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桂花糖粥制作方法

做法一

用料：桂(gui)花（陰干）3克，粳米50米，紅糖少許。

做法：桂花與淘洗干(gan)凈的(de)粳米(mi)同(tong)煮粥(zhou)，熟時調入紅糖即可作(zuo)早(zao)晚(wan)餐(can)服食。

做法二

用料：粳米100克，桂花10克(ke)，白(bai)砂糖15克(ke)

做法：

1、粳米淘洗干凈，用(yong)冷水浸泡半小(xiao)時，撈出，瀝干水分；

2、將桂花中雜質揀去，用冷水漂洗干(gan)凈；

3、取(qu)鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮開；

4、然后改用小火熬煮，至(zhi)粥成；

5、加入桂花、白糖攪勻，待再沸，即可盛起食用。

做法三

用料：圓糯米1杯，新鮮板栗75克，曬干的桂花3大匙調味料冰糖112克，水8杯。

做法：

1、圓(yuan)糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐(lu)火(huo)上煮開，改小火(huo)煮10分鐘(zhong)，再加入(ru)冰糖調味。

2、新鮮板(ban)栗洗凈、泡軟，挑(tiao)凈外膜、蒸熟、切丁(ding)，加(jia)入粥(zhou)內同煮(zhu)至熟軟，再加(jia)入桂花(hua)煮(zhu)勻，可盛出食用。

桂花糖粥制作技巧

1、如果可(ke)(ke)以(yi)摘到新鮮(xian)的桂(gui)花，只要洗(xi)凈，曬干即可(ke)(ke)收藏備用，否則可(ke)(ke)用罐裝的桂(gui)花鹵。

2、這道(dao)粥冷熱食皆可，各有不同風味。

桂花糖粥價值功效

用桂(gui)花和粳米（或糯(nuo)米）煮(zhu)成的桂(gui)花糖粥，清熱(re)除(chu)穢，醒脾悅神(shen)，治因(yin)脾胃(wei)虛弱、飲食(shi)不(bu)化、積滯腸(chang)胃(wei)、蘊(yun)而(er)化熱(re)、濁熱(re)重(zhong)蒸所致(zhi)的牙痛(tong)、口臭，對痰濕(shi)困難、胃(wei)口不(bu)開、痰盛、喘咳，也有治療作(zuo)用。