克拉瑪依大(da)(da)蒜皮薄(bo)、瓣(ban)勻、味醇香辣、質地(di)緊(jin)密,大(da)(da)蒜素(su)含量高,氨基酸種類全,耐(nai)貯易運,久不變味,是大(da)(da)蒜中的上品。
1、大(da)蒜中含有(you)(you)豐富的(de)大(da)蒜素(su),可(ke)以有(you)(you)效提高維生素(su)b1的(de)轉化(hua)(hua)效率,經人體吸收后可(ke)轉化(hua)(hua)為葡萄糖為大(da)腦提供能量,適當食用大(da)蒜可(ke)達到補(bu)腦健腦的(de)目的(de)。
2、大蒜中有含硫(liu)化合物,能夠抑制和殺滅(mie)多種(zhong)球菌、桿菌、真菌以及(ji)病(bing)毒(du)。大蒜中還含有蒜烯和大蒜素,具有較強的(de)抗病(bing)毒(du)活性,可(ke)降低感冒的(de)概率。
3、大(da)蒜中富含大(da)量揮發(fa)(fa)油,可加速血液(ye)流向頭皮皮脂腺(xian)和(he)毛囊的速度,進(jin)而促進(jin)毛發(fa)(fa)生長(chang),有效緩(huan)解脫發(fa)(fa)。