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瑞溪臘腸哪里才有

瑞溪臘腸(chang)產(chan)自海(hai)南省(sheng)澄(cheng)邁縣瑞溪鎮，是(shi)當(dang)地有(you)名的(de)特(te)產(chan)。瑞溪臘腸(chang)有(you)著悠久的(de)歷史，是(shi)逢年(nian)過節瑞溪人(ren)家必備的(de)食(shi)品(pin)(pin)和送禮佳品(pin)(pin)。也是(shi)澄(cheng)邁人(ren)餐(can)桌上必不可少的(de)一(yi)道(dao)美味，和當(dang)地的(de)牛肉干(gan)和粽子一(yi)起(qi)并稱為"瑞溪三寶(bao)"，是(shi)當(dang)地流傳了上百年(nian)的(de)美食(shi)。

瑞溪臘腸配方與制作

瑞(rui)溪臘(la)腸(chang)從擇精肉、切肉、拌料、調味、配色、曬烤(kao)成產品，各項工序都十分(fen)講究，所以制(zhi)成的臘(la)腸(chang)味美、色鮮(xian)、可(ke)口，而(er)且瑞(rui)溪手工臘(la)腸(chang)不加淀粉，可(ke)貯存很久(jiu)，熟(shu)制(zhi)后食用，風味鮮(xian)美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香。

瑞溪臘腸的特點

據(ju)了解，瑞溪(xi)臘(la)腸的(de)特點是色味俱(ju)佳，肉脆味美(mei)，香甜適口，久不(bu)變(bian)味。細(xi)啃慢(man)嚼(jiao)，津津有味，為下酒佐餐的(de)上乘食(shi)料。