一、豆奶的好處
豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買豆奶喝(he)，如果想(xiang)自制豆奶，下面(mian)就是自己做豆奶的方法。
二、豆奶的熱量
豆(dou)奶的熱量(liang)不算是太高，一(yi)般標(biao)準100ml的豆奶(nai)，熱量是30大卡。喝(he)(he)豆(dou)(dou)奶(nai)(nai)能減(jian)(jian)肥(fei)嗎？減(jian)(jian)肥(fei)是(shi)能喝(he)(he)豆(dou)(dou)奶(nai)(nai)粉的(de)，豆(dou)(dou)奶(nai)(nai)中(zhong)含(han)有許多蛋白質(zhi)和牛奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)相似。豆(dou)(dou)奶(nai)(nai)中(zhong)不(bu)含(han)乳糖，適合更多的(de)人(ren)群飲用。豆(dou)(dou)奶(nai)(nai)中(zhong)還含(han)有大量的(de)可以抑制(zhi)吸收體內(nei)的(de)脂質(zhi)和糖類(lei)，經(jing)過消化、吸收、可以燃燒脂肪，所以喝(he)(he)豆(dou)(dou)奶(nai)(nai)粉是(shi)可以減(jian)(jian)肥(fei)的(de)。
三、豆奶的做法
首先準備黃(huang)豆(dou)、花(hua)(hua)生、核(he)桃、水和(he)牛(niu)奶(nai)(nai)適量。然后(hou)(hou)花(hua)(hua)生和(he)黃(huang)豆(dou)提(ti)前泡發，再用開水燙(tang)一下(xia)，剝去外皮(pi)。將核(he)桃花(hua)(hua)生黃(huang)豆(dou)放入豆(dou)漿機內(nei)，選擇果(guo)蔬冷飲鍵，打兩遍。過濾出(chu)豆(dou)渣后(hou)(hou)，放入鍋內(nei)燒開。最(zui)后(hou)(hou)放入一袋牛(niu)奶(nai)(nai)，繼續煮開關(guan)火，豆(dou)奶(nai)(nai)就做好啦。
四、豆奶和豆漿的區別
豆(dou)(dou)(dou)奶的制(zhi)作原料和豆(dou)(dou)(dou)漿類似，都是(shi)(shi)大豆(dou)(dou)(dou)。但(dan)是(shi)(shi)豆(dou)(dou)(dou)奶絕對不(bu)是(shi)(shi)豆(dou)(dou)(dou)漿。
在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經過均(jun)質(zhi)之后，豆(dou)奶中(zhong)的(de)(de)脂肪顆(ke)粒會變得更(geng)(geng)小(xiao)，整體(ti)(ti)更(geng)(geng)穩定，也更(geng)(geng)易(yi)被人體(ti)(ti)吸收。這(zhe)些特質(zhi)是豆(dou)漿所不具備(bei)的(de)(de)。而且，“均(jun)質(zhi)”這(zhe)道工藝(yi)需(xu)要(yao)工業化生產的(de)(de)設(she)備(bei)，一般家庭無法完成。另(ling)外，豆(dou)奶生產中(zhong)還(huan)會有脫臭(chou)、脫腥等環節，這(zhe)些也都是豆(dou)漿所沒(mei)有的(de)(de)。
維他奶
豆本豆
植選
維維
力大獅
哇米諾
統一
九陽
楊協成
亞洲
