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2022十(shi)(shi)大方(fang)便(bian)菜品(pin)(pin)牌(pai)(pai)排行榜(bang)是CN10排排榜(bang)技術研(yan)究部(bu)門和CNPP品(pin)(pin)牌(pai)(pai)數(shu)據研(yan)究部(bu)門重磅推(tui)出的(de)方(fang)便(bian)菜十(shi)(shi)大排行榜(bang)，榜(bang)單由CN10/CNPP品(pin)(pin)牌(pai)(pai)數(shu)據研(yan)究部(bu)門通過資料(liao)收集整理并基于(yu)大數(shu)據統(tong)計、云計算(suan)、人工智能、投票點贊以及根據市(shi)場(chang)和參數(shu)條(tiao)件(jian)變化專業(ye)測評而得出。旨(zhi)在引起社會的(de)廣泛關注，引領行業(ye)發(fa)(fa)展方(fang)向(xiang)，并推(tui)動更多方(fang)便(bian)菜品(pin)(pin)牌(pai)(pai)快速發(fa)(fa)展，為眾多方(fang)便(bian)菜實力(li)企業(ye)提(ti)供充分展示自身(shen)實力(li)的(de)平臺，排序(xu)不(bu)分先后，僅提(ti)供參考使(shi)用(yong)。
味知香(蘇州市味知香食品股份有限公司)
國聯水產GUOLIAN(湛江國聯水產開發股份有限公司)
千味央廚(鄭州千味央廚食品股份有限公司)
正大食品CP(青島正大有限公司)
鮮到家(河北福成五豐食品股份有限公司)
王家渡(四川王家渡食品有限公司)
好得睞Haodelai(蘇州市好得睞食品科技有限責任公司)
聰廚(湖南新聰廚食品有限公司)
谷言(石家莊市惠康食品有限公司)預制菜挑選？
注意品牌
餐飲服(fu)務單位銷售本單位加(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo)的半(ban)(ban)成品(pin)，應(ying)當在半(ban)(ban)成品(pin)包裝或容器上標明加(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo)單位名稱、地址、聯系方式以及食品(pin)名稱、加(jia)工(gong)時間、保(bao)存條件、保(bao)存期限、加(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo)要(yao)求等(deng)內容。選購時注意看(kan)產(chan)(chan)品(pin)的重要(yao)信(xin)息標注是(shi)否規范、齊(qi)全，不(bu)要(yao)選擇沒有任何生產(chan)(chan)保(bao)障的半(ban)(ban)成品(pin)菜。
少選蔬菜
半熟的(de)蔬(shu)菜如果(guo)調過(guo)味(wei)，就會(hui)產生亞硝酸(suan)鹽。沒有調味(wei)的(de)蔬(shu)菜在存放過(guo)程中，會(hui)蒸(zheng)發出(chu)一些(xie)水分，營(ying)養和(he)口感都將受到損失。顯然，從營(ying)養的(de)角度(du)看，相(xiang)比(bi)肉類而言，蔬(shu)菜不太禁得住較(jiao)長時間存放和(he)反復加工的(de)“折騰(teng)”。
預制菜怎么做
MAIGOO編(bian)輯了解到一(yi)道(dao)美味(wei)可(ke)口、安(an)全放(fang)心的(de)(de)(de)(de)預制菜出品(pin)需要經過(guo)的(de)(de)(de)(de)多道(dao)工序，包括專供集采、質檢進場、洗切加(jia)工等，整個過(guo)程(cheng)均在標準化的(de)(de)(de)(de)前提下完(wan)成，既是食(shi)品(pin)工業化的(de)(de)(de)(de)集中體現，更是農業全產業鏈的(de)(de)(de)(de)打造與升級。
我們拿到(dao)這種方便(bian)菜后，稍加(jia)常備材料，如水、油等，也可家(jia)庭自備部分青菜。再通過加(jia)熱或蒸炒等方式，就能直(zhi)接(jie)食用的(de)便(bian)捷菜品。
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