丁鱥在歐洲廣泛分(fen)布。據推測,丁鱥不是歐洲大(da)部分(fen)地(di)區的原(yuan)(yuan)生物(wu)種(zhong),原(yuan)(yuan)本(ben)只有愛爾(er)蘭及北緯61°30′以北的斯堪的納維亞半島、亞得(de)里亞海盆(pen)地東(dong)部(bu)和希臘西(xi)部(bu)和南部(bu)才有分布。亞洲也有分布,東(dong)至葉尼塞(sai)以西(xi),北緯(wei)60°以南。被(bei)引(yin)進到南非、塔斯(si)馬(ma)尼(ni)亞、澳大利(li)(li)亞、新(xin)西(xi)蘭、印度、北美、智利(li)(li)和(he)其他(ta)地方。在中國只見(jian)于新(xin)疆額爾(er)齊斯(si)河和(he)烏倫古河流(liu)域。
丁鱥背鰭iii–8,臀(tun)鰭(qi)iii–7,胸鰭i–15-18,腹鰭(qi)i–8-9。側線鱗背(bei)鰭前鱗53-58,圍尾柄鱗52-62。下咽齒1行,5(4)-4(5)。第一鰓(sai)弓外(wai)側鰓(sai)耙12-14。脊椎骨4-35。體長為體高(gao)的3.0-3.3倍,為頭長的3.2-4.0倍(bei),為尾(wei)柄(bing)長的5.倍,為尾柄高的5.8-6,6倍。頭長為(wei)吻長的3.0-3.6倍,為(wei)眼徑(jing)的6.5-8.1倍(bei),為眼間距的2.1-2.7倍,為尾柄(bing)長的1.倍,為(wei)尾柄高(gao)的(de)1.5-2.0倍(bei)。尾(wei)柄長為(wei)尾(wei)柄高的1.0-1.2倍。
體(ti)高(gao)而(er)稍側扁,腹(fu)部無腹(fu)棱(leng),尾柄寬短(duan)。頭短(duan),稍側扁,頭長小于(yu)體(ti)高(gao)。吻鈍(dun),吻長為眼徑(jing)2倍余。口(kou)中大,端位,口(kou)裂稍(shao)斜,上(shang)下(xia)頜約等長,上(shang)頜骨末(mo)端伸達鼻(bi)孔前(qian)緣的下(xia)方(fang)。口(kou)角具1對(dui)短須,須長短于(yu)眼(yan)徑。眼(yan)較小,側上位,眼(yan)后緣(yuan)至(zhi)吻端(duan)的(de)距離大于(yu)眼(yan)后頭(tou)長或(huo)相等。眼(yan)間寬而稍突,眼(yan)間距為眼(yan)徑的(de)2.9-3.2倍。鰓蓋膜聯于(yu)(yu)峽部(bu)峽部(bu)較(jiao)寬。鱗細小,排列(lie)緊密。側線較(jiao)平直,約位于(yu)(yu)體側中(zhong)央(yang),向后(hou)伸達尾鰭基。
背(bei)鰭(qi)(qi)位于腹(fu)鰭(qi)(qi)基(ji)之后的(de)上(shang)方,無硬刺,外緣(yuan)(yuan)圓突(tu),起(qi)點(dian)(dian)(dian)約(yue)與腹(fu)鰭(qi)(qi)基(ji)末(mo)端(duan)相對,至尾(wei)鰭(qi)(qi)基(ji)的(de)距(ju)離較至吻(wen)端(duan)為(wei)近。臀鰭(qi)(qi)位于背(bei)鰭(qi)(qi)的(de)后下方,外緣(yuan)(yuan)圓突(tu),起(qi)點(dian)(dian)(dian)至腹(fu)鰭(qi)(qi)起(qi)點(dian)(dian)(dian)的(de)距(ju)離較至尾(wei)鰭(qi)(qi)基(ji)為(wei)近。胸鰭(qi)(qi)短,末(mo)端(duan)圓,可伸達或(huo)不(bu)達腹(fu)鰭(qi)(qi)起(qi)點(dian)(dian)(dian)。腹(fu)鰭(qi)(qi)位于背(bei)鰭(qi)(qi)之前,末(mo)端(duan)圓鈍,成熟雄魚第二根(gen)鰭(qi)(qi)條粗大。尾(wei)鰭(qi)(qi)后緣(yuan)(yuan)微凹。
鰓耙(pa)粗短,排列(lie)稀。下(xia)咽骨寬(kuan)短,略呈(cheng)弓形(xing),后臂(bei)粗短,前臂(bei)較長(chang)。咽齒側(ce)扁(bian),較寬(kuan)大,齒冠稍斜(xie),中間有1凹溝(gou)。鰾2室,后室長于(yu)前室,末(mo)端(duan)鈍。腸(chang)短,呈前后彎曲,腸(chang)長約(yue)等于(yu)或短于(yu)體長。腹(fu)膜灰黑色。體背側青黑色,腹(fu)側黃(huang)褐(he)色,鰭均呈灰黑色。
丁鱥的性別可以通(tong)過腹鰭(qi)束鑒別,一(yi)般雌(ci)(ci)魚(yu)的腹鰭(qi)為軟鰭(qi),末端稍尖,長度未到肛門(men),在生殖季(ji)節(jie),雌(ci)(ci)魚(yu)的腹部明顯膨大,光滑而(er)富有彈性。而(er)正常雄魚(yu)的腹鰭(qi)比雌(ci)(ci)魚(yu)的要長,呈半圓形,達到甚至覆蓋住了肛門(men)。
丁鱥(gui)為廣溫性(xing)的(de)淡(dan)水(shui)(shui)、底棲魚類,常見于以黏土和泥為基(ji)底、植物豐富的(de)平靜水(shui)(shui)域(yu)(yu),少見于多石清澈的(de)水(shui)(shui)域(yu)(yu),而在快速流動的(de)溪流里根(gen)本就不(bu)能發(fa)現其蹤(zong)跡。耐低溶(rong)解氧,能容忍(ren)含氧量低的(de)水(shui)(shui)甚至是鯉魚不(bu)能生(sheng)存的(de)水(shui)(shui)域(yu)(yu)。在0℃~40℃水(shui)中均可存(cun)活,生長適溫20℃~28℃最佳。pH值為7~10。通常棲息在水(shui)流緩慢的淡水(shui)中(zhong),特別是湖泊和河(he)流下(xia)游。
丁(ding)鱥(gui)不作遠距離徊游(you)。冬(dong)季會(hui)鉆(zhan)入(ru)淤泥內越(yue)(yue)冬(dong),因此即使在(zai)冬(dong)季水(shui)位較低(di)的環境中,也能順利越(yue)(yue)冬(dong)。其(qi)它季節里(li)喜歡生活(huo)在(zai)水(shui)草及(ji)水(shui)生植物(wu)茂盛(sheng)的水(shui)層。屬(shu)于夜行性魚類(lei)(lei),多半(ban)于晚間攝(she)食(shi),白天棲(qi)息在(zai)池底(di)(di)或隱藏在(zai)水(shui)生植物(wu)下面的陰涼處,通(tong)常情況下觀察不到其(qi)游(you)動(dong)及(ji)食(shi)。主(zhu)要攝(she)食(shi)枝角類(lei)(lei)、橈(rao)足(zu)類(lei)(lei)等浮(fu)游(you)動(dong)物(wu)以及(ji)搖蚊類(lei)(lei)幼蟲、軟體動(dong)物(wu)、甲(jia)殼(ke)類(lei)(lei)等底(di)(di)棲(qi)動(dong)物(wu),偶爾也食(shi)水(shui)底(di)(di)腐敗(bai)的有機物(wu)質。夏季,丁(ding)鱥(gui)攝(she)食(shi)強度增大,冬(dong)季進入(ru)休眠狀態,極少攝(she)食(shi)。
主養(yang)丁(ding)鱥的(de)池塘以水面3-5畝、水深1.5-1.8米為(wei)宜。池塘(tang)的水(shui)過深(shen),不(bu)利于其生長;水(shui)源(yuan)方便(bian),要求無工農業、生活廢水(shui)的污染;水(shui)質要清新,溶氧含量(liang)高(gao)。另外(wai),最好(hao)配備一臺自動投餌機和(he)一臺功率3千瓦的增氧機;淤泥深最(zui)好不要超過20厘米。丁鱥喜在泥(ni)層中掘食,過深的淤泥(ni)容(rong)易造成水質渾濁和(he)丁鱥發病。
池塘(tang)條件:凡可養(yang)青、草、鰱、鳙、鯪、鯉的標準化魚塘(tang)均可利用。
1、魚苗魚種培育
仔魚(yu)生(sheng)產:可(ke)采用(yong)水(shui)泥池(chi)(chi)培育(yu)及池(chi)(chi)塘(tang)養殖法。水(shui)泥池(chi)(chi)每立方米可(ke)放(fang)水(shui)花2000-3000尾,池(chi)塘(tang)每畝可(ke)放3-5萬尾水花。要(yao)注意餌料的(de)(de)供應補充,開口能吃到極(ji)細小的(de)(de)浮游(you)動物及(ji)植(zhi)物很重(zhong)要(yao),每天(tian)可(ke)撥(bo)撒豆漿,有(you)條(tiao)件的(de)(de)可(ke)投(tou)喂豐年蟲(chong)。水泥池上要(yao)加(jia)設(she)遮(zhe)蔭布,防止水溫上升過快;池塘(tang)養殖時可(ke)采(cai)用傳統的(de)(de)肥(fei)水下塘(tang)法,但應注意浮游(you)生物密度及(ji)大小,適時調節水質。魚苗經30天培育,規格可達(da)3-5厘(li)米。
魚種(zhong)培(pei)育(yu)(yu):魚種(zhong)可用(yong)水泥池、池塘培(pei)育(yu)(yu)。水泥池培(pei)育(yu)(yu)每立方米可放2-3厘米苗1000-2000尾,每天要(yao)撈(lao)入幼蟲,商品(pin)飼料(liao)以顆粒料(liao)最好(hao),要(yao)定期充水(shui),改善水(shui)質;池塘(tang)養殖每畝可放5000-8000尾(wei)2-3厘米魚(yu)苗(miao),可(ke)采用大草培育法,無(wu)機(ji)肥料培育法。培育后(hou)期可(ke)投喂餅類及配合飼(si)料進行補充。魚(yu)種(zhong)經2個月培育,規(gui)格可達(da)8-15厘米,產(chan)量可(ke)達300-600千克/畝(mu)。
2、成魚養殖
池塘面積(ji)3-5畝,也可有水草。每畝放(fang)養1000-1500尾丁(ding)鱥種(zhong)(規格8-15厘米)。投喂含粗蛋白32-34%的(de)配合(he)飼料;施(shi)肥(fei)主養時,有機肥(fei)與無機肥(fei)可結合(he)使用(yong),無機肥(fei)可解決快(kuai)速(su)育蟲的(de)問題,而有機肥(fei),能豐富浮游生物種類(lei),提供穩定營養源,但要注意水質調節,適當加注新水。經8-10個(ge)月養殖(zhi),畝凈產丁鱥可達500-1000千克。
在歐洲,丁(ding)鱥(gui)經常與(yu)鯉魚(yu)套養。湖北省國(guo)外名優魚(yu)類基地進行了丁(ding)鱥(gui)與(yu)太陽魚(yu)混養試驗,效(xiao)果還比較理想。養殖過程(cheng)中如發現小瓜蟲(chong)病(bing)、寄生(sheng)蟲(chong)感染等可用1%NaCl溶液淋(lin)浴控制。
1、網箱尺寸
養殖(zhi)丁(ding)鱥的網箱選用尺寸(cun)建議為:小者:2米(mi)×2米×1.5米,中者:4米×4米×4米,大(da)者(zhe):8米(mi)×8米×5米。低(di)產設計者(10-40千克/立方米(mi)(mi))每(mei)立方米(mi)(mi)放養10-50尾,中產設(she)計者(60-160千克/立方米)每立方米放養50-150尾,高產設(she)計者(180-350千(qian)克/立方(fang)(fang)米(mi)(mi))每立方(fang)(fang)米(mi)(mi)放養150-250尾。
2、投飼
養殖丁鱥飼料(liao)粗蛋(dan)白質(zhi)含(han)量,魚種階段建議選用含(han)粗蛋(dan)白38-44%的飼(si)料,成魚階段(duan)選用(yong)含粗蛋白34-36%的飼料。日(ri)投餌(er)次(ci)(ci)數(shu)主(zhu)要(yao)隨著(zhu)水溫(wen)的變化(hua)而增(zeng)減。水溫(wen)低時,丁鱥(gui)吃食量少,消化(hua)吸收(shou)也(ye)慢,每天(tian)的投喂(wei)次(ci)(ci)數(shu)要(yao)少;反之,丁鱥(gui)的吃食量大(da),投喂(wei)次(ci)(ci)數(shu)也(ye)應多(duo)。冬(dong)季視天(tian)氣情況可少量不定期投喂(wei)。13℃左右(you)時根據(ju)魚活動(dong)情(qing)況開始投(tou)食,一至二天投(tou)喂一次。水(shui)溫15℃時,日投餌2次;20左(zuo)右日投餌4次;25以(yi)上日投餌6次(ci)。日常投(tou)(tou)喂,每次(ci)都要一(yi)把(ba)一(yi)把(ba)地小量(liang)投(tou)(tou)喂,一(yi)把(ba)吃完再撒(sa)第(di)二把(ba)。開始投(tou)(tou)喂時(shi)(shi),要少投(tou)(tou)、慢投(tou)(tou),當(dang)網箱中大(da)部(bu)分丁(ding)鱥都上浮(fu)爭食(shi)時(shi)(shi),可(ke)大(da)把(ba)多(duo)投(tou)(tou)些。當(dang)絕大(da)部(bu)分魚不再上浮(fu)搶(qiang)食(shi)時(shi)(shi),又應小把(ba)少投(tou)(tou)、慢投(tou)(tou),使魚吃到八成(cheng)飽(bao)即可(ke)。
3、日常管理
定期清(qing)除(chu)網箱上的清(qing)泥苔等(deng)附著物。檢查網箱有無破損,防止跑魚。高溫季節箱內掛漂(piao)白粉消毒(du)。丁鱥在網箱中經10-13個月養殖,規(gui)格可達0.5-0.7千克。每立方米(mi)產魚低產設計者約為5-35千(qian)克,中(zhong)產(chan)設計者50-105千克,高(gao)產設計(ji)者120-175千(qian)克。
丁鱥為多(duo)次性(xing)產(chan)卵(luan)(luan)魚(yu)類,產(chan)卵(luan)(luan)于淺水中的水生(sheng)(sheng)植物蕞中,綠色帶黏性(xing)的卵(luan)(luan)依附(fu)在(zai)底部。多(duo)于夏季產(chan)卵(luan)(luan),最多(duo)可達三(san)十萬顆。在(zai)一個(ge)生(sheng)(sheng)殖季節通常每條雌魚(yu)可產(chan)卵(luan)(luan)3-4次,在(zai)水溫適宜的(de)條(tiao)件(jian)下,甚至可以達到5-8次,兩批產(chan)卵之間的間隔為15-22天。丁鱥產卵(luan)要求水溫(wen)在18-29℃之間(jian),在中國(guo)華(hua)中地區,產卵活(huo)動從每年的4月底開始可一直持續到9月份。大于1千(qian)克體重的雌魚的相對懷(huai)卵量通(tong)常為(wei)200×103-400×103粒/千(qian)克,而體(ti)重低于0.5千克的雌丁(ding)鱥的相對懷卵量不會超過200×103粒/千克(ke)。
在野生(sheng)狀態下生(sheng)長(chang)較慢,2齡魚體(ti)重187克,3齡體重296克,在(zai)天然(ran)水域中,最(zui)大個體約(yue)7.5千克。人工養殖(zhi)生長速度較快,當年可(ke)達(da)50-80克,次年可達(da)300-500克左右。在中(zhong)國華中(zhong)地區,丁鱥雄魚1-2年(nian)性成(cheng)熟,而雌(ci)魚性成(cheng)熟年(nian)齡為2-3年,依水溫及養(yang)殖(zhi)情況而異。繁殖(zhi)期為5~7月(yue)份(fen),產卵水溫為20℃-26℃,分批產卵。懷卵量為(wei)30萬粒(li)以上(shang),卵小,附于水草上(shang),為沉性卵,有(you)一定(ding)粘性。
丁鱥(gui)魚體表粘液豐富(fu),為其抵抗(kang)疾病起(qi)到了很好(hao)的作用,但由(you)于其鱗片細小(xiao),也(ye)會(hui)發生一些常見的寄生蟲感染。在淺的水(shui)體中和高pH值條件下,容易(yi)導致丁桂(gui)魚鰓和皮膚(fu)的損傷,增加寄生蟲(chong)的易(yi)感性。丁桂(gui)魚病重在預防,合理的水(shui)質(zhi)調控,定期的藥物預防都是必需的,另外(wai)在長途(tu)運輸過(guo)程中,要(yao)避免外(wai)源(yuan)病蟲(chong)害的引入。
1、經濟價值
丁鱥肉質鮮(xian)嫩(nen),含蛋白(bai)量(liang)高(gao),營(ying)養價值豐(feng)富,魚(yu)皮還有著“食皮時已過,齒含殘留香”的(de)(de)美譽,被視作淡(dan)水魚中的(de)(de)珍品(pin)。還具(ju)有生(sheng)長快(kuai),對環境適應范圍(wei)廣,對疾病的(de)(de)抵抗力(li)強,易于馴養(yang),養(yang)殖技術(shu)簡單(dan)等優良(liang)特點,是一種(zhong)具(ju)有經濟價值的(de)(de)淡(dan)水養(yang)殖品(pin)種(zhong)。
2、食用價值
丁(ding)鱥富含具有軟化血管、健腦(nao)益智、改善視(shi)力功效(xiao)的DHA(二十二碳六烯酸),每100克總脂中約(yue)含有為6.11克;蛋白質含(han)量高達80%,且含脂(zhi)肪量(liang)低,具有(you)很高的(de)(de)營(ying)養價(jia)值;同時(shi)富含人體(ti)(ti)必需氨基酸,約占其氨基酸總量(liang)一半以上,能(neng)夠大量(liang)補充人體(ti)(ti)所(suo)需的(de)(de)必需氨基酸;決定(ding)魚肉鮮(xian)美(mei)程(cheng)度的(de)(de)鮮(xian)味氨基酸也含量(liang)豐富,可見丁桂魚具有(you)較(jiao)高的(de)(de)營(ying)養利用價(jia)值和可食性(xing)。
3、觀賞價值
此外(wai),丁鱥共有綠、黃、藍(lan)、白等(deng)多種(zhong)表現色,色調由淺(qian)金色至紅色不(bu)等(deng),有些鰭上和脅(xie)腹(fu)部有紅黑斑點,也具有較(jiao)高(gao)的觀賞、垂釣價值。
1、保護級別
列(lie)入《世界(jie)自然(ran)保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)ver 3.1 2008年——無危(wei)(LC)。
2、種群現狀
由于過度捕撈(lao)和(he)原始棲(qi)息地水利建(jian)設的影響,野生丁鱥資(zi)源量銳減(jian)。
3、致危因素
使得野生(sheng)(sheng)丁(ding)(ding)鱥(gui)數量下(xia)降(jiang)的(de)原因是水(shui)(shui)庫中的(de)渦輪機(ji)未建立保護措施,導致(zhi)丁(ding)(ding)鱥(gui)進入(ru)機(ji)器,引起受傷(shang)、死亡;水(shui)(shui)庫富營養導致(zhi)大型水(shui)(shui)生(sheng)(sheng)植物減(jian)少,丁(ding)(ding)鱥(gui)食(shi)物缺乏;水(shui)(shui)資源的(de)污染和水(shui)(shui)位的(de)下(xia)降(jiang),使得水(shui)(shui)土流失和植物缺乏,丁(ding)(ding)鱥(gui)攝食(shi)、生(sheng)(sheng)長及繁殖受到威脅。