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費縣雞蛋的特點

費縣雞蛋(dan)(dan)單枚重45g～60g，呈規則(ze)卵(luan)圓形；蛋(dan)(dan)殼(ke)淺(qian)褐色(se)或(huo)粉色(se)、有光澤(ze)；蛋(dan)(dan)黃(huang)居中、輪(lun)廓清晰、橙黃(huang)色(se)、大而飽(bao)滿；蛋(dan)(dan)白透亮濃稠、略(lve)呈淡(dan)黃(huang)色(se)。熟蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)白光滑細嫩、蛋(dan)(dan)黃(huang)濃香細膩。

費縣雞蛋(dan)水(shui)分含(han)量(liang)(liang)為(wei)72%，蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)(liang)為(wei)13g/100g，鋅含(han)量(liang)(liang)為(wei)17.5mg/kg，硒含(han)量(liang)(liang)為(wei)0.237mg/kg；具有水(shui)分含(han)量(liang)(liang)低、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、硒和鋅含(han)量(liang)(liang)高等品質(zhi)營養特征。

費縣雞蛋產地

山東省臨沂市費縣(xian)新莊鎮、梁(liang)邱鎮、朱田鎮、費城街(jie)道、薛莊鎮、馬(ma)莊鎮等。

費(fei)縣地處沂(yi)蒙(meng)山腹地，屬暖(nuan)溫(wen)帶季風大(da)陸(lu)性(xing)氣候，年平均日照時數(shu)為2538.4小時，年降(jiang)水量850毫米左右，年平均氣溫(wen)13.4度。

四季(ji)分明，陽(yang)光充足，溫度適宜。

蛋雞養殖基(ji)地(di)遠離城鎮和工業園，多位于農(nong)村郊外(wai)或山嶺林地(di)，環境靜謐，風景秀(xiu)美；水質優(you)良，飲用水達到國(guo)家二(er)(er)級(ji)(ji)標(biao)準；森林覆(fu)蓋率(lv)達45%，大氣(qi)質量達到國(guo)家二(er)(er)級(ji)(ji)標(biao)準。