?玉(yu)(yu)兔(tu)米(mi)醋是純糧(liang)釀造的。玉(yu)(yu)兔(tu)米(mi)醋在傳(chuan)承中華傳(chuan)統釀造工(gong)藝(yi)的基礎上,引進(jin)(jin)國際先進(jin)(jin)技(ji)術(shu)和經驗,采用(yong)純糧(liang)釀造,保證玉(yu)(yu)兔(tu)米(mi)醋的天然和健康(kang)。
玉兔米醋作為純糧釀造的食醋,不(bu)僅在中國(guo)(guo)國(guo)(guo)內市(shi)場上享有盛譽,還出口到(dao)多個國(guo)(guo)家和地區,受到(dao)國(guo)(guo)內外消費者的歡迎(ying)和認(ren)可(ke)?。
1、有(you)機五糧(liang)醋,其原料只有(you)飲用水、有(you)機黑米(mi)(mi)、有(you)機糙米(mi)(mi)、有(you)機小米(mi)(mi)、有(you)機高(gao)粱(liang)、有(you)機蕎麥。其五谷顯于(yu)色,呈于(yu)味,凝于(yu)養,入口(kou)甘醇(chun),沒有(you)任何(he)添加劑(ji)。
2、有機(ji)(ji)糙(cao)米(mi)(mi)醋(cu),則優先使用東北(bei)有機(ji)(ji)糙(cao)米(mi)(mi),糙(cao)米(mi)(mi)即保留米(mi)(mi)糠的(de)全(quan)谷(gu)物(wu)類食物(wu),性平、味甘,糙(cao)米(mi)(mi)的(de)營養成分較白(bai)米(mi)(mi)高,以糙(cao)米(mi)(mi)來(lai)釀醋(cu),可增加食物(wu)本身(shen)的(de)利(li)用價值。有機(ji)(ji)糙(cao)米(mi)(mi)醋(cu)色澤純(chun)正,口(kou)感醇香,不刺激,不甜(tian)膩(ni),自(zi)然本味,極大(da)滿足廣大(da)顧客追求天然、綠色、健康的(de)消費(fei)需求。
淄(zi)博玉兔米醋(cu)源自公元(yuan)1873年齊(qi)魯(lu)名醬園——信芳園,后創立山東(dong)玉兔食品股份有限公司。
歷經百(bai)余年的滄桑起伏,中(zhong)間融合了“萬通(tong)醬(jiang)園”“華康醬(jiang)園”“玉盛源”“久豐(feng)醬(jiang)園”等16家釀造廠和周村(cun)蔬菜(cai)公司;在1982年,正式使用“玉兔”品(pin)牌。
玉兔米(mi)醋利用高新(xin)技術改造(zao)提升傳統產業,為爭創中國北派(pai)米(mi)醋代表(biao),打(da)造(zao)齊魯(lu)名(ming)醋優(you)質品(pin)牌奠定了基礎(chu)。
1、首(shou)先是(shi)顏色,真(zhen)醋的(de)顏色是(shi)琥珀、棕紅或(huo)者是(shi)純白(bai)色,沒(mei)有(you)懸浮顆粒(li)以(yi)及過多的(de)沉淀(dian)雜質。而假(jia)貨則(ze)是(shi)有(you)大量的(de)沉淀(dian)以(yi)及色調渾濁,還(huan)伴有(you)白(bai)色漂浮物。
2、其(qi)次(ci)再一個(ge)就是(shi)食醋的氣味,可以(yi)倒出一些來,放在帶蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)罐頭瓶中,用力晃(huang)動瓶子(zi)(zi)三分鐘,然后(hou)靜置等待兩分鐘再打(da)開(kai)蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)聞(wen)一聞(wen),有酸(suan)臭(chou)味或者是(shi)刺(ci)鼻異味的,是(shi)假的,真醋是(shi)不會(hui)有異味的。
3、最后還可以通過嘗少量(liang)的(de)(de)食醋(cu)的(de)(de)方式(shi)進(jin)行真假醋(cu)的(de)(de)判斷(duan),但是(shi)對于味覺不是(shi)很靈敏的(de)(de)或者是(shi)感冒(mao)了的(de)(de)人來說,是(shi)嘗不出來的(de)(de),因為假醋(cu)的(de)(de)味道也是(shi)能蒙混(hun)過關的(de)(de)。