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煎餅盒子的做法

1、制皮：將面粉攪拌(ban)均(jun)勻后，加(jia)入適量的(de)(de)水(shui)攪拌(ban)成面糊(hu)(hu)。讓面糊(hu)(hu)靜置片(pian)刻(ke)，使其充分(fen)吸收水(shui)分(fen)。然后將平(ping)底(di)鍋加(jia)熱，在鍋底(di)刷一層(ceng)薄薄的(de)(de)植物油，倒入一小勺(shao)面糊(hu)(hu)，用勺(shao)子(zi)迅速將面糊(hu)(hu)攤成薄餅狀，煎(jian)至(zhi)兩面微黃即可。

2、餡料：將雞蛋(dan)打入碗中，加(jia)入適量鹽、胡椒(jiao)粉(fen)和蔥(cong)花，攪拌均勻。然后將韭菜(cai)洗凈切成細(xi)末。將鍋加(jia)熱，加(jia)入適量植物油(you)，倒(dao)入雞蛋(dan)液(ye)，用鏟子翻炒(chao)至半(ban)熟后加(jia)入韭菜(cai)末，繼續翻炒(chao)均勻即可(ke)。

3、做餅(bing)：將一(yi)塊煎(jian)(jian)餅(bing)放在案(an)板上，將餡(xian)料放在煎(jian)(jian)餅(bing)的(de)中間，將煎(jian)(jian)餅(bing)對折成半圓(yuan)形。然后將半圓(yuan)形的(de)煎(jian)(jian)餅(bing)對折成長方(fang)形，用手指輕輕按(an)緊封口處，確保餡(xian)料不會(hui)漏出。將包好的(de)餅(bing)放入(ru)平底鍋中，用植(zhi)物油煎(jian)(jian)制。煎(jian)(jian)至兩面微黃微糊即可。

煎餅盒子的營養價值

1、一個普通大小的煎餅(bing)盒子的熱量大約在(zai)200-300卡(ka)路里之間，可以為(wei)機體補充多種營養物質和(he)提供能量(liang)，適(shi)合食欲不振、體乏無力的人食用(yong)。

2、煎(jian)餅盒(he)子中有韭菜(cai)，韭菜(cai)中含大量(liang)的膳(shan)食(shi)(shi)纖維、維生(sheng)素，膳(shan)食(shi)(shi)纖維能推(tui)動腸(chang)胃(wei)的蠕動，有利于食(shi)(shi)物消(xiao)化，因此(ci)煎(jian)餅盒(he)子有健胃(wei)消(xiao)食(shi)(shi)的功(gong)效(xiao)，適量(liang)食(shi)(shi)用能緩解便秘的癥狀。

3、韭菜中(zhong)含有(you)鋅(xin)、維生素(su)C、多糖(tang)物(wu)質(zhi)等，鋅(xin)有(you)促進雄性器官發育的作(zuo)用，中(zhong)醫認為，韭菜性溫(wen)、味(wei)辛(xin)，歸(gui)腎、肝(gan)經，有(you)溫(wen)中(zhong)開胃、補(bu)腎助陽的功效，因此常吃煎餅盒子能補(bu)氣壯陽，適合腎虛、尿頻者食用。