一、常喝乳飲料有危害嗎
乳飲(yin)料主要成分(fen)為水(shui),其(qi)次才(cai)是(shi)奶(nai)(nai)及各種(zhong)添(tian)加劑(ji),其(qi)營(ying)養成分(fen)遠不(bu)及鮮牛奶(nai)(nai)。家長用乳飲(yin)料來代替(ti)配(pei)方奶(nai)(nai)或者純牛奶(nai)(nai),這種(zhong)做法是(shi)不(bu)科學的。
長時間喝(he)乳(ru)(ru)飲(yin)(yin)料(liao),孩(hai)子體內會(hui)(hui)缺乏(fa)各種(zhong)營養成分,從而(er)影(ying)響正常(chang)發(fa)育,尤其是孩(hai)子的(de)智(zhi)力(li)發(fa)育及骨骼(ge)生(sheng)長。除了營養物質缺乏(fa)外,含(han)乳(ru)(ru)飲(yin)(yin)料(liao)中(zhong)也(ye)存在添加劑過多的(de)問題。且(qie)大(da)部(bu)分乳(ru)(ru)飲(yin)(yin)料(liao)中(zhong)都含(han)有糖分,特別(bie)是一些很甜的(de)乳(ru)(ru)飲(yin)(yin)料(liao),喝(he)這樣的(de)一瓶乳(ru)(ru)飲(yin)(yin)料(liao),孩(hai)子會(hui)(hui)攝入13克糖,因此常(chang)喝(he)乳(ru)(ru)飲(yin)(yin)料(liao)會(hui)(hui)對小孩(hai)子牙齒健(jian)康不(bu)利(li)。喝(he)完乳(ru)(ru)飲(yin)(yin)料(liao)后如(ru)果不(bu)能及時清理口(kou)腔,比如(ru)漱口(kou)和刷牙,就容易(yi)滋(zi)生(sheng)腐蝕牙的(de)細菌。
二、乳飲料和牛奶的區別
加工過程:純牛(niu)奶(nai)是用(yong)健(jian)康(kang)的奶(nai)牛(niu)生產的新鮮優質的牛(niu)奶(nai),乳飲料(liao)是以新鮮牛(niu)奶(nai)為原料(liao),在(zai)加工過(guo)程(cheng)中(zhong)加入(ru)適量的水、可可粉(fen)、蔗糖(tang)等(deng)輔(fu)料(liao),發酵(jiao)制(zhi)成的。
乳蛋白含量:牛奶的乳蛋白含量需大于2.8%,配(pei)置(zhi)型(xing)含(han)乳飲(yin)料及發(fa)酵型(xing)含(han)乳飲(yin)料不小于(yu)1%,乳(ru)酸(suan)菌飲料不小于0.7%。
添加物:含乳飲料中只含有(you)一部分(fen)牛(niu)奶,此外還有(you)果粒、果汁、核桃,牛(niu)奶配料就是生牛(niu)乳,純牛(niu)奶。
所以(yi)我們(men)在選購時要分清楚牛奶品牌和乳飲料品牌,按照自己的需求(qiu)去購買。
三、乳飲料分類
中性乳飲料:以水(shui)、牛乳為基本原料(liao),加入其他風味(wei)輔料(liao),如(ru)咖啡、可(ke)可(ke)、果汁等
酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料