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桂花糖粥制作方法

做法一

用料：桂(gui)花（陰干）3克，粳(jing)米50米，紅糖少許。

做法：桂花與淘洗干凈的粳米同煮粥(zhou)，熟時調入紅(hong)糖即(ji)可(ke)作早晚餐服食。

做法二

用料：粳米100克，桂花(hua)10克，白砂糖15克

做法：

1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；

2、將桂花中雜質揀去(qu)，用冷(leng)水漂洗(xi)干凈(jing)；

3、取(qu)鍋加(jia)入冷(leng)水、粳米(mi)，先用旺(wang)火煮開；

4、然后改用小火(huo)熬煮(zhu)，至粥成；

5、加(jia)入(ru)桂花、白糖攪勻，待再沸，即可盛起食用。

做法三

用料：圓糯米1杯，新鮮(xian)板栗75克，曬干的桂花3大匙調味料冰糖(tang)112克，水8杯(bei)。

做法：

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加(jia)入冰糖調味。

2、新鮮板栗洗凈(jing)、泡軟，挑凈(jing)外膜、蒸熟、切丁，加(jia)入粥(zhou)內同煮至熟軟，再(zai)加(jia)入桂(gui)花煮勻，可盛出食用。

桂花糖粥制作技巧

1、如(ru)果可(ke)以摘到新鮮的桂(gui)花，只要洗凈，曬干即可(ke)收藏備用(yong)，否則可(ke)用(yong)罐裝(zhuang)的桂(gui)花鹵。

2、這道粥冷熱食皆可，各有不(bu)同風(feng)味。

桂花糖粥價值功效

用桂花(hua)和粳米（或糯米）煮成的桂花(hua)糖(tang)粥，清熱(re)(re)除穢，醒脾悅神，治因脾胃(wei)虛弱、飲食(shi)不化、積滯(zhi)腸胃(wei)、蘊而化熱(re)(re)、濁熱(re)(re)重蒸所致的牙痛、口臭，對痰濕(shi)困難、胃(wei)口不開、痰盛、喘咳，也(ye)有治療作(zuo)用。