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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選(xuan)(xuan)址很重要，按照餐(can)廳的消費價格選(xuan)(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜(cai)品特(te)色，要跟餐(can)廳(ting)的菜(cai)品風格一致；

3、各方面(mian)管(guan)理，服務人(ren)員工作素質，餐廳(ting)的(de)正(zheng)常流程或是采購(gou)的(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線(xian)下還有互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持(chi)誠信經(jing)營，以人為本的理(li)念；

6、好的(de)服(fu)務，也能讓低檔(dang)的(de)餐廳(ting)脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)，與品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)(shi)獨立主體之(zhi)間的(de)合同(tong)關系(xi)，資本相互獨立，與總(zong)部(bu)之(zhi)間除了合同(tong)規定的(de)相關細則(ze)，并無資產紐帶。直(zhi)營店(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)總(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)同(tong)一(yi)資本所有(you)，由總(zong)部(bu)直(zhi)接運營、集中管理(li)。加(jia)盟店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)對于(yu)特許(xu)經(jing)(jing)營權的(de)轉讓，這一(yi)點，由初(chu)期繳納的(de)費(fei)用得以體驗，品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)(shi)(shi)轉讓方(fang)，加(jia)盟店(dian)(dian)是(shi)(shi)(shi)接受(shou)者，一(yi)個(ge)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)可以有(you)很(hen)多的(de)加(jia)盟店(dian)(dian)，各自的(de)人(ren)事和(he)(he)財務(wu)(wu)是(shi)(shi)(shi)相互獨立的(de)。而直(zhi)營店(dian)(dian)，不(bu)管有(you)多少家，總(zong)部(bu)對其(qi)擁有(you)所有(you)權和(he)(he)決定權，自主權、創造性、主動(dong)性均受(shou)限(xian)。從經(jing)(jing)營的(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)營店(dian)(dian)，主要存在于(yu)商業(ye)和(he)(he)服(fu)務(wu)(wu)業(ye)中。而加(jia)盟店(dian)(dian)，則(ze)范(fan)疇廣泛地(di)多，如零(ling)售、服(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育(yu)、服(fu)裝(zhuang)、美(mei)容、制造、高科技信(xin)息等(deng)等(deng)，均可涉及。