周(zhou)巷地區東靠萬畝(mu)蘆葦(wei)蕩(dang),那里(li)土壤屬粘(zhan)質土,黑(hei)乎(hu)乎(hu)的(de)(de)(de)(de),抓把土捏在手里(li)軟綿綿的(de)(de)(de)(de),在沒有普遍(bian)施(shi)用化肥(fei)堊(e)田(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)年代,勤勞辛苦的(de)(de)(de)(de)周(zhou)巷人(ren)為(wei)了提高(gao)農田(tian)(tian)產量,解決自己溫飽(除農忙而外),終年頂烈(lie)日、冒寒霜,披星戴月在蘆葦(wei)蕩(dang)邊的(de)(de)(de)(de)大(da)河(he)小汊(cha)(cha)(cha)里(li)罱(lan)泥(ni)罱(lan)渣(因那些河(he)汊(cha)(cha)(cha)緊靠一(yi)際無垠的(de)(de)(de)(de)蘆葦(wei)蕩(dang))。特別(bie)到了秋冬季節,大(da)風(feng)一(yi)吹,蕩(dang)里(li)的(de)(de)(de)(de)葦(wei)葉(xie)(xie)就(jiu)(jiu)飄(piao)飄(piao)悠悠落到河(he)汊(cha)(cha)(cha)里(li),時間(jian)一(yi)長,這些葦(wei)葉(xie)(xie)和小魚小蝦粘(zhan)一(yi)起,腐(fu)爛成天然(ran)的(de)(de)(de)(de)肥(fei)料(liao)。農民(min)們將河(he)汊(cha)(cha)(cha)里(li)天然(ran)肥(fei)料(liao)罱(lan)上來堊(e)到田(tian)(tian)里(li),土壤就(jiu)(jiu)更肥(fei)沃,為(wei)大(da)米生長提供了優越條件。
高郵周巷大米(mi)的(de)主要特(te)點是:潔白(bai)、晶瑩、香醇、口軟、營(ying)養價值高。用周巷大米(mi)煮起稀飯來不(bu)僅(jin)香味四(si)溢,冷(leng)卻后,稀飯面(mian)上確有一(yi)(yi)層薄薄的(de)油面(mian)皮(pi)子(zi)。正如一(yi)(yi)些民諺唱道:“周巷大米好主(zhu)糧,晶瑩剔透(tou)潔(jie)如(ru)霜,口軟香醇營養(yang)好,一家煮飯滿莊香。”
2020年9月,高(gao)郵周巷大米申報中(zhong)國(guo)地理(li)標志(zhi)(zhi)商標公示(shi)期(qi)已滿,正(zheng)式獲國(guo)家知識(shi)產權局核(he)準注冊中(zhong)國(guo)地理(li)標志(zhi)(zhi)商標。