嶺南核(he)桃是陜西漢中(zhong)地區(qu)的(de)特產之一(yi),嶺南核(he)桃個大均(jun)勻,直徑30厘(li)米(mi)占四成以(yi)上,果形整齊美觀。
嶺南核(he)桃果形整(zheng)齊美觀,皮薄、仁飽、汕多(duo)、味美、綿仁,呈淡黃、剎白、琥珀色。核(he)桃營養豐富,是舉世聞名的木本(ben)油(you)料,核(he)桃汕是食用植物汕的上(shang)品“香油(you)”。
嶺南核桃(tao)仁富(fu)含脂肪和鈣、鎂、磷、鐵等礦物質以(yi)及維生素(su)甲、乙、丙等營養(yang)物質,有(you)著順(shun)(shun)氣(qi)補(bu)血(xue)、止咳(ke)化(hua)痰、潤肺補(bu)腎、滋養(yang)皮(pi)膚等功(gong)能(neng),非常受人們的喜(xi)愛。嶺南核桃(tao)可以(yi)生吃及制糖果糕(gao)點。核桃(tao)是中(zhong)成藥的重要(yao)輔藥,有(you)順(shun)(shun)氣(qi)補(bu)血(xue)、止咳(ke)化(hua)痰、潤肺補(bu)腎、滋養(yang)皮(pi)膚等功(gong)能(neng),并有(you)抗癌擴(kuo)散的療效,還可降低血(xue)液中(zhong)膽固醇,軟化(hua)血(xue)管。
嶺南(nan)核(he)桃(tao),不僅當地(di)農(nong)民有(you)將(jiang)其干(gan)砸為(wei)核(he)桃(tao)仁(ren)出售的(de)習(xi)慣,而且(qie)其仁(ren)質(zhi)色(se)兼優而馳名中(zhong)外(wai)。嶺南(nan)桃(tao)仁(ren),在(zai)德(de)國、英(ying)國、加拿大(da)、澳大(da)利(li)亞、新西蘭、日本、港澳、中(zhong)東(dong)、俄羅斯和東(dong)歐(ou)許多國家和地(di)區享有(you)聲(sheng)譽,深(shen)受(shou)好評。國家外(wai)貿部(bu)給柞水(shui)縣頒發了“出口核(he)桃(tao)仁(ren)質(zhi)量好”榮譽證書。嶺南(nan)核(he)桃(tao)一般(ban)在(zai)白露節(jie)前(qian)后下樹(shu),風(feng)干(gan)取(qu)仁(ren),恰好以新鮮、色(se)純、味正的(de)特色(se)趕(gan)上西歐(ou)各國12月(yue)5日尼(ni)古拉斯節(jie)和12月(yue)25日的(de)圣誕節(jie)作為(wei)佳品銷(xiao)售。