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高郵鴨地域產地

高郵(you)鴨主產于江蘇(su)省高郵(you)、寶(bao)應、興(xing)化等(deng)縣市，分布于江蘇(su)省中部京杭大運(yun)河沿岸的里(li)下河地區。

高郵鴨品質特點

高(gao)郵鴨體(ti)型較(jiao)大(da)，身軀呈長方形。喙豆呈黑色(se)，虹彩呈褐色(se)，皮膚呈白色(se)或淺(qian)黃色(se)。

公鴨肩寬背闊，胸深(shen)，身(shen)軀(qu)長。喙呈(cheng)(cheng)青色略帶微黃(huang)(huang)。頭和頸上部(bu)(bu)(bu)羽(yu)(yu)(yu)毛呈(cheng)(cheng)深(shen)孔雀綠色，背、腰(yao)部(bu)(bu)(bu)羽(yu)(yu)(yu)毛呈(cheng)(cheng)棕(zong)褐(he)色，胸部(bu)(bu)(bu)羽(yu)(yu)(yu)毛呈(cheng)(cheng)棕(zong)黑(hei)色，腹部(bu)(bu)(bu)羽(yu)(yu)(yu)毛呈(cheng)(cheng)灰白色，翅內(nei)側為(wei)蘆花羽(yu)(yu)(yu)，鏡羽(yu)(yu)(yu)呈(cheng)(cheng)藍紫色，尾羽(yu)(yu)(yu)呈(cheng)(cheng)黑(hei)色，性(xing)羽(yu)(yu)(yu)呈(cheng)(cheng)墨綠色并向上卷(juan)曲。脛呈(cheng)(cheng)橘黃(huang)(huang)色。

母鴨頸細(xi)(xi)，身(shen)長(chang)。喙(hui)呈青灰(hui)色(se)(se)或微(wei)黃色(se)(se)，少數呈橘黃色(se)(se)。全(quan)身(shen)羽毛為淺麻色(se)(se)，花紋(wen)細(xi)(xi)小，鏡羽呈藍綠(lv)色(se)(se)，脛(jing)多呈青灰(hui)色(se)(se)。

雛鴨絨毛(mao)呈黃色，具黑頭星、黑線脊、黑尾(wei)。

高郵鴨生長環境

揚州市的高(gao)郵位于北緯32°47′，東經119°25′，地(di)處江淮平(ping)原南端(duan)，屬亞熱帶(dai)溫潤季風氣(qi)候，具有氣(qi)候溫和、雨量(liang)充(chong)沛、四季分(fen)明、日光(guang)充(chong)足、無霜(shuang)期長等(deng)特點。高郵(you)市為水鄉平(ping)原，依傍著(zhu)寬闊(kuo)的(de)京(jing)杭(hang)大運(yun)河(he)，眾多湖(hu)(hu)灘分(fen)布(bu)東西，數百條河(he)流交錯有致(zhi)。京(jing)杭(hang)大運(yun)河(he)、高郵(you)湖(hu)(hu)、邵伯湖(hu)(hu)等(deng)河(he)湖(hu)(hu)港汊連綿成片(pian)，水面占了區域總面積三分(fen)之一以(yi)上。在湖(hu)(hu)蕩(dang)河(he)溝及草灘中，有大量(liang)的(de)魚蝦、螺螄(si)、蜆蚌和水生(sheng)植物，這為高郵(you)鴨提供了豐(feng)富的(de)飼料。

高郵鴨生產性能

高郵(you)鴨(ya)成年(nian)公鴨(ya)體重3～4kg，母(mu)鴨2.5～3kg。仔鴨放養2月齡重(zhong)達2.5kg。母鴨180～210日齡開產(chan)，年產(chan)蛋169個左(zuo)右(you)，蛋重70～80g，蛋殼呈白色或綠色。在放牧條件下(xia)，一般70日(ri)齡體重可達1.5kg。采用配合飼料，50日(ri)齡(ling)平均(jun)體重(zhong)達(da)1.78kg。高郵鴨耐粗雜食，覓食力強，適于放牧飼養，生長發育快，易肥、肉(rou)質好。

高郵鴨榮譽認證

2005年，高(gao)郵鴨被定為中國(guo)國(guo)家級畜禽(qin)遺傳資源保護(hu)品(pin)種，進入(ru)中國(guo)國(guo)家水禽(qin)種質資源基因(yin)庫。

2006年，高郵(you)鴨被(bei)列入中華人民共和國(guo)農(nong)業部(bu)（今(jin)農(nong)業農(nong)村部(bu)）《國(guo)家級畜(chu)禽遺傳資源保護名錄》，為(wei)此國(guo)家頒(ban)布了(le)GB/T 25244-2010，獲得(de)“國家地理標(biao)(biao)志(zhi)產品”和“國家地理標(biao)(biao)志(zhi)商(shang)標(biao)(biao)”，標(biao)(biao)志(zhi)著(zhu)躋身(shen)“國保(bao)”行列。

高郵鴨國家標準

標準(zhun)號Standard No.：GB/T 25244-2010

中(zhong)文標準名稱Standard Title in Chinese：高郵鴨

英文標準名稱Standard Title in English：Gaoyou duck

發(fa)布(bu)日期Issuance Date：2011-09-26

實施日期Exekute Date：2012-03-01

首(shou)次發布日期First Issuance Date：2011-09-26

標準狀(zhuang)態Standard State：現行

計劃編(bian)號Plan No.：20072042-T-326

采用國際標準Adopted Internacional Standard：無

國(guo)際標(biao)準(zhun)分(fen)類號(ICS)：65.020.30

中國(guo)標(biao)準分類號(CCS)：B43

標(biao)準類別Standard Sort：產(chan)品

主管部(bu)門Governor：農業(ye)部(bu)

歸口單位Technikal Kommittees：全(quan)國畜牧業標準(zhun)化技術(shu)委員會

起草單(dan)位Drafting Kommittee：揚州市高(gao)郵質量技術(shu)監督局(ju)、高(gao)郵市高(gao)郵鴨良(liang)種(zhong)繁(fan)育中心

高郵鴨種群發展

高郵(you)鴨飼(si)養歷史悠久，清(qing)朝康熙年間的(de)《高郵(you)州志》便有記載，屬蛋肉兼用的(de)大(da)型(xing)麻鴨，其品(pin)種選育(yu)在高郵(you)市高郵(you)鴨良種繁育(yu)中心(xin)進(jin)行，由農科(ke)院和揚州大(da)學(xue)提供(gong)技(ji)術支撐。經過群體(ti)(ti)選育(yu)，對高郵(you)鴨特(te)性進(jin)行了整理(li)，提高了體(ti)(ti)型(xing)外貌(mao)和生產性能的(de)整齊度。

高郵鴨培育品種及配套系——蘇郵1號蛋鴨

1、品種來源

蘇郵1號蛋(dan)鴨是由江蘇高郵鴨集團等單位(wei)聯合培育的我(wo)國第一個蛋(dan)鴨配(pei)套系。

2、品種特征

蘇郵1號蛋(dan)(dan)鴨具有產蛋(dan)(dan)量高(gao)、青殼(ke)蛋(dan)(dan)比例高(gao)、抗病力強、耐粗飼等特點，商品代(dai)蛋(dan)(dan)鴨青殼(ke)率達到(dao)95%以上(shang)，72周產(chan)蛋數在300個(ge)以上，平均(jun)蛋重72.0克(ke)以上。

3、體型外貌

蘇(su)郵1號蛋(dan)鴨商品代蛋(dan)鴨（母鴨）全身羽(yu)毛淺(qian)麻色，喙黃(huang)色，喙豆黑(hei)色，脛和蹼桔黃(huang)色，爪黑(hei)色。