(ci)舊迎新(xin)、相互(hu)表達美(mei)好(hao)祝(zhu)(zhu)愿的(de)(de)(de)一種方式。隨著時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)發(fa)展，拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)習(xi)俗亦不斷增添新(xin)的(de)(de)(de)內容和形式。拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)意義所在是親(qin)(qin)朋好(hao)友之(zhi)間走訪(fang)聯絡感情、互(hu)賀新(xin)年(nian)(nian)，表達對親(qin)(qin)朋間的(de)(de)(de)情懷以(yi)及對新(xin)一年(nian)(nian)生活的(de)(de)(de)美(mei)好(hao)祝(zhu)(zhu)福。拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)方式多種多樣，有的(de)(de)(de)是同族長(chang)帶領若(ruo)干人(ren)(ren)挨家挨戶(hu)地拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)；有的(de)(de)(de)是同事(shi)相邀(yao)幾個人(ren)(ren)去拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)；也有大家聚在一起相互(hu)祝(zhu)(zhu)賀，稱為(wei)“團(tuan)拜(bai)(bai)(bai)(bai)”。春(chun)節(jie)拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)時(shi)，晚輩要(yao)先(xian)給長(chang)輩拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)，祝(zhu)(zhu)長(chang)輩人(ren)(ren)長(chang)壽安康，長(chang)輩可將事(shi)先(xian)準(zhun)備好(hao)的(de)(de)(de)利(li)是紅包(bao)分給晚輩。新(xin)年(nian)(nian)，人(ren)(ren)們(men)都早(zao)(zao)早(zao)(zao)起來(lai)，穿上最(zui)漂亮的(de)(de)(de)衣(yi)服，打(da)扮得整整齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)，出(chu)門(men)去走親(qin)(qin)訪(fang)友，相互(hu)拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)，恭祝(zhu)(zhu)來(lai)年(nian)(nian)大吉(ji)大利(li)。現代(dai)社會通行的(de)(de)(de)賀年(nian)(nian)卡在中國古(gu)代(dai)已經實行，早(zao)(zao)在宋代(dai)，皇親(qin)(qin)貴族士(shi)大夫的(de)(de)(de)家族與親(qin)(qin)族之(zhi)間已使用專門(men)拜(bai)(bai)(bai)(bai)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)賀年(nian)(nian)片，叫做(zuo)“名刺”或“名貼”。
壓歲錢
每(mei)年除(chu)夕夜長(chang)輩(bei)可(ke)將事(shi)先準備好的(de)(de)壓(ya)(ya)歲錢(qian)(qian)分給(gei)(gei)(gei)晚輩(bei)，據說(shuo)壓(ya)(ya)歲錢(qian)(qian)可(ke)以壓(ya)(ya)住(zhu)邪祟，晚輩(bei)得到壓(ya)(ya)歲錢(qian)(qian)就可(ke)以平平安安度過一(yi)歲。壓(ya)(ya)歲錢(qian)(qian)有兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是以彩繩穿線(xian)編作(zuo)龍形(xing)，置于(yu)床腳，此記載見(jian)于(yu)《燕京歲時(shi)記》；另一(yi)種(zhong)是最常見(jian)的(de)(de)，即由(you)(you)家(jia)長(chang)用紅紙包(bao)裹(guo)分給(gei)(gei)(gei)孩子的(de)(de)錢(qian)(qian)。壓(ya)(ya)歲錢(qian)(qian)可(ke)在(zai)(zai)晚輩(bei)拜年后當(dang)眾賞給(gei)(gei)(gei)，亦可(ke)在(zai)(zai)除(chu)夕夜孩子睡著(zhu)時(shi)，由(you)(you)家(jia)長(chang)偷偷地放在(zai)(zai)孩子的(de)(de)枕頭底下。現在(zai)(zai)長(chang)輩(bei)給(gei)(gei)(gei)晚輩(bei)發壓(ya)(ya)歲錢(qian)(qian)的(de)(de)習俗仍然盛行。
貼春聯
根(gen)據《玉燭寶典》，《燕京歲時記(ji)(ji)》等著作記(ji)(ji)載，春(chun)(chun)聯的(de)原始形式就是人們所說(shuo)的(de)“桃(tao)符(fu)”。貼(tie)春(chun)(chun)聯也(ye)叫貼(tie)門對、春(chun)(chun)貼(tie)、對聯、對子、桃(tao)符(fu)等，它以工整、對偶、簡潔(jie)、精巧(qiao)的(de)文字描繪時代(dai)背景(jing)，抒(shu)發美好(hao)愿望(wang)，是中國特有的(de)文學形式。每逢春(chun)(chun)節，無論城市還是農村，家(jia)家(jia)戶戶都要(yao)精選一(yi)(yi)幅大紅春(chun)(chun)聯貼(tie)于門上，為節日增加(jia)喜慶氣氛。這一(yi)(yi)習俗(su)起于宋代(dai)，在明代(dai)開始盛行，到了清代(dai)，春(chun)(chun)聯的(de)思想性和(he)藝(yi)術性都有了很大的(de)提高(gao)。
春(chun)(chun)聯(lian)的種類(lei)比較多，依其使用場所，可分為(wei)門(men)(men)心(xin)、框對、橫(heng)(heng)披、春(chun)(chun)條、斗方等。“門(men)(men)心(xin)”貼(tie)于(yu)門(men)(men)板上(shang)端中心(xin)部位；“框對”貼(tie)于(yu)左右兩個門(men)(men)框上(shang)；“橫(heng)(heng)披”貼(tie)于(yu)門(men)(men)媚的橫(heng)(heng)木上(shang)；“春(chun)(chun)條”根據不同的內容，貼(tie)于(yu)相應的地(di)方；“斗斤(jin)”也叫“門(men)(men)葉”，為(wei)正方菱(ling)形，多貼(tie)在家(jia)俱、影(ying)壁中。
窗花與“福”字
在民間人(ren)(ren)們(men)還喜歡(huan)在窗戶上(shang)貼(tie)上(shang)各(ge)種剪紙——窗花(hua)。窗花(hua)不僅烘托了喜慶的(de)(de)節日(ri)氣(qi)氛，也(ye)集裝飾(shi)性、欣(xin)賞性和實(shi)用性于(yu)一體(ti)。剪紙在中(zhong)國(guo)是一種很普及(ji)的(de)(de)民間藝術，千百年來深受人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)喜愛(ai)，因它大多是貼(tie)在窗戶上(shang)的(de)(de)，所以也(ye)被稱其為“窗花(hua)”。窗花(hua)以其特有(you)的(de)(de)概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿(yuan)望表現(xian)得(de)淋漓盡致(zhi)，將節日(ri)裝點得(de)紅火富麗。在貼(tie)春聯的(de)(de)同時，一些(xie)人(ren)(ren)家要在屋門上(shang)、墻壁(bi)上(shang)、門楣(mei)上(shang)貼(tie)上(shang)大大小小的(de)(de)“福(fu)(fu)”字(zi)。春節貼(tie)“福(fu)(fu)”字(zi)，是中(zhong)國(guo)民間由(you)來已(yi)久的(de)(de)風俗。“福(fu)(fu)”字(zi)指福(fu)(fu)氣(qi)、福(fu)(fu)運，寄托了人(ren)(ren)們(men)對(dui)幸(xing)福(fu)(fu)生活的(de)(de)向往，對(dui)美好未來的(de)(de)祝(zhu)愿(yuan)。為了更充分地(di)體(ti)現(xian)這種向往和祝(zhu)愿(yuan)，有(you)的(de)(de)人(ren)(ren)干脆(cui)將“福(fu)(fu)”字(zi)倒過來貼(tie)，表示“幸(xing)福(fu)(fu)已(yi)到”、“福(fu)(fu)氣(qi)已(yi)到”。民間還有(you)將“福(fu)(fu)”字(zi)精描細(xi)做(zuo)成各(ge)種圖案的(de)(de)，圖案有(you)壽(shou)星、壽(shou)桃(tao)、鯉魚跳(tiao)龍門、五谷豐(feng)登(deng)、龍鳳呈祥等。
貼年畫
春節掛貼年(nian)(nian)(nian)畫(hua)(hua)在城鄉也很普遍，濃(nong)黑重(zhong)彩的(de)(de)年(nian)(nian)(nian)畫(hua)(hua)給千(qian)家(jia)萬(wan)戶(hu)平添(tian)了(le)許多興旺歡樂(le)的(de)(de)喜慶(qing)氣氛。年(nian)(nian)(nian)畫(hua)(hua)是(shi)中(zhong)國的(de)(de)一種古老的(de)(de)民(min)間藝(yi)術(shu)，反映了(le)人民(min)樸素的(de)(de)風俗和(he)信仰(yang)，寄托著(zhu)他(ta)們(men)對(dui)未來的(de)(de)希望。年(nian)(nian)(nian)畫(hua)(hua)，也和(he)春聯一樣(yang)，起源于“門神(shen)”。
隨著木(mu)板印(yin)刷術的興(xing)起，年(nian)(nian)(nian)(nian)畫的內(nei)容(rong)已不僅限于門(men)神(shen)之類單(dan)調的主題，變得豐富多彩，在一(yi)些年(nian)(nian)(nian)(nian)畫作坊中(zhong)(zhong)產生了《福祿壽三(san)星(xing)圖》、《天官賜(si)福》、《五(wu)谷(gu)豐登》、《六畜興(xing)旺》、《迎春接福》等精典的彩色(se)年(nian)(nian)(nian)(nian)畫、以(yi)滿足(zu)人們(men)喜慶祈年(nian)(nian)(nian)(nian)的美好愿望。 中(zhong)(zhong)國出(chu)現(xian)了年(nian)(nian)(nian)(nian)畫三(san)個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青(qing)和山(shan)東(dong)濰(wei)坊；形成(cheng)了中(zhong)(zhong)國年(nian)(nian)(nian)(nian)畫的三(san)大(da)流派，各具特色(se)。
中國(guo)收藏最早的(de)年(nian)畫(hua)(hua)是(shi)(shi)南宋《隨朝窈窕呈傾(qing)國(guo)之芳容》的(de)木刻年(nian)畫(hua)(hua)，畫(hua)(hua)的(de)是(shi)(shi)王昭君、趙飛(fei)燕、班姬和綠珠四位古代美人(ren)。民(min)間(jian)流傳最廣的(de)是(shi)(shi)一幅《老(lao)(lao)鼠(shu)娶親》的(de)年(nian)畫(hua)(hua)。描繪(hui)了老(lao)(lao)鼠(shu)依(yi)照人(ren)間(jian)的(de)風俗迎(ying)娶新娘的(de)有趣(qu)場面。民(min)國(guo)初年(nian)，上海鄭曼(man)陀(tuo)將月歷和年(nian)畫(hua)(hua)二者結合起來。這是(shi)(shi)年(nian)畫(hua)(hua)的(de)一種(zhong)新形(xing)式。這種(zhong)合二而(er)一的(de)年(nian)畫(hua)(hua)，以(yi)后發(fa)展成掛歷，至今風靡全國(guo)。
拜歲
祭祖(zu)拜神(shen)是中(zhong)國流傳至今(jin)最(zui)悠久的傳統風俗。在辭舊迎新之際，都(dou)要(yao)對(dui)祖(zu)宗(zong)先輩表示(shi)孝敬之意和懷念之情。人們(men)深信祖(zu)先神(shen)靈(ling)可以保(bao)佑(you)子孫后(hou)代，使(shi)子孫后(hou)代興旺發達。這(zhe)一傳統習俗代代相傳，所(suo)以人們(men)總要(yao)舉(ju)行祭祀儀(yi)式(shi)，感恩追(zhui)始，祈求祖(zu)先神(shen)靈(ling)保(bao)佑(you)。
燃爆竹
中國民間有(you)“開門爆(bao)竹(zhu)”一說。即(ji)在新的(de)一年(nian)到(dao)來之際，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶開門的(de)第一件事就是燃(ran)放爆(bao)竹(zhu)，以嗶(bi)嗶(bi)叭叭的(de)爆(bao)竹(zhu)聲除(chu)舊迎(ying)新。爆(bao)竹(zhu)是中國特(te)產，亦稱“爆(bao)仗(zhang)”、“炮仗(zhang)”、“鞭炮”。其(qi)起(qi)源很早，至今(jin)已有(you)兩(liang)千多年(nian)的(de)歷史。
放爆竹(zhu)可以創造(zao)出喜慶(qing)熱鬧的(de)(de)(de)氣氛，是節日(ri)的(de)(de)(de)一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利(li)。隨(sui)著時間(jian)的(de)(de)(de)推移(yi)，爆竹(zhu)的(de)(de)(de)應用越(yue)來越(yue)廣(guang)(guang)泛(fan)，品種花色也日(ri)見繁多，每逢(feng)重(zhong)大節日(ri)及(ji)喜事慶(qing)典，及(ji)婚嫁、建(jian)房、開業等(deng)，都要燃放爆竹(zhu)以示慶(qing)賀，圖個吉利(li)。湖南瀏(liu)陽(yang)，廣(guang)(guang)東佛山和東堯(yao)，江西的(de)(de)(de)宜(yi)春(chun)和萍(ping)鄉(xiang)、浙江溫州等(deng)地區是中國(guo)的(de)(de)(de)花炮之鄉(xiang),生(sheng)產的(de)(de)(de)爆竹(zhu)花色多，品質高，不僅(jin)暢(chang)銷全國(guo)，而且還遠銷世(shi)界。
辦年貨
中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)年(nian)俗文化源遠(yuan)流長，全(quan)國(guo)(guo)各(ge)地(di)衍(yan)生出紛繁多樣的(de)(de)(de)過年(nian)習俗，南(nan)北迥異，各(ge)成一派。但是(shi)，備(bei)年(nian)貨(huo)(huo)、送年(nian)禮卻是(shi)幾(ji)乎全(quan)國(guo)(guo)上下的(de)(de)(de)“過年(nian)必備(bei)”。中(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)家(jia)庭過年(nian)前要(yao)購買大量的(de)(de)(de)“年(nian)貨(huo)(huo)”，春聯(lian)，福字，新衣(yi)服，過年(nian)期間的(de)(de)(de)食品（過年(nian)市(shi)場(chang)多不開門）。辦(ban)年(nian)貨(huo)(huo)是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)人(ren)過春節的(de)(de)(de)一項(xiang)重要(yao)活動(dong)。與過去相比，中(zhong)國(guo)(guo)人(ren)辦(ban)年(nian)貨(huo)(huo)的(de)(de)(de)方式變得更(geng)加現(xian)代，不拘泥于傳統。
中(zhong)國(guo)是個多民族(zu)(zu)的(de)國(guo)家，各民族(zu)(zu)過新(xin)年的(de)形式各有不同。古代的(de)蒙古族(zu)(zu)，把(ba)春(chun)節叫做“白(bai)節”，正月(yue)叫白(bai)月(yue)，是吉祥如意的(de)意思。藏(zang)族(zu)(zu)是過藏(zang)歷年。回族(zu)(zu)、維吾(wu)爾族(zu)(zu)、哈薩克族(zu)(zu)等(deng)，是過“古爾邦節”。春(chun)節也(ye)是苗族(zu)(zu)、僮族(zu)(zu)、瑤族(zu)(zu)等(deng)的(de)盛大節日。
壯族
壯(zhuang)(zhuang)族(zu)的(de)(de)(de)春(chun)節(jie)(jie)從年(nian)三十至正月初一(yi)(yi)、初二，共三天。除夕，家家殺(sha)雞宰鴨，蒸(zheng)制扣肉(rou)(rou)(rou)、粉精肉(rou)(rou)(rou)、叉燒肉(rou)(rou)(rou)等。除夕的(de)(de)(de)米飯(fan)要蒸(zheng)得很多，象(xiang)征富裕。飯(fan)桌上要有白斬雞，有老人的(de)(de)(de)家庭，還(huan)要燉豬腳和(he)燉整雞。粽子(zi)是(shi)壯(zhuang)(zhuang)族(zu)春(chun)節(jie)(jie)必不(bu)可少的(de)(de)(de)食品，但在三十晚(wan)上卻(que)不(bu)吃(chi)。壯(zhuang)(zhuang)族(zu)的(de)(de)(de)粽子(zi)是(shi)較高貴的(de)(de)(de)食品，大的(de)(de)(de)一(yi)(yi)、二斤重(zhong)，小的(de)(de)(de)僅二、三兩。除此還(huan)有一(yi)(yi)種"鳳(feng)莫(mo)"，意為特(te)大粽子(zi)，重(zhong)達(da)一(yi)(yi)、二十斤。粽子(zi)味香(xiang)堪稱一(yi)(yi)絕。正月初一(yi)(yi)和(he)初二有客人至要吃(chi)粽子(zi)。春(chun)節(jie)(jie)期間要舉行對歌、打陀螺、跳舞、賽(sai)球等文(wen)體(ti)活動。
藏族
據藏(zang)族(zu)學(xue)者說，在古老(lao)的(de)(de)(de)年(nian)代(dai)，西藏(zang)并不(bu)是(shi)冬春(chun)之交(jiao)過(guo)年(nian)，而是(shi)夏(xia)天過(guo)年(nian)，"麥(mai)熟為歲首"，"雪山下，麥(mai)子黃了(le)，快樂(le)的(de)(de)(de)新年(nian)來了(le)。"現(xian)在，雅(ya)魯藏(zang)布(bu)江中游(you)地區，都有秋收前過(guo)"望(wang)果"節的(de)(de)(de)傳統。人(ren)們(men)穿古代(dai)服裝，騎著馬，沿(yan)豐(feng)收的(de)(de)(de)青稞地轉圈祈禱，還要(yao)騎馬射箭，圍著篝(gou)火跳舞狂(kuang)歡(huan)，既娛(yu)樂(le)自己，又娛(yu)樂(le)本地的(de)(de)(de)保護神。相傳，這都是(shi)古代(dai)西藏(zang)六月過(guo)年(nian)的(de)(de)(de)遺留。
還有在(zai)藏歷(li)十月初一(yi)過(guo)年的(de)，"麥收為歲首"。拉薩(sa)東面四(si)百公里、雪山和原始(shi)森林(lin)環繞的(de)工布(林(lin)芝)地區(qu)，到現在(zai)還是藏歷(li)十月初一(yi)過(guo)年，稱為"工布洛(luo)(luo)薩(sa)"。藏史(shi)記(ji)載，工布地區(qu)歷(li)史(shi)非(fei)常久遠，早在(zai)吐蕃(fan)王朝(chao)建立之前，西藏的(de)原始(shi)宗教(jiao)苯教(jiao)就在(zai)這里非(fei)常盛行。藏歷(li)十月過(guo)新(xin)年，源(yuan)起于那些(xie)古老的(de)時代。大(da)約公元13世紀，薩(sa)迦王朝(chao)統治(zhi)西藏的(de)年代，藏胞便在(zai)藏歷(li)正(zheng)月過(guo)年了(le)。但農(nong)民(min)們往往提前在(zai)十二月初一(yi)過(guo)年，稱"索朗洛(luo)(luo)薩(sa)"(農(nong)民(min)新(xin)年)。因為到藏歷(li)正(zheng)月，春(chun)氣萌動，備耕(geng)繁忙，農(nong)民(min)已沒有心思(si)過(guo)年了(le)。
新年(nian)要穿最漂亮的(de)衣(yi)服(fu)，戴(dai)最珍貴(gui)的(de)首飾(shi)，即使是經(jing)濟條件(jian)較差的(de)人，也要預備一件(jian)過年(nian)的(de)袍子(zi)，或者一兩(liang)樣粗糙的(de)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)品(pin)，藏話叫(jiao)薩(sa)舉"，即新裝(zhuang)(zhuang)。這些當然出自藏胞愛美的(de)天性。正月(yue)(yue)初(chu)三(san)，拉(la)薩(sa)人成群(qun)結伴，走出喧嘩(hua)熱(re)鬧(nao)的(de)街市，來到東(dong)郊(jiao)的(de)寶瓶山(shan)和西(xi)郊(jiao)的(de)藥王(wang)山(shan)，插經(jing)旗(qi)、掛彩幡，祭祀山(shan)神(shen)(shen)和水(shui)神(shen)(shen)。藏歷正月(yue)(yue)初(chu)五，拉(la)薩(sa)郊(jiao)區的(de)農人要舉行(xing)隆(long)重的(de)開犁禮。農人們穿上(shang)節日的(de)盛裝(zhuang)(zhuang)，強壯的(de)犏耕牛打扮得(de)更加漂亮，額頭(tou)貼著(zhu)酥油圖案，犄角(jiao)上(shang)插著(zhu)紅旗(qi)和彩色(se)羽毛，肩(jian)上(shang)披掛彩緞，緞子(zi)上(shang)綴滿貝殼(ke)和松石，尾(wei)巴上(shang)系(xi)著(zhu)五彩繽紛(fen)的(de)綢帶，用"花(hua)枝招展"來形(xing)容，是毫不(bu)過分的(de)。
蒙古族
蒙古族歷來崇尚白(bai)(bai)色，所(suo)以將農(nong)歷正月(yue)(yue)稱為"白(bai)(bai)月(yue)(yue)"，把過年(nian)節稱為作(zuo)(zuo)"白(bai)(bai)節"。蒙古族過年(nian)的準備工作(zuo)(zuo)從農(nong)歷臘月(yue)(yue)二十三即開(kai)始。除了掃除、沐浴、布置蒙古包外，還要(yao)人著新(xin)裝，馬佩紅纓和(he)新(xin)鞍。要(yao)把放有哈(ha)達的整只牛、羊獻(xian)給至親厚友。除夕夜要(yao)吃(chi)"手把肉"以示合家團圓。初一凌晨先向(xiang)長者敬辭(ci)歲酒，再(zai)向(xiang)同輩敬酒，親朋間互贈哈(ha)達，恭賀新(xin)年(nian)吉祥如意。初一給長輩拜年(nian)一定要(yao)在上午。
白族
白族從(cong)除夕開始互(hu)拜、贈送禮品。子(zi)(zi)夜(ye)過(guo)后(hou)，男(nan)女青年爭先(xian)挑(tiao)水，以示勤(qin)勞。清晨(chen)，全家喝泡有米花(hua)的糖水，祝愿日(ri)子(zi)(zi)比蜜甜。早飯后(hou)，孩子(zi)(zi)們由(you)成人帶領到親友家給長輩拜年。耍龍(long)燈、舞獅子(zi)(zi)、打霸王鞭是(shi)節日(ri)不(bu)可缺(que)少的活(huo)動。
布依族
布依族在除夕前要準(zhun)備粑粑、米(mi)酒等節日食品，除夕夜守(shou)歲至天明(ming)。雄雞報(bao)曉，姑娘們爭先恐后到(dao)河邊擔水，誰先擔回第一擔水，就說(shuo)明(ming)她最(zui)勤勞(lao)、最(zui)幸(xing)福。
朝鮮族
朝鮮族除夕全家守歲通宵(xiao)達旦，古老的(de)伽耶(ye)琴(qin)和筒簫(xiao)樂(le)曲將人(ren)們帶(dai)入新的(de)一年(nian)。在節日期間，男(nan)女老少縱情歌舞(wu)，舉行壓跳板、拔河等(deng)比賽。正月十(shi)五(wu)晚上舉行傳統的(de)慶祝集(ji)會，由被(bei)推選出來的(de)幾(ji)位(wei)老人(ren)登上"望(wang)(wang)月架"，以(yi)先看到明(ming)月為福，意(yi)味他們的(de)兒孫健康、進步、萬事(shi)如意(yi)。隨(sui)后，大家圍著點燃的(de)"望(wang)(wang)月架"，伴著長鼓、筒簫(xiao)、嗩(suo)吶樂(le)曲翩(pian)(pian)翩(pian)(pian)起舞(wu)。
達斡爾族
達(da)斡爾語稱春節為"阿涅"。年三十早上(shang)，家家灑掃(sao)庭(ting)院(yuan)，在大門的正前(qian)方用雜物和(he)家畜糞碼成一個高(gao)高(gao)的垛(duo)，傍晚燃起垛(duo)后，輕煙繚繞(rao)，到處籠罩著節日的氣氛。老(lao)人(ren)們將大塊(kuai)的肉、饃、餃子等(deng)食物拋進(jin)火堆(dui)，祝福(fu)人(ren)畜安康(kang)、五(wu)谷豐登。晚上(shang)全家吃手把肉并(bing)進(jin)行各種(zhong)辭舊迎(ying)新活動。人(ren)們在房屋西(xi)側雪地上(shang)插上(shang)香，朝西(xi)叩拜，以(yi)示(shi)緬懷祖先。除(chu)夕夜家家吃餃子，餃子里包有(you)白線，意(yi)寓長命百歲。春節期間有(you)曲(qu)棍球比賽、化裝舞會、聽書唱歌等(deng)游戲。
高山族
高山族的(de)人們在(zai)(zai)春(chun)節里(li)身著艷麗的(de)民族服裝，成(cheng)群結(jie)隊歡聚在(zai)(zai)村(cun)邊寨(zhai)頭暢飲美酒，并在(zai)(zai)樂(le)器伴奏下盡情歌舞(wu)。有的(de)村(cun)寨(zhai)還舉行叉魚比賽，開展背(bei)簍(lou)球、竿球等體育(yu)活動。
赫哲族
赫(he)(he)哲(zhe)族(zu)的春節(jie)是一(yi)年(nian)中(zhong)最快樂的節(jie)目。除夕夜家(jia)家(jia)做年(nian)飯、剪窗花、糊燈(deng)籠。大(da)年(nian)初一(yi)，姑娘、婦(fu)女(nv)和孩子們都穿上(shang)繡有(you)云(yun)邊(bian)的新裝，到親朋好友家(jia)拜年(nian)。魚(yu)宴是赫(he)(he)哲(zhe)族(zu)人款待客人的美味(wei)佳肴(yao)，有(you)酸(suan)辣風味(wei)的"踏拉長"(生魚(yu))、味(wei)香酥脆的"炒魚(yu)毛"和透明鮮紅的大(da)馬哈魚(yu)籽。滑雪、射草靶、叉(cha)草球是赫(he)(he)哲(zhe)族(zu)青(qing)少年(nian)迷戀的娛樂活動。
拉祜族
拉祜族在正月(yue)初一(yi)至(zhi)初四過(guo)大年(nian)，在正月(yue)初九(jiu)至(zhi)十一(yi)過(guo)小年(nian)。臘月(yue)三十晚上要(yao)殺豬、舂糯米(mi)粑(ba)，每家(jia)(jia)要(yao)做一(yi)對大的粑(ba)粑(ba)，象征星(xing)星(xing)，表示在新的一(yi)年(nian)里(li)風調(diao)雨順，五谷豐登。拉祜族亦(yi)有(you)大家(jia)(jia)聚(ju)集一(yi)起(qi)守歲的習俗(su)。
滿族
滿(man)族過春節時要貼(tie)窗花、貼(tie)對聯和(he)"神(shen)"字。年(nian)三十全家包(bao)餃子，餃子講(jiang)究有褶的(de)，不(bu)能(neng)(neng)捏光邊的(de)"和(he)尚頭"餃子，恐(kong)日子過"禿"了。餃子要碼(ma)得橫(heng)豎成(cheng)行(xing)，象征新的(de)一年(nian)財路(lu)四通八達，餃子不(bu)能(neng)(neng)擺(bai)成(cheng)圈，恐(kong)日子過得沒有門路(lu)。
畬族
畬(yu)族過春節要舂糍粑，取(qu)其諧音，祝愿在新的(de)一年里有(you)好糍(時)運，日(ri)日(ri)粘(zhan)粘(zhan)（年年）甜。畬(yu)族祀奉"盤瓠"祖(zu)先(xian)，大年初一，全(quan)家叩拜"盤古(gu)祖(zu)圖"(根據盤瓠傳說(shuo)繪成的(de)畫(hua)像)，講述祖(zu)先(xian)創業(ye)的(de)艱辛。
土家族
土(tu)(tu)家族過春節要跳(tiao)"擺手"。過去跳(tiao)擺手舞時，要先(xian)在(zai)"擺手堂"掛三籠帳子，帳內掛豬(zhu)頭(tou)、豬(zhu)肉、香燭和野豬(zhu)的(de)頭(tou)、蹄等(deng)，然后(hou)由身穿紅色法衣頭(tou)戴法冠的(de)老土(tu)(tu)司手持(chi)法器，帶關搖擺吶(na)喊，男女老少都參加(jia)，拜了(le)神后(hou)再(zai)跳(tiao)舞。現在(zai)土(tu)(tu)家族除了(le)跳(tiao)擺手舞外，還要耍(shua)龍燈、耍(shua)獅子、表(biao)演戲劇和武術(shu)等(deng)。
佤族
佤族(zu)在大年初一(yi)(yi)互相(xiang)祝賀，特別要向寨子(zi)里(li)的長者拜年。拜年時，雙方(fang)互贈芭蕉(jiao)、糯(nuo)米粑粑和甘蔗(zhe)，象征團結和睦。滄源等地(di)的佤族(zu)男女在節日晚上聚在廣場跳圓圈(quan)舞，老年婦女則(ze)穿(chuan)長裙，幾十個人為一(yi)(yi)隊，手(shou)搭(da)前人雙肩，邊唱(chang)古老的歌曲邊輕移舞步。
漢族(zu)(zu)(zu)(zu)、滿族(zu)(zu)(zu)(zu)和(he)朝鮮族(zu)(zu)(zu)(zu)過(guo)(guo)春節(jie)的(de)(de)風俗習慣差不多，全家團圓，人們(men)吃年(nian)糕、水(shui)餃以(yi)及各種豐盛的(de)(de)飯(fan)菜、張(zhang)燈結彩，燃放鞭炮，并互相祝(zhu)福。在(zai)有些地(di)區人們(men)沿襲過(guo)(guo)去祭祖敬神活動，祈求新的(de)(de)一年(nian)風調雨順，平安、豐收(shou)。古(gu)代的(de)(de)蒙古(gu)族(zu)(zu)(zu)(zu)，把春節(jie)叫(jiao)做(zuo)“白(bai)節(jie)”，正月叫(jiao)白(bai)月，是吉(ji)祥如意的(de)(de)意思(si)。藏(zang)(zang)族(zu)(zu)(zu)(zu)是過(guo)(guo)藏(zang)(zang)歷(li)年(nian)。回(hui)族(zu)(zu)(zu)(zu)、維吾爾族(zu)(zu)(zu)(zu)、哈薩克(ke)族(zu)(zu)(zu)(zu)等，是過(guo)(guo)“古(gu)爾邦節(jie)”。春節(jie)也是苗族(zu)(zu)(zu)(zu)、僮族(zu)(zu)(zu)(zu)、瑤族(zu)(zu)(zu)(zu)等的(de)(de)盛大節(jie)日。
小年
臘月二(er)(er)(er)十(shi)(shi)三或二(er)(er)(er)十(shi)(shi)四又稱“小(xiao)年(nian)(nian)”，是民(min)(min)間祭(ji)灶(zao)的(de)日(ri)子。民(min)(min)謠中“二(er)(er)(er)十(shi)(shi)三，糖(tang)瓜粘”指的(de)即是每年(nian)(nian)臘月二(er)(er)(er)十(shi)(shi)三或二(er)(er)(er)十(shi)(shi)四日(ri)的(de)祭(ji)灶(zao)。有(you)所謂“官(guan)三民(min)(min)四船家五”的(de)說法，也就是官(guan)府在臘月二(er)(er)(er)十(shi)(shi)三日(ri)，一般民(min)(min)家在二(er)(er)(er)十(shi)(shi)四日(ri)，水上人(ren)家則為(wei)二(er)(er)(er)十(shi)(shi)五日(ri)舉(ju)行(xing)祭(ji)灶(zao)。小(xiao)年(nian)(nian)是整個春節慶祝活(huo)動的(de)開始和(he)伏筆，其主要活(huo)動有(you)兩項：掃年(nian)(nian)和(he)祭(ji)灶(zao)。除此之外(wai)，還(huan)(huan)有(you)吃(chi)灶(zao)糖(tang)的(de)習俗，有(you)的(de)地(di)方還(huan)(huan)要吃(chi)火燒、吃(chi)糖(tang)糕、油(you)餅(bing)，喝豆(dou)腐湯。
傳統習俗：祭(ji)灶(zao)、蒸花饃、寫春聯、吃灶(zao)糖、掃塵。
除夕
每年(nian)農歷(li)(li)臘月(yue)(yue)的(de)(de)最后(hou)(hou)一天(tian)的(de)(de)晚上(shang)，農歷(li)(li)年(nian)的(de)(de)最后(hou)(hou)一天(tian)（月(yue)(yue)大(da)(da)(da)(da)為30日(ri)，月(yue)(yue)小(xiao)29日(ri)），稱(cheng)(cheng)之(zhi)為“除(chu)(chu)夕”。它與春(chun)節（正月(yue)(yue)初一）首(shou)尾(wei)相連，是(shi)人們辭舊迎(ying)新的(de)(de)日(ri)子。由(you)于(yu)農歷(li)(li)大(da)(da)(da)(da)月(yue)(yue)有三十(shi)(shi)(shi)天(tian)、小(xiao)月(yue)(yue)只有二(er)十(shi)(shi)(shi)九天(tian)，所以除(chu)(chu)夕的(de)(de)日(ri)期也就有廿九、三十(shi)(shi)(shi)的(de)(de)不(bu)同了(le)。但是(shi)這(zhe)一天(tian)常(chang)常(chang)不(bu)論(lun)是(shi)二(er)十(shi)(shi)(shi)九還是(shi)三十(shi)(shi)(shi)，習(xi)慣上(shang)都被稱(cheng)(cheng)為“大(da)(da)(da)(da)年(nian)三十(shi)(shi)(shi)”。除(chu)(chu)夕晚上(shang)全(quan)家人團圓吃年(nian)夜(ye)飯，年(nian)夜(ye)飯以后(hou)(hou)有發壓歲錢和(he)熬年(nian)夜(ye)的(de)(de)習(xi)俗。周、秦時期每年(nian)將盡的(de)(de)時候，皇(huang)宮里要舉行“大(da)(da)(da)(da)儺(nuo)”的(de)(de)儀式，擊(ji)鼓驅逐(zhu)疫癘之(zhi)鬼，稱(cheng)(cheng)為“逐(zhu)除(chu)(chu)”，后(hou)(hou)又稱(cheng)(cheng)除(chu)(chu)夕的(de)(de)前一天(tian)為小(xiao)除(chu)(chu)，即(ji)小(xiao)年(nian)夜(ye)；除(chu)(chu)夕為大(da)(da)(da)(da)除(chu)(chu)，即(ji)大(da)(da)(da)(da)年(nian)夜(ye)。
傳統習俗：置天(tian)地桌(zhuo)、吃年夜(ye)飯、接神、踩祟、接財神。
正月初一
正(zheng)月(yue)(yue)初一(yi)是“雞日(ri)(ri)(ri)(ri)”，原名“元旦”，“元”的(de)本意為(wei)“頭”，后引申為(wei)“開始(shi)”。這一(yi)天(tian)(tian)(tian)是一(yi)年的(de)頭一(yi)天(tian)(tian)(tian)，春季的(de)頭一(yi)天(tian)(tian)(tian)，正(zheng)月(yue)(yue)的(de)頭一(yi)天(tian)(tian)(tian)，所以稱為(wei)“三(san)(san)元”；因為(wei)這一(yi)天(tian)(tian)(tian)還(huan)(huan)是歲之朝(chao)，月(yue)(yue)之朝(chao)，日(ri)(ri)(ri)(ri)之朝(chao)，所以又(you)稱“三(san)(san)朝(chao)”；又(you)因為(wei)它是第一(yi)個朔日(ri)(ri)(ri)(ri)，所以又(you)稱“元朔”，正(zheng)月(yue)(yue)初一(yi)還(huan)(huan)有上日(ri)(ri)(ri)(ri)、正(zheng)朝(chao)、三(san)(san)朔、三(san)(san)始(shi)等別(bie)稱，意即年、月(yue)(yue)、日(ri)(ri)(ri)(ri)三(san)(san)者的(de)開始(shi)。
傳(chuan)統(tong)習俗(su)：開門炮(pao)仗、拜年(nian)、占歲(sui)、飲屠蘇酒、聚(ju)財。
正月初二
正(zheng)月初(chu)二是(shi)“狗日”，這一(yi)(yi)(yi)天(北方地區為(wei)正(zheng)月初(chu)三)，嫁出去的(de)(de)女(nv)兒(er)們便紛紛帶著丈夫、兒(er)女(nv)回(hui)娘家(jia)(jia)拜年。女(nv)兒(er)回(hui)娘家(jia)(jia)，必(bi)備辦一(yi)(yi)(yi)大(da)袋的(de)(de)餅(bing)干、糖果(guo)，由母(mu)親(qin)分送(song)鄰(lin)里鄉(xiang)親(qin)，一(yi)(yi)(yi)如過年的(de)(de)情景。如果(guo)家(jia)(jia)中(zhong)有多個女(nv)兒(er)的(de)(de)，而這些女(nv)兒(er)又不(bu)在同一(yi)(yi)(yi)天歸(gui)來，那(nei)么，就要來一(yi)(yi)(yi)個分一(yi)(yi)(yi)次，禮物頗薄，四塊餅(bing)干而已(yi)。然而，它(ta)反(fan)映的(de)(de)情意(yi)卻甚濃，真正(zheng)的(de)(de)是(shi)“禮輕情意(yi)重”，它(ta)表達了姑娘對鄉(xiang)親(qin)的(de)(de)切切思(si)念(nian)。姑娘回(hui)到家(jia)(jia)中(zhong)，若家(jia)(jia)中(zhong)有侄兒(er)，當(dang)姑母(mu)的(de)(de)必(bi)須再掏腰包，盡管在初(chu)一(yi)(yi)(yi)日給(gei)壓歲(sui)錢時(shi)已(yi)經送(song)了，可這一(yi)(yi)(yi)次意(yi)義不(bu)同。這習俗(su)，潮汕人(ren)稱為(wei)“食日晝”。顧名(ming)思(si)義，僅僅是(shi)吃(chi)中(zhong)午飯(fan)(fan)而已(yi)，女(nv)兒(er)必(bi)須在晚(wan)飯(fan)(fan)前趕(gan)回(hui)婆家(jia)(jia)。
傳統習俗：祭財神（北方） 。
正月初三
傳說正月(yue)初三是女媧造(zao)豬(zhu)的(de)日子，故稱“豬(zhu)日”，在這一天里，人們習慣不殺豬(zhu)，如果當(dang)(dang)日天氣好，則當(dang)(dang)年的(de)豬(zhu)會長(chang)得膘(biao)肥體壯(zhuang)，主人家自然喜上眉梢。
傳統習俗：燒門神紙。
正月初四
正月(yue)初四是女(nv)媧造羊(yang)(yang)的(de)(de)日子，故稱“羊(yang)(yang)日”。在這(zhe)一天里，人們不(bu)能(neng)殺羊(yang)(yang)，如果天氣好(hao)(hao)，則意味著(zhu)這(zhe)一年(nian)里，羊(yang)(yang)會(hui)養得很(hen)好(hao)(hao)，養羊(yang)(yang)的(de)(de)人家(jia)會(hui)有(you)個好(hao)(hao)收成。
傳統習俗(su)：迎神接神，接五路，吃折羅，扔窮。
正月初五
傳說正月初五(wu)是“牛日”，俗稱破五(wu)。
民間有(you)吃(chi)餃(jiao)子(zi)的習(xi)俗(su)，寓意著招財(cai)進寶(bao)。按(an)照舊的習(xi)慣要吃(chi)“水餃(jiao)子(zi)”（北方(fang)叫“煮(zhu)餑(bo)餑(bo)”）五日，如今有(you)的人家只吃(chi)三兩天，有(you)的隔一(yi)(yi)天一(yi)(yi)吃(chi)，然而(er)沒(mei)有(you)不吃(chi)的，古時從王(wang)公(gong)大宅(zhai)到(dao)街巷小(xiao)戶都(dou)如是，就連待(dai)客也(ye)如此。婦女們也(ye)不再(zai)忌門，開(kai)始互相走訪拜年、道賀。新嫁女子(zi)在(zai)這一(yi)(yi)天歸寧。 民俗(su)一(yi)(yi)說(shuo)(shuo)破五前諸多禁(jin)忌過(guo)此日皆可破。一(yi)(yi)說(shuo)(shuo)破五這一(yi)(yi)天不宜(yi)做事，破五習(xi)俗(su)除(chu)了以(yi)上禁(jin)忌外，主要是送窮，迎財(cai)神，開(kai)市(shi)貿易。
傳統習俗：祭財神（南方）、送窮、開(kai)市(shi)。
正月初六
正(zheng)月初(chu)六是(shi)“馬日”，在這一天要送(song)窮。
傳統習俗：送窮，啟市。
正月初七
正(zheng)月(yue)初七(qi)是(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)日(ri)，亦(yi)稱“人(ren)(ren)(ren)(ren)勝(sheng)(sheng)節(jie)”、“人(ren)(ren)(ren)(ren)慶節(jie)”、“人(ren)(ren)(ren)(ren)口日(ri)”、“人(ren)(ren)(ren)(ren)七(qi)日(ri)”等(deng)。傳說(shuo)女(nv)媧(wa)初創世，在(zai)造(zao)出(chu)了(le)雞狗豬牛馬等(deng)動(dong)物后，于第(di)七(qi)天造(zao)出(chu)了(le)人(ren)(ren)(ren)(ren)，所以這(zhe)(zhe)一天是(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)類的(de)生日(ri)。漢朝開始有人(ren)(ren)(ren)(ren)日(ri)節(jie)俗，魏晉后開始重視。古代人(ren)(ren)(ren)(ren)日(ri)有戴“人(ren)(ren)(ren)(ren)勝(sheng)(sheng)”的(de)習俗，人(ren)(ren)(ren)(ren)勝(sheng)(sheng)是(shi)一種頭(tou)飾，又(you)叫彩(cai)(cai)勝(sheng)(sheng)、華勝(sheng)(sheng)。從晉朝開始有剪彩(cai)(cai)為(wei)花、剪彩(cai)(cai)為(wei)人(ren)(ren)(ren)(ren)，或鏤(lou)金箔為(wei)人(ren)(ren)(ren)(ren)來貼屏風(feng)，也戴在(zai)頭(tou)發上。此外(wai)，還有登高(gao)賦詩的(de)習俗。唐代之后，更重視這(zhe)(zhe)個節(jie)日(ri)，每(mei)至人(ren)(ren)(ren)(ren)日(ri)皇(huang)帝賜群臣彩(cai)(cai)縷人(ren)(ren)(ren)(ren)勝(sheng)(sheng)，又(you)登高(gao)大(da)宴群臣。如果正(zheng)月(yue)初七(qi)天氣(qi)晴朗，則(ze)主(zhu)一年人(ren)(ren)(ren)(ren)口平安，出(chu)入順利。
傳統(tong)習俗：熏(xun)天(tian)、吃(chi)七寶羹、送(song)火神
正月初八
傳說初八(ba)是谷(gu)子的生(sheng)日(ri)。這天天氣晴朗，則(ze)這一年(nian)稻谷(gu)豐收，天陰則(ze)年(nian)歉。
傳統習(xi)俗：順星、放生祈福。
正月初九
正月初九是(shi)(shi)(shi)天(tian)(tian)日，傳說此日為(wei)天(tian)(tian)界(jie)最高神(shen)祇玉(yu)皇大帝生(sheng)日，俗稱“天(tian)(tian)公生(sheng)”。有說“天(tian)(tian)公”就是(shi)(shi)(shi)“玉(yu)皇大帝”，道教稱之為(wei)“四(si)御”，是(shi)(shi)(shi)天(tian)(tian)界(jie)最高的神(shen)，他是(shi)(shi)(shi)統領三界(jie)十方諸神(shen)以及人(ren)間(jian)萬靈的最高神(shen)，代表至高無上(shang)的“天(tian)(tian)”。主要習俗有祭玉(yu)皇、道觀(guan)齋(zhai)天(tian)(tian)等(deng)，有些地(di)方，天(tian)(tian)日時婦(fu)女備(bei)清香花燭、齋(zhai)碗，擺在(zai)天(tian)(tian)井巷口(kou)露(lu)天(tian)(tian)地(di)方膜拜(bai)蒼天(tian)(tian)，求天(tian)(tian)公賜福(fu)。
正月初十
十(shi)(shi)(shi)(shi)，諧音(yin)“石(shi)(shi)”，因此初(chu)十(shi)(shi)(shi)(shi)為石(shi)(shi)頭生日。這一(yi)(yi)天(tian)凡(fan)磨、碾等石(shi)(shi)制工具都不(bu)能動，甚至設祭享祀石(shi)(shi)頭，恐傷莊稼。也(ye)稱“石(shi)(shi)不(bu)動”“十(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)動”。河(he)南風俗這一(yi)(yi)日家家向石(shi)(shi)頭焚香致敬。午餐必食饃(mo)餅，認為吃餅一(yi)(yi)年之(zhi)內便會財運(yun)亨通。在山東鄆城等地(di)有(you)抬石(shi)(shi)頭神之(zhi)舉。初(chu)九(jiu)夜，人們將一(yi)(yi)瓦(wa)罐(guan)凍結在一(yi)(yi)塊平滑的大(da)石(shi)(shi)頭上，初(chu)十(shi)(shi)(shi)(shi)日早晨(chen)，以繩系罐(guan)鼻，由十(shi)(shi)(shi)(shi)個小伙子輪流抬著瓦(wa)罐(guan)走。石(shi)(shi)頭不(bu)落(luo)地(di)則預示當(dang)年豐收。
正月十一
“子(zi)婿(xu)日”，此日是岳父宴請子(zi)婿(xu)的(de)日子(zi)。初九慶祝“天公生”剩(sheng)(sheng)下(xia)的(de)食物，除了(le)在初十吃了(le)一天外，還剩(sheng)(sheng)下(xia)很多，所以娘家(jia)不必再(zai)破(po)費，就利(li)用這些剩(sheng)(sheng)下(xia)的(de)美食招待(dai)女婿(xu)及女兒，民歌稱為“十一請子(zi)婿(xu)”。
正月十二
十(shi)二搭燈(deng)(deng)(deng)棚：從即(ji)日起(qi)人(ren)們開始(shi)準備(bei)慶祝元宵佳節，選購燈(deng)(deng)(deng)籠，搭蓋燈(deng)(deng)(deng)棚。有童謠云：“十(shi)一嚷喳喳，十(shi)二搭燈(deng)(deng)(deng)棚，十(shi)三人(ren)開燈(deng)(deng)(deng)，十(shi)四燈(deng)(deng)(deng)正明，十(shi)五(wu)行月(yue)半，十(shi)六人(ren)完燈(deng)(deng)(deng)。”
正月十五（元宵節）
元宵節的(de)節俗非(fei)常有特色，節期與節俗活(huo)(huo)動，也(ye)隨(sui)歷(li)史的(de)發展(zhan)而延長擴展(zhan)。就(jiu)節期長短而言(yan)，漢代(dai)才一天(tian)，到(dao)唐代(dai)已為(wei)(wei)(wei)三天(tian)，宋代(dai)則長達五天(tian)；明(ming)代(dai)更(geng)是自初八點燈，一直到(dao)正月(yue)十七的(de)夜里才落燈，整(zheng)整(zheng)十天(tian)。白晝(zhou)為(wei)(wei)(wei)市，熱鬧非(fei)凡；夜間燃燈，蔚(yu)為(wei)(wei)(wei)壯觀；特別是那精(jing)巧(qiao)、多彩(cai)的(de)燈火，更(geng)使其成為(wei)(wei)(wei)新年期間娛樂活(huo)(huo)動的(de)高潮。
臘八粥
“臘(la)(la)(la)(la)(la)八節(jie)(jie)”這一(yi)(yi)(yi)天在(zai)(zai)中(zhong)國民(min)間有(you)吃臘(la)(la)(la)(la)(la)八粥的習(xi)俗。喝臘(la)(la)(la)(la)(la)八粥在(zai)(zai)中(zhong)國已(yi)(yi)有(you)千年歷(li)史，臘(la)(la)(la)(la)(la)八粥又稱“大家飯”，是(shi)紀(ji)念(nian)民(min)族(zu)英雄岳飛的一(yi)(yi)(yi)種(zhong)節(jie)(jie)日(ri)(ri)食俗。臘(la)(la)(la)(la)(la)，在(zai)(zai)遠古時代(dai)本是(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)祭(ji)禮(li)的名稱，夏(xia)朝稱“清(qing)祀(si)”，殷商稱“嘉平”，周朝時改稱“臘(la)(la)(la)(la)(la)”。“臘(la)(la)(la)(la)(la)”是(shi)從“獵(lie)”字演變而來，故“臘(la)(la)(la)(la)(la)”“獵(lie)”相通。因為(wei)一(yi)(yi)(yi)歲之(zhi)終，農(nong)作物已(yi)(yi)收曬完(wan)畢(bi)，農(nong)閑了，人們便到野外(wai)獵(lie)取禽獸，用來祭(ji)祖先(xian)、敬百神，以祈福求壽、避災(zai)迎祥(xiang)，稱之(zhi)為(wei)“臘(la)(la)(la)(la)(la)祭(ji)”。先(xian)秦(qin)的臘(la)(la)(la)(la)(la)日(ri)(ri)在(zai)(zai)冬(dong)至(zhi)后(hou)的第(di)三(san)個(ge)戌日(ri)(ri)。中(zhong)國吃臘(la)(la)(la)(la)(la)八粥的歷(li)史，已(yi)(yi)有(you)一(yi)(yi)(yi)千多年，目前見到的最早文字記載是(shi)宋代(dai)孟(meng)元老的《東(dong)京夢華錄》。
每逢臘八(ba)這一天，不(bu)論(lun)富(fu)人還是窮人，家(jia)家(jia)都要喝臘八(ba)粥(zhou)。《祀(si)記·郊特(te)牲》說蠟祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，臘八(ba)粥(zhou)以八(ba)方食物合在一塊(kuai)，和米共煮一鍋(guo)，是合聚萬物、調和千靈(ling)之意。最(zui)早的(de)(de)(de)臘八(ba)粥(zhou)是用紅小豆來煮，后(hou)經演(yan)變，加之地方特(te)色，逐漸豐富(fu)多(duo)彩起來。“臘八(ba)粥(zhou)”又叫“七寶粥(zhou)”“五味粥(zhou)”，不(bu)僅清香甜(tian)美(mei)，而且能暢(chang)胃(wei)氣，生津(jin)液，因而頗(po)受人們喜食。隨(sui)著時代的(de)(de)(de)發展(zhan)，花樣(yang)越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)(de)(de)臘八(ba)粥(zhou)已發展(zhan)成具(ju)有(you)地方風味的(de)(de)(de)小吃(chi)。臘八(ba)節后(hou)，春節將至，人們便開(kai)始(shi)購置年(nian)貨(huo)，打掃衛生，布置居室，以嶄新的(de)(de)(de)面貌迎接“年(nian)”的(de)(de)(de)到來。
年糕
春節(jie)吃年(nian)(nian)糕(gao)(gao)(gao)，“義取年(nian)(nian)勝年(nian)(nian)，籍以祈歲稔(ren)。”寓意萬事(shi)如意年(nian)(nian)年(nian)(nian)高。年(nian)(nian)糕(gao)(gao)(gao)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類有(you)(you)：北方(fang)有(you)(you)白糕(gao)(gao)(gao)饦、黃米糕(gao)(gao)(gao)；江南(nan)有(you)(you)水磨年(nian)(nian)糕(gao)(gao)(gao)；西南(nan)有(you)(you)糯粑粑；臺(tai)灣有(you)(you)紅龜(gui)糕(gao)(gao)(gao)。漢代楊雄的(de)(de)《方(fang)言》一書(shu)中就已(yi)有(you)(you)“糕(gao)(gao)(gao)”的(de)(de)稱謂，魏晉(jin)南(nan)北朝時(shi)已(yi)流(liu)行。賈(jia)思勰《齊民(min)要術》記載了制(zhi)做方(fang)法。明、清時(shi)，是(shi)糕(gao)(gao)(gao)已(yi)發展成市面(mian)上(shang)一種(zhong)(zhong)常年(nian)(nian)供應的(de)(de)小食，并有(you)(you)南(nan)北風味之(zhi)別(bie)。北方(fang)年(nian)(nian)糕(gao)(gao)(gao)有(you)(you)蒸、炸(zha)二種(zhong)(zhong)，南(nan)方(fang)年(nian)(nian)糕(gao)(gao)(gao)除蒸、炸(zha)外，尚有(you)(you)片炒、湯煮諸法。
餃子
北方年(nian)(nian)夜(ye)(ye)飯(fan)有吃餃(jiao)(jiao)子(zi)的(de)傳統，但各地(di)吃餃(jiao)(jiao)子(zi)的(de)習(xi)俗(su)亦不相(xiang)同，有的(de)地(di)方除夕之(zhi)夜(ye)(ye)吃餃(jiao)(jiao)子(zi)，有的(de)地(di)方初(chu)一(yi)(yi)吃餃(jiao)(jiao)子(zi)，北方一(yi)(yi)些(xie)山區還有初(chu)一(yi)(yi)到初(chu)五(wu)每天早上(shang)吃餃(jiao)(jiao)子(zi)的(de)習(xi)俗(su)。吃餃(jiao)(jiao)子(zi)是(shi)(shi)表達人(ren)們辭舊迎新之(zhi)際(ji)祈(qi)福(fu)求吉(ji)愿望(wang)的(de)特有方式。按(an)照中國古(gu)代記(ji)時(shi)法(fa)，晚上(shang)11時(shi)到第(di)二天凌晨1時(shi)為(wei)子(zi)時(shi)。“交子(zi)”即新年(nian)(nian)與(yu)舊年(nian)(nian)相(xiang)交的(de)時(shi)刻。餃(jiao)(jiao)子(zi)就意味著更歲(sui)交子(zi)，過(guo)春節吃餃(jiao)(jiao)子(zi)被認為(wei)是(shi)(shi)大(da)吉(ji)大(da)利。另外(wai)餃(jiao)(jiao)子(zi)形狀像元寶，包餃(jiao)(jiao)子(zi)意味著包住福(fu)運，吃餃(jiao)(jiao)子(zi)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)生活富裕。與(yu)北方不同，南(nan)方的(de)年(nian)(nian)夜(ye)(ye)飯(fan)通常(chang)有火(huo)(huo)鍋(guo)和(he)(he)魚。火(huo)(huo)鍋(guo)沸煮，熱氣(qi)騰騰，溫馨撩人(ren)，紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火(huo)(huo)火(huo)(huo)；“魚”和(he)(he)“余”諧音，象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)“吉(ji)慶有余”，也喻示著生活幸福(fu)，“年(nian)(nian)年(nian)(nian)有余”。南(nan)方還有一(yi)(yi)些(xie)地(di)方過(guo)春節講究吃年(nian)(nian)糕，年(nian)(nian)年(nian)(nian)高(gao)(gao)（糕），象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)收成一(yi)(yi)年(nian)(nian)比一(yi)(yi)年(nian)(nian)高(gao)(gao)，境界一(yi)(yi)年(nian)(nian)比一(yi)(yi)年(nian)(nian)高(gao)(gao)。
元宵
南方的元(yuan)(yuan)宵(xiao)節慶食品叫做“湯圓(yuan)”，在(zai)江蘇，上海等地，大年(nian)初一早晨都有吃湯圓(yuan)的習俗。元(yuan)(yuan)宵(xiao)節，道(dao)教稱之(zhi)為“上元(yuan)(yuan)節”。據元(yuan)(yuan)代伊土(tu)珍《（女郎）環環記》引(yin)《三余帖》記：嫦(chang)(chang)娥奔月(yue)后，羿(yi)(yi)思念成疾。正月(yue)十四日(ri)夜忽有童子(zi)求(qiu)見，自稱為嫦(chang)(chang)娥之(zhi)使，說：“夫(fu)人知君(jun)懷思，無從得降，明(ming)日(ri)乃月(yue)圓(yuan)之(zhi)候，君(jun)宜用(yong)米粉作丸，團團如月(yue)，置室西北(bei)方，叫夫(fu)人之(zhi)名，三夕可降而。”羿(yi)(yi)如法而行(xing)，嫦(chang)(chang)娥果然降臨。可見元(yuan)(yuan)宵(xiao)節吃元(yuan)(yuan)宵(xiao)，是取(qu)“團團如月(yue)”的吉祥之(zhi)意(yi)。明(ming)代時(shi)，元(yuan)(yuan)宵(xiao)在(zai)北(bei)京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年(nian)間朝野(ye)盛行(xing)“八(ba)寶(bao)元(yuan)(yuan)宵(xiao)”、馬思遠元(yuan)(yuan)宵(xiao)。民(min)國(guo)初年(nian)還有袁世凱因元(yuan)(yuan)宵(xiao)與“袁消”音同，故下(xia)令禁喊元(yuan)(yuan)宵(xiao)之(zhi)事(shi)。
春卷
春(chun)(chun)卷也(ye)(ye)叫春(chun)(chun)餅(bing)(bing)，立春(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)餅(bing)(bing)是中(zhong)國(guo)一種(zhong)古老風俗。晉代已有“五芋盤(pan)(pan)”即(ji)“春(chun)(chun)盤(pan)(pan)”，是將(jiang)春(chun)(chun)餅(bing)(bing)與(yu)菜同置一盤(pan)(pan)之(zhi)內。唐宋時立春(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)餅(bing)(bing)之(zhi)風漸盛，皇(huang)帝并(bing)以之(zhi)賜近臣百(bai)官，當(dang)時的春(chun)(chun)盤(pan)(pan)極(ji)為講究：“翠(cui)縷紅絲(si)，金雞玉燕，備極(ji)精巧，每盤(pan)(pan)直萬錢”。民間也(ye)(ye)用以互相饋贈。吃(chi)春(chun)(chun)餅(bing)(bing)的食(shi)(shi)俗也(ye)(ye)影響了兄弟(di)民族。傳說(shuo)耶律楚律隨成吉(ji)思汗征西域(yu)時就曾(ceng)命廚師(shi)作(zuo)春(chun)(chun)盤(pan)(pan)，并(bing)作(zuo)詩日(ri)：“昨朝(chao)春(chun)(chun)日(ri)偶然忘，試(shi)作(zuo)春(chun)(chun)盤(pan)(pan)我一嘗。本案初開銀線(xian)亂(luan)，砂(sha)瓶煮熟(shu)藕絲(si)長。勻和豌豆揉(rou)蔥(cong)白，細(xi)剪萎蒿點韭黃。也(ye)(ye)與(yu)何曾(ceng)同是飽，區(qu)(qu)區(qu)(qu)何必待膏(gao)梁”。春(chun)(chun)餅(bing)(bing)發展到(dao)今天，形制隨地而異，食(shi)(shi)用時間也(ye)(ye)因地而別。有烙制、也(ye)(ye)有蒸制；或大如團扇(shan)，或小如荷甲。
除海(hai)外各國的(de)“唐人街”每年過(guo)春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)外，據(ju)不完(wan)全統(tong)計(ji)，亞洲地(di)區(qu)約有(you)8個國家(jia)將農(nong)(nong)歷(li)(li)新(xin)年定(ding)為法定(ding)節(jie)(jie)(jie)(jie)假日(ri)。春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)不是(shi)中國獨(du)有(you)的(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)，亞洲國家(jia)中，與中國一(yi)樣過(guo)農(nong)(nong)歷(li)(li)春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)并有(you)法定(ding)假期的(de)包括(kuo)越南、印(yin)尼、朝鮮、韓國、新(xin)加坡和(he)馬(ma)來(lai)西亞。另外，泰國、菲律賓和(he)蒙(meng)古國也有(you)過(guo)春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)傳統(tong)。不過(guo)蒙(meng)古國過(guo)的(de)是(shi)藏歷(li)(li)春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)，當地(di)叫白月節(jie)(jie)(jie)(jie)，每年的(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)起始(shi)日(ri)期要(yao)由喇(la)嘛(ma)測算才能確定(ding)。
各國“年”不同
在(zai)韓國(guo)、朝鮮(xian)和(he)越南，農(nong)歷新年(nian)是一(yi)年(nian)之中(zhong)最(zui)重要的節日。在(zai)朝鮮(xian)半(ban)島，
農(nong)歷新年被稱為“年節”或(huo)“舊正(zheng)”，正(zheng)月(yue)初(chu)一至(zhi)(zhi)初(chu)三是(shi)全(quan)民族的法定(ding)假(jia)日。越南(nan)農(nong)歷新年假(jia)期從(cong)除夕至(zhi)(zhi)正(zheng)月(yue)初(chu)三，加上(shang)周(zhou)六(liu)日換休，共6天(tian)。
一(yi)(yi)些華人聚居(ju)的東南亞(ya)國家也將(jiang)農歷(li)新年(nian)(nian)(nian)定(ding)(ding)(ding)為(wei)法定(ding)(ding)(ding)假(jia)(jia)日(ri)。在新加坡，正月(yue)(yue)初一(yi)(yi)至(zhi)初三是公共假(jia)(jia)期。馬來西(xi)亞(ya)華人占總人口(kou)的四分之(zhi)一(yi)(yi)，政(zheng)府將(jiang)正月(yue)(yue)初一(yi)(yi)和(he)初二(er)定(ding)(ding)(ding)為(wei)法定(ding)(ding)(ding)假(jia)(jia)日(ri)。華人眾多(duo)的印度尼西(xi)亞(ya)和(he)菲律賓(bin)(bin)，2003年(nian)(nian)(nian)和(he)2004年(nian)(nian)(nian)分別將(jiang)農歷(li)新年(nian)(nian)(nian)定(ding)(ding)(ding)為(wei)全國公共節日(ri)，但菲律賓(bin)(bin)不放假(jia)(jia)。
日本(ben)曾按舊歷(li)(li)(li)（類(lei)似農歷(li)(li)(li)）過年(nian)。從1873年(nian)起改用(yong)新歷(li)(li)(li)后，雖然日本(ben)大部分地區不過舊歷(li)(li)(li)新年(nian)，但是(shi)沖繩(sheng)縣(xian)、鹿兒島縣(xian)的奄美群(qun)島等地區還(huan)保留著(zhu)完整的舊歷(li)(li)(li)年(nian)俗(su)。
團圓和聚餐
每逢“舊(jiu)正”，韓(han)國也會(hui)因(yin)(yin)數千萬(wan)人大(da)流動而(er)面(mian)臨“春運”的難(nan)題。好在韓(han)國國土面(mian)積不大(da)、公路交通網(wang)又比較(jiao)發達，加上幾(ji)乎(hu)家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)有汽車(che)，因(yin)(yin)此(ci)大(da)部分(fen)韓(han)國人會(hui)選擇開車(che)回家(jia)(jia)過節。
除(chu)夕(xi)夜，越(yue)南人家家戶(hu)戶(hu)準備豐盛的(de)年夜飯，全家人歡聚一堂，吃頓團圓飯。豬肉綠豆餡(xian)的(de)方形粽(zong)子是越(yue)南春節餐桌上(shang)必備的(de)食(shi)品。糯(nuo)米被(bei)竹葉(xie)染(ran)成(cheng)淡綠色(se)，甘滑(hua)軟糯(nuo)，清(qing)香可口。另(ling)一樣傳(chuan)統食(shi)品就是越(yue)南特色(se)的(de)春卷。越(yue)南春卷的(de)皮由(you)多重加工的(de)米粉做(zuo)成(cheng)，特點是薄、韌、透，裹上(shang)餡(xian)料(liao)，配上(shang)蘸(zhan)汁(zhi)，吃起來清(qing)淡爽口。
在朝鮮半島(dao)，家家戶(hu)戶(hu)聚餐時都要吃“年糕湯”，意味(wei)著又長(chang)一歲以及萬物更新(xin)。
“祭祖”和“感恩”
新年(nian)鐘聲一敲(qiao)響，越南民眾(zhong)就(jiu)會開始祭拜祖先。象征天(tian)地五行的五果盤是必(bi)不可少的供品，既表達(da)對祖先的感謝，也有希冀新年(nian)如意(yi)(yi)、安康(kang)和好(hao)運(yun)的意(yi)(yi)思。
在朝鮮半島，正月初(chu)一(yi)家(jia)家(jia)戶戶都要舉行正式(shi)、莊重的(de)(de)“祭禮(li)和歲拜(bai)”儀式(shi)。男女老(lao)少(shao)早(zao)早(zao)起床，換(huan)上新衣，有的(de)(de)穿上傳統民族服裝，依次向祖先磕頭行禮(li)，祈求(qiu)祖宗保佑平安，然后再(zai)向長(chang)輩(bei)(bei)一(yi)一(yi)拜(bai)年(nian)，感謝長(chang)輩(bei)(bei)的(de)(de)養育(yu)之恩(en)。凡向長(chang)輩(bei)(bei)拜(bai)年(nian)，晚(wan)輩(bei)(bei)都要跪下磕頭，長(chang)輩(bei)(bei)則要給晚(wan)輩(bei)(bei)“壓歲錢”或簡(jian)單(dan)的(de)(de)禮(li)物(wu)。
歲月靜好 
